Falta pouco para o Dia das Crianças e que tal, conhecer algumas receitas para fazer com os seus filhos? Já que são pratos deliciosos e que as crianças poderão te ajudar. Lembrando, na cozinha, o ideal é sempre ter um adulto supervisionando. Pois nada de deixar criança sozinha no fogão ou usando equipamentos eletrodoméstico, já […]
Os nossos finais de semanas é regado com comida que nos abraça e conforta. Esse Frango Assado ao Suco de Laranja no forno, é um belo exemplo.
A receita é simples, mas requer dois dias de preparo. Então comece no sábado temperando a carne e no domingo, no período da manhã, asse a carne junto com batatas e outros legumes.
Quem quiser, pode adicionar outros temperos ou até tirar algo que não te agrada. Já que essa receita, sempre dá para dar um pitaco.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Já começo essa postagem falando que não tenho hábito de consumir Pimenta em Conserva e nem o seu molho.
Mas confesso que estava louca de vontade de preparar essa conserva picante em casa.
Aproveitei que tinha pimenta dedo-de-moça na feira e trouxe quatro unidades. Você deve estar falando “ah é muito pouco”. Em primeiro lugar, não queria gastar dinheiro com algo que não vou comer todo santo dia.
Em segundo lugar, quero fazer receitas mais picantes em casa e publicar por aqui. Só que antes, preciso preparar essa receita de conserva de pimenta igual da vovó.
Agora chega de papo e vamos pra cozinha?
Você leu bem, a receita de hoje é Acém Atolado, aquela carne de segunda cozida junto com a mandioca cortada em pedaços.
Não temos costume de comprar carne com osso, pois meu marido diz “estamos gastando com algo que vai ser jogado fora!”. Neste caso é o osso e não a carne.
Se na sua casa não tem isso e você quer preparar a receita original Vaca Atolada, basta trocar o acém por costela bovina. O modo de preparo e ingredientes serão os mesmos.
É uma receita bem brasileira, prato típico mineiro. Muito fácil de preparar e já te digo, dá o mesmo efeito da feijoada! Em outras palavras, depois de comer, você vai querer dormir a tarde toda.
Por isso que indico preparar para o almoço ou jantar de final de semana, principalmente em um dia frio de outono ou inverno.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Hoje trago essa receita de Purê de Mandioquinha delicioso, combina com carne assada ou carne moída refogada. Já para turma dos vegetarianos, sirva com legumes refogados e feijão fresquinho com arroz! O seu gosto é adocicado e a sua cor amarela, combina com qualquer prato. Eu adoro essa raiz, conhecida como mandioquinha, batata-baroa, batata-fiúza, batata-salsa, mandioquinha-salsa, […]
Esses dias, trouxe da feira goiabas mais passadas e que estavam em promoção. Logo pensei “que tal conservar essas frutas por mais tempo, preparando uma Compota de Goiaba em Calda?”
A receita é goiaba mamão com açúcar de tão fácil de fazer. Aproveite para servir com aquele queijo fresco minas que tem na sua geladeira.
Pode ser servido também com coalhada, nata ou sobre o bolo de fubá na hora da sobremesa.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Esses dias, preparei algo bem diferente aqui em casa: Fígado a Milanesa!
No meu caso, tinha sobrando uma bandeja de fígado de galinha, apesar das maiorias apresentarem com fígado de boi, decidi me arriscar!
Já posso dizer que deu super certo, mas já aviso os marinheiros: o seu gosto é bastante forte. Essa receita é para quem realmente gosta de miúdos e não importa em comê-los.
É um petisco que acompanha bem, uma cerveja gelada ou uma salada na hora do almoço.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Hoje a receita é da minha amiga Claúdia, do blog Dom Manjericão: Salada de Lentilha e Cebola Caramelizada.
Um prato versátil para o almoço do dia a dia da semana ou para servir nas festas de finais de Ano.
Importante que é um prato super nutritivo, que pode ser servido para toda a família.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?