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Receita de Creme de Laranja - uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira! 

Creme de Laranja | Sobremesa da Vovó

Lembro de quando era pequena, de comer esse Creme de Laranja e ficou marcado na minha memória. Não era um doce feito em casa, foi na casa de alguém no interior de São Paulo que também não lembro quem era.

Mas fiquei tão feliz, quando vi alguém comentando e passando essa receita em alguma comunidade do facebook. Que corri pra feira e comprei algumas laranjas, para preparar esse creme em casa.

Podemos dizer que comi com pão, com pedaço de bolo de fubá e sozinho depois do almoço.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia – uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira!

Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia - uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira! 

 

É bem fácil de preparar, separe o suco de seis laranjas ou mais ou menos duas xícaras de chá, três colheres de sopa de amido de milho diluído em meio copo de água e quatro colheres de sopa de açúcar.

Caso prefira mais docinho, basta adicionar mais açúcar no preparo.

Agora coloque o suco na panela e o amido de milho diluído em água, misture bem.

Logo em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, até o creme engrossar e virar um creme. Aí é só acrescentar o açúcar, misturar para incorporar e tá pronto!!

Inclusive, é muito importante não deixar a mistura ferver, se não fica amargo e estraga o doce. 

Transfira  para uma vasilha e coloque um filme plástico por cima para não criar uma película em cima do creme enquanto esfria.

Eu gosto desse creme frio, bem gelado para falar a verdade. Mas você pode servir quente também.

Já que você sabe como preparar esse Creme de Laranja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Creme de Laranja

Uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira! 
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
3 horas
Tempo Total3 horas 15 mins
Prato: Doce
Cozinha: Brasileira, Caseira, Italiana
Keyword: Açúcar, amido de milho, Batata Doce, Creme, Laranja
Porções: 4 porções
Calorias: 158kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 6 unidades de laranjas - ou duas xícaras de chá
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 100 ml de água
  • 4 colheres de sopa de açúcar - opcional, pode adicionar mais

Modo de Preparo

  • Coloque o suco na panela e o amido de milho diluído em água, misture bem.
  • Leve para cozinhar em fogo baixo, até o creme engrossar e virar um creme.
  • Acrescente o açúcar, misture para incorporar e apague o fogo.
  • Transfira  para uma vasilha e coloque um filme plástico por cima para não criar uma película em cima do creme enquanto esfria.  
  • Sirva gelado.

Notas

É muito importante não deixar a mistura ferver, se não fica amargo e estraga o doce. 

Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia - uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira! 

 

Dicas da Cozinheira:

É bem provável que as minhas lembranças se refere a um almoço feito pela minha família italiana (parte de pai), alguém com saudades da Itália! Já que é um doce bastante conhecido como Sugoli d’arancia.

Para decorar, coloque algumas fatias bem finas em cima do doce ou raspas da casca de uma laranja.

Quais as laranjas eu compro para fazer esse Creme de Laranja?

Prefira e escolha laranja-pêra ou laranja-da-baía para o preparo. Mas pode ser qualquer laranja, quando mais ácida ela estiver, mais açúcar irá adicionar no preparo para deixar o creme doce.

 

Sugoli d’arancia - Sobremesa da Vovó

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

 

Sugoli d’arancia - Sobremesa da Vovó

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Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia - uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira! 

Receita de Chá de Hortelã - prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios! 

Chá de Hortelã para esquentar | Benefícios

Em dias frios, adoro preparar uma bebida quentinha para acompanhar aquela pipoca e um filme na televisão. Esse Chá de Hortelã é muito fácil de preparar e tem ótimos benefícios.

Essas pequenas folhas, ajudam a melhorar a digestão e diminuir enjoos, dores de cabeças e até cólicas menstruais. Então anote essa dica, termine as suas refeições com uma bela xícara de chá, no lugar daquele café coado na hora.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Chá de Hortelã – prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios!

Receita de Chá de Hortelã - prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios! 

 

Antes de tudo, pegue a sua chaleira bonitinha e coloque uma xícara de água e mais cinco folhas de hortelã.

Leve para o fogo e quando ferver, conte cinco minutos antes de apagar. Logo em seguida, coe o chá e deixe descansar por cerca de cinco minutos, adoce a gosto e sirva.

Para quem está de regime ou tem algum problema de saúde, indico tomar sem adoçar.

Aqui em casa, adocei com mel, mas utilize também açúcar (pode ser o mascavo) ou adoçante.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Chá de Hortelã, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Chá de Hortelã

Prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios! 
Preparo5 mins
Cozimento5 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Bebiba
Cozinha: Caseira
Keyword: Bebida, Chá, Hortelã
Porções: 1 porção
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 5 folhas hortelã
  • 1 xícara de chá de água - 240 ml
  • açúcar, mel ou adoçante a gosto - opcional

Modo de Preparo

  • Adicione a água e as folhas de hortelã em uma chaleira ou panela.
  • Leve ao fogo e quando começar a ferver deixe por 5 minutos.
  • Depois desligue o fogo, coe o chá e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
  • Caso seja necessário, adoce a gosto e sirva.

Receitas de Inverno

 

Dicas da Cozinheira:

 

Além de ser uma bebida nutritiva e fácil de preparar, o chá de hortelã melhora a digestão e relaxa o trato gastrointestinal, ajudando a acelerar o metabolismo.

Já o seu sabor mentolado, contribui para reduzir o apetite e os desejos de comer alimentos doces e também melhora a qualidade do sono, já que tem efeito relaxante.

 

Não tem um uma horta em casa? Cheia de folhas de hortelã?

Compre uma caixa cheia de sache e nesse caso, espere a água ferver e depois coloque o sache na água para preparar aquele chá delicioso.

A dica final, para aumentar os efeitos do chá, adicione outros ingredientes: gengibre, limão, camomila ou canela.

 

Receitas de Inverno

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa nos dias frios:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bebidas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Chá de Hortelã - prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios! 

 

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Receita de Chá de Hortelã - prepare em dias frios para esquentar e aproveite os seus benefícios! 

Receita de Mingau de Milho Verde - prepare nesse inverno, para comer junto com a família!

Mingau de Milho Verde | Festa Junina

Aqui no sul do país esfriou e em dias assim, um Mingau de Milho Verde sempre vai bem!

Aproveitei que tinha milho verde na geladeira para preparar algo diferente para a minha família na hora do lanche. Acabei deixando um pouco na geladeira para o meu marido e posso dizer que ele saiu na sorte, um curau geladinho para sobremesa depois do jantar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Mingau de Milho Verde – prepare nesse inverno, para comer junto com a família!

Receita de Mingau de Milho Verde - prepare nesse inverno, para comer junto com a família!

 

Acima de tudo, separe os seguintes ingredientes: três espigas de milho (comprei milho novinho), meio litro de leite, meia xícara de chá de açúcar, uma pitada de sal e canela em pó para polvilhar.

Agora comece descascando os milhos, lave bem e retira os fios no meio dos grãos das espigas.

Logo após, corte o milho bem rente à espiga e coloque no copo do liquidificador.

Bata o milho com o leite no liquidificador por mais ou menos cinco minutos e coe a mistura em um pano de prato bem limpo ou em um coador grande.

Apertando bem o pano (ou para quem decidiu usar o coador, aperte o bagaço com uma colher) para retirar todo o líquido.

Então coloque a mistura em uma panela, adicione sal e o açúcar e misture bem. Leve o mingau para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo, até dar o ponto.

Por fim, quando estiver pronto, apague o fogo e sirva com canela polvilhada por cima.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Mingau de Milho Verde, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Mingau de Milho Verde

Prepare nesse inverno, para comer junto com a família!
Preparo30 mins
Cozimento1 hora
0 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Doce, Lanches
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Festa Junina, Milho, Milho Verde, Mingau
Porções: 2 porções
Calorias: 90kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de espigas de milho - comprei milho novinho
  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  • Descasque os milhos, lave bem e retire os fios no meio dos grãos das espigas.
  • Logo após, corte o milho bem rente à espiga e coloque no copo do liquidificador. 
  • Bata o milho com o leite no liquidificador por mais ou menos cinco minutos e coe a mistura em um pano de prato bem limpo ou em um coador grande.
  • Apertando bem o pano (ou para quem decidiu usar o coador, aperte o bagaço com uma colher) para retirar todo o líquido. 
  • Então coloque a mistura em uma panela, adicione sal e o açúcar e misture bem.
  • Leve o mingau para cozinhar em fogo médio, sempre mexendo, até dar o ponto.
  • Quando estiver pronto, apague o fogo e sirva com canela polvilhada por cima. 

Receitas Juninas

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para quem prefere mingau mais mole, fique de olho na panela. Assim que estiver na textura desejada, basta desligar o fogo.

Agora, se gosta de mingau mais grosso, apenas deixe cozinhando, até desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro.

Eu gosto de milho novo para qualquer preparação culinária, eles normalmente são mais clarinhos (mais branquinhos) que os milhos mais amarelos. A minha última dica, corte bem rente a espiga, ali que fica todo o amido.

Ah, cuidado com a canela, ela é traiçoeira!

Quando for colocar, coloque com cuidado e mesmo assim, pode ir a mais. Eu sempre caio na pegadinha da canela, vem sempre um pouco a mais e não tem muito do que fazer.

Nesse caso, espalhei assoprando e não atrapalhou o sabor.

Caso tenha derramado o vidro todo, basta retirar o excesso com a colher.

 

Receitas Juninas

 

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Receita de Mingau de Milho Verde - prepare nesse inverno, para comer junto com a família!

Receita de Bolo de Milho de Lata Fácil - prepare um bolo delicioso para a sua festa junina! 

Bolo de Milho de Lata Fácil | Festa Junina

Fazia um tempo que ensaiava de preparar essa receita de Bolo de Milho de Lata Fácil e já que estamos em junho, separei os ingredientes e fiz um lanche digno de Festa Junina para minha família.

Já posso adiantar, que esse é o melhor bolo de milho que já experimentei nessa vida, úmido e com sabor intenso, vale a pena você preparar na sua casa também.

Outra coisa que posso dizer, que não leva um pingo de farinha de trigo, perfeito para quem não pode comer nada com glúten.

Além de não ser difícil de preparar, o liquidificador faz todo o trabalho.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Bolo de Milho de Lata Fácil – prepare um bolo delicioso para a sua festa junina!

Receita de Bolo de Milho de Lata Fácil - prepare um bolo delicioso para a sua festa junina! 

 

Antes de mais nada, separe os ingredientes do bolo: uma lata de milho sem água, quatro ovos, uma xícara de chá de açúcar, três colheres de sopa de manteiga ou margarina (pode usar também meia xícara de chá de óleo), uma xícara de chá de fubá, meia xícara de chá de leite e uma colher de sopa de fermento em pó.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

No liquidificador, bata bem o milho com os ovos, a manteiga e o leite.

Acrescente o açúcar e o fubá, bata um pouco mais para misturar bem.

Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

Agora despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada com fubá e por fim, leve para assar por cerca 40 minutos ou até dourar.

Ou faça o teste do palito: coloque no meio do bolo, se sair limpo é porque está pronto.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Bolo de Milho de Lata Fácil, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Bolo de Milho de Lata Fácil

Prepare um bolo delicioso para a sua festa junina! 
Preparo15 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total55 mins
Prato: Doce
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Bolo, Milho, Milho em Lata, Milho Verde
Porções: 12 porções
Calorias: 150kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 280 gramas de milho - uma lata de milho / retire a água para preparar
  • 4 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de manteiga ou margarina - pode substituir por meia xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • No liquidificador, bata bem o milho com os ovos, a manteiga e o leite. 
  • Acrescente o açúcar e o fubá, bata um pouco mais para misturar bem. 
  • Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Agora despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada e por fim, leve para assar por cerca 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforma o bolo quando estiver morno.

 

Receita de Festa Junina

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quem quiser, pode dispensar o milho enlatado e usar os grãos de milhos de quatro espigas já cozidas.

Para preparar esse bolo, usei uma Forma de Pudim e Bolo redonda com buraco ao meio de 24 cm.  Porém, use qualquer forma, desde que a massa crua fique até na metade dela.

 

Receita de Festa Junina

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Festa Junina já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Bolo de Milho de Lata Fácil - prepare um bolo delicioso para a sua festa junina! 

 

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Receita de Bolo de Milho de Lata Fácil - prepare um bolo delicioso para a sua festa junina! 

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Chá de Gengibre | Aprenda a fazer!

Já que outono chegou, procuramos bebidas quentinhas com sabor marcante, esse chá de gengibre é perfeito para o café da manhã ou no lanche da tarde.

Na verdade, pode ser tomado a qualquer hora, apenas leve em uma garrafa térmica dentro da sua bolsa. Assim, essa bebida pode te ajudar a fortalecer o organismo e até emagrecer.

Mas tome cuidado, é recomendado o uso diário de 3 gramas.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Chá de Gengibre – aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

 

Muito bem, tudo que você precisará é de um pedaço de gengibre com mais ou menos cinco centímetro de altura, duas xícaras de chá de água e mel para adoçar.

Primeiro de tudo, comece limpando bem o gengibre! Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca sob água corrente. Logo depois, seque e corte o gengibre em fatias finas.

Numa leiteira ou chaleira, coloque a água, as fatias de gengibre e leve ao fogo médio.

Começou a ferver?

Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Por fim, desligue o fogo, tampe deixe descansar por 2 minutos. Adoce a gosto com mel  ou açúcar e sirva a seguir.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Chá de Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Chá de Gengibre

Aprenda a fazer para os dias frios, principalmente no combate a doenças respiratórias.
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: ABC da Cozinha, Bebidas
Cozinha: Caseira
Keyword: Chá, Gengibre
Porções: 1 porção
Calorias: 33kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pedaço de Gengibre - mais ou menos 5 cm
  • 1 1/2 xícaras de chá de água
  • mel ou açúcar a gosto - opcional

Modo de Preparo

  • Lave bem com uma escovinha para legumes a casca do gengibre sob água corrente.
  • Seque e corte o gengibre em fatias.
  • Em uma chaleira, coloque a água, as fatias de gengibre e leve ao fogo médio.
  • Quando começar ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Desligue o fogo, tampe deixe descansar por 2 minutos.
  • Adoce a gosto com mel ou açúcar e sirva a seguir.

 

Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Aqui em casa acabei diluindo esse chá com mais água, já que não sou fã de grandes emoções.

A partir do momento que senti que a bebida ficou mais leve, fui tomando durante o dia.

 

Pois bem, vamos falar sobre o Gengibre?

Esse chá, é uma bebida natural e que pode ser consumido para diversos efeitos. Os principais benefícios do gengibre são para os fins estéticos (emagrecer), gastronômicos (sabor) e medicinais (fortalecer o organismo).

Possui baixo valor calórico e contém vitaminas A, B3, B6, folato, sais minerais, zinco, potássio e outras propriedades.

 

 

Bebidas Quentes para o Inverno

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bebidas Quentes para o Inverno

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Chá de Gengibre - aprenda a fazer para os dias frios, uma bebida super nutritiva.

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

Brioche de Fubá com Erva-Doce

Não posso negar, aqui um pão quente é sempre bem-vindo e essa Receita de Pão de Brioche de Fubá com Erva-doce conquistou os nossos corações.

Já que outono está logo aí, deixe essa receita salva para preparar nos finais de semana para servir aos seus familiares e amigos no chá da tarde. Não podemos esquecer que logo logo as festas juninas estão aí!

Agora chega de papo e vamos por as mãos na massa?

 

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce – para um lanche da tarde delicioso com a família!

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

 

Primeiro de tudo, separe os ingredientes: três ovos, uma xícara de chá e meia de leite morno, quatro colheres de sopa de manteiga, quatro colheres de sopa de óleo, dez gramas de fermento biológico seco ou trinta gramas de fermento biológico fresco, uma colher de erva-doce, um terço de xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de fubá fino, três xícaras de chá de farinha de trigo e uma pitada de sal.

O segundo passo é bater os seguintes ingredientes no liquidificador: os ovos, o fermento biológico, o leite morno, a manteiga, o óleo, o sal, o açúcar e a erva-doce.

Agora despeja em uma tigela e em seguida misture o fubá e aos poucos, a farinha de trigo. Sove até obter uma massa lisa e macia, caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo até não grudar nas mãos.

Caso a sua massa precise de mais leite morno (ficou farinhenta, sem liga), adicione a mais e aos poucos, até chegar ao ponto desejado.

Logo após, coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.

Pois bem, o pão já descansou e agora chegou o momento de dividir a massa em 8 partes iguais e após isso, modele em formato de 8 pãezinhos.

Em seguida, coloque um ao lado do outro em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 1 hora.

Por fim, pincele com a gema batida (opcional), polvilhe com fubá e leve ao forno em temperatura média (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até os pães dourarem.

Sirva quentinho ou frio com manteiga.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Pão de Fubá com Erva-Doce, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!
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Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce

Prepare para o lanche da tarde delicioso com a família!
Preparo2 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total32 mins
Prato: Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Brioche, Farinha de Fubá, Farinha de Trigo, Fubá, Pão
Porções: 8 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de fubá fino
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo - aproximadamente
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
  • 10 gramas de fermento biológico seco - ou 30 gramas de fermento biológico fresco
  • 3 unidades de ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de erva doce
  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • pitada de sal

Modo de Preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o fermento, o óleo, o sal, a erva-doce e açúcar.
  • Despeje em uma tigela, misture o fubá e a farinha, aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e macia.
  • Se necessário, adicione mais farinha, até que a massa solte da sua mão.
  • Caso a sua massa precise de mais leite (ficou farinhenta, sem liga), adicione a mais e aos poucos, até chegar ao ponto desejado.
  • Coloque em uma tigela untada com azeite, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
  • Logo após do descanso, divida a massa em 8 partes iguais e modele 8 pãezinhos.
  • Coloque um ao lado do outro em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 1 hora.
  • Pincele com a gema batida, polvilhe com fubá por cima e leve ao forno temperatura média (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida, quentinho ou frio.

 

Receita Café da Manhã

Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Sempre gosto de falar sobre isso em todas as receitas de pães, a quantidade de farinha pode variar!

Na sua casa, pode ser que use um pouco mais ou menos, depende do clima e do local onde você mora.

Em resumo, se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha, agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.

Caso a sua massa tenha ficado farinhenta adicione mais água ou leite, sempre morna, nada de colocar água fria ou gelada na massa.

 

Agora eu confesso que não pincelo mais os meus pães com gema e nem joguei fubá por cima! Já que aqui em casa, eles costumam a ficar escuros depois de prontos e se não passo a gema, eles ficam douradinhos e bem bonitos.

Fiz no formato de bisnaguinha, mas pode fazer no formato redondo também.

 

Receita base daqui.

 

Receita Café da Manhã

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar com a família:

 

 

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Receita de Pão Brioche de Fubá com Erva-Doce - para um lanche da tarde delicioso com a família!

Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela - prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 

Bolo de Banana com Casquinha Crocante

Podemos dizer que o carnaval mal acabou (ou nem acabou), já estamos pensando no final de semana. Que tal preparar um delicioso Bolo de Banana com Casquinha de Canela com Açúcar Crocante para o lanche da tarde?

Então aproveite aquelas bananas que estão escurecendo na fruteira, quase perdendo o ponto, para preparar esse bolo. Pois bem, a casquinha crocante de canela com açúcar é a grande estrela dessa receita, que dá o diferencial diante as outras receitas de bolo de banana com canela.

Basta preparar um café fresquinho, ferver o leite, preparar um pão caseiro fofinho para servir com manteiga e chamar os amigos ou os familiares para uma visita na sua casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha bater um bolinho?

 

Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela Crocante – prepare para o lanche da tarde com  os amigos.

Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela Crocante - prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 

 

Primeiro comece separando os ingredientes do bolo: uma xícara de chá de açúcar mascavo, quatro bananas nanicas ou prata, meia xícara de chá de leite, três ovos, duas xícaras de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de óleo e uma colher de sobremesa de fermento químico ou bicarbonato de sódio.

Agora para a casquinha crocante, separe meia xícara de chá de açúcar e uma colher de sopa de canela em pó.

Antes de mais nada, comece preaquecendo o forno em 180°Celsius.

Em seguida, unte com óleo e farinha de trigo, uma forma redonda de 28cm com furo no meio ou uma forma retangular tamanho médio. Após isso, misture a cobertura de açúcar com a canela em pó em uma vasilha e polvilhe essa mistura na forma untada. 

Até que enfim, chegou o momento de bater o bolo!

Numa tigela grande, coloque os ovos e o açúcar, logo após, bata com o fouet por 2 minutos.

Agora junte o óleo, o leite e as bananas amassadas com um garfo.

Depois acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Com uma colher ou fouet, misture delicadamente, agregando a farinha com cuidado até a massa do bolo ficar homogênea.

Por fim, coloque a massa na forma e leve para assar no forno pré aquecido por 30 minutos ou até espetar o palito no centro do bolo o mesmo saia limpo e seco.

Desenforme o bolo ainda morno.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Bolo de Banana com Casquinha de Canela com Açúcar Crocante, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela - prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 
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Bolo de Banana com Casquinha de Canela

prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 
Preparo15 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Bolo, Doce
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Açúcar, Banana, Canela
Porções: 12 porções
Calorias: 250kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa do Bolo

  • 3 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 4 unidades de bananas nanicas ou prata maduras - amassadas com garfo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico - ou bicarbonato de sódio

Ingredientes da Casquinha de Canela e Açúcar

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em 180°Celsius.
  • Unte com óleo e farinha de trigo, uma forma redonda de 28cm com furo no meio ou uma forma retangular tamanho médio.
  • Em uma tigela, misture a cobertura de açúcar com a canela em pó em uma vasilha e depois polvilhe na forma untada. 
  • Em outra tigela grande, coloque os ovos e o açúcar, logo após, bata com o fouet por 2 minutos.
  • Agora junte o óleo, o leite e as bananas amassadas com um garfo.
  • Logo depois, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ou bicarbonato de sódio.
  • Em seguida, misture a farinha delicadamente, agregando com cuidado até a massa do bolo ficar homogênea.
  • Por fim, coloque a massa na forma e leve para assar no forno pré aquecido por 30 minutos ou até espetar o palito no centro do bolo o mesmo saia limpo e seco.
  • Retire do forno, espere uns dez minutos e desenforme o bolo.

 

Receita de Lanche da Tarde

 

Dicas da Cozinheira:

 

O bolo foi todo batido a mão, usando um fouet. Agora, se você curte uma batedeira, não tem problema. Basta seguir o modo de preparo citado acima, apenas diminua a velocidade na hora de adicionar a farinha de trigo e bata por menos tempo, para não formar glúten na massa.

Aqui usei açúcar mascavo para o bolo e açúcar refinado para a casquinha, mas caso não tenha na sua dispensa o mascavo, use o refinado no lugar.

Talvez você queira trocar a farinha de trigo pela farinha integral ou qualquer outra que não tenha glúten?

Não tem problema, pode trocar sem medo de ser feliz.

 

A receita original pede a forma redonda, mas indico usar a forma retangular na hora de assar. A minha casquinha ficou bem centrada no fundo, virando um cascão. Pois bem, para quem procura algo mais delicado, uma forma reta é mais indicada.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela Crocante - prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar nesse final de semana:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Lanche da Tarde

 

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Receita de Bolo de Banana com Casquinha de Canela Crocante - prepare para o lanche da tarde com  os amigos. 

Receita de Suco de Agrião com Laranja - aproveita essa bebida detox para preparar no café da manhã. 

Suco de Agrião com Laranja

Bom dia e para o dia começar bem, que tal um Suco de Agrião com Laranja rico de nutrientes?

Isso mesmo que você leu, agrião para o café da manhã ou lanche da tarde fitness. Basta bater tudo no liquidificador com água bem gelada, para ter uma bebida cheia de benefícios.

Agora no carnaval, é uma boa pedida para recuperar as energias perdidas depois de pular muito no bloquinho de rua.  Enfim, chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Suco de Agrião com Laranja – aproveita essa bebida Detox para preparar no café da manhã.

Receita de Suco de Agrião com Laranja - aproveita essa bebida detox para preparar no café da manhã. 

 

Antes de mais nada, separe todos os ingredientes que você usará: quatro    

Coloque tudo no liquidificador – menos o gelo, bata por mais ou menos cinco minutos.

Para finalizar, sirva com bastante gelo para você e sua família.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Suco de Agrião com Laranja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Suco de Agrião com Laranja

Prepare uma bebida Detox para preparar no café da manhã. 
Preparo5 mins
Cozimento0 mins
Prato: ABC da Cozinha, Bebidas, Café da Manhã, Lanches
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Agrião, Bebida, Laranja, Suco
Porções: 6 porções
Calorias: 80kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de folhas de agrião
  • 500 ml suco de laranja
  • 500 ml água gelada
  • gelo quanto baste
  • mel ou adoçante a gosto - opcional

Modo de Preparo

  • Lave bem as folhas do agrião em água corrente, coloque em uma tigela funda e deixe de molho com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Sirva imediatamente, com gelo e adoce com mel ou adoçante de sua preferência, se assim desejar. 

Receita de Suco de Agrião com Laranja - aproveita essa bebida detox para preparar no café da manhã. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Não é necessário coar, mas se sentir necessidade, fica a vontade.

 

Pois bem, é muito importante lavar bem em água corrente e depois deixar de molho numa tigela com água e água sanitária, sendo 1 colher de sopa para cada litro de água.  Depois de 10 minutos, retire as folhas da água e passe sob água corrente novamente.

Para conservar o agrião, coloque o maço em um saco plástico e guarde na geladeira. Assim, ela dura por dois ou três dias bem conservada.

Agora, vamos falar dos benefícios?

O agrião é de folhagem de cor verde escura, amargo e fácil de encontrar, já que cultivado em diversos países do mundo.

É fonte de nutrientes que completam o quadro nutricional necessário para a nossa rotina diária, já que é rico em vitaminas do complexo B, A, C e K, minerais como potássio, ferro, cálcio e fósforo, substâncias essenciais para o funcionamento do nosso corpo.

Essas folhas são super antioxidante, aumenta imunidade, ajuda a combater infecções e é um ótimo alimento para facilitar o processo digestivo.

 

Bebida Detox

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes, além dessa bebida Detox gelada:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bebida Detox

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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