Arquivo da categoria: Dia das Crianças

Receitas para fazer com os seus Filhos

Falta pouco para o Dia das Crianças e que tal, conhecer algumas receitas para fazer com os seus filhos?

Já que são pratos deliciosos e que as crianças poderão te ajudar. Lembrando, na cozinha, o ideal é sempre ter um adulto supervisionando.

Pois nada de deixar criança sozinha no fogão ou usando equipamentos eletrodoméstico, já que é perigoso, correndo risco de se machucar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Aproveite e conheça 20 receitas para fazer com os seus filhos no Dia das Crianças!

Receita de Creme Mousse de Limão Fácil - Prepare uma sobremesa rápida, fácil e gostosa!

1. Mousse de Limão – primeiramente, começo com um doce azedinho que todo mundo adora. O importante que não vai ao fogo e só precisará ajudar a abrir as embalagens, a usar o liquidificador e colocar na geladeira.

2. Bolinho de Chuva Assado – já essa receita, precisa de ajuda dos adultos para mexer no micro-ondas e no forno. O resto, dá para as crianças fazerem sem medo de ser feliz.

3. Pudim de Chia com Banana – esse doce é mamão com açúcar… ops, não leva açúcar e é muito fácil de fazer.

4. Torradas Alho e Orégano – afinal, sempre temos pão velho em casa. Aproveite o que tem em casa, preparem torradas para o café da tarde. Só tome cuidado, que essa receita é feita no forno.

5. Pão de Queijo com Três Ingredientes – por certo essa receita é maravilhosa, já que não vai água quente no preparo, assim, a meninada poderá por as mãos na massa. Receita do Blog Dom Manjericão.

Receitas para fazer com os seus Filhos

6. Torta de Biscoito de Chocolate – a princípio derreta o chocolate em banho-maria. Agora, o resto, qualquer criança pode te ajudar a preparar essa torta “chocolatuda”.

7. Danoninho de Inhame sabor Mamão – agora sim, é mamão sem açúcar. Uma sobremesa do bem, que a criançada amará! O preparo é mais a mamãe e o papai, já os pequenos, ficam no olho no relógio para saber quanto estará pronto.

8. Bolo de Banana com Aveia – pois é, aqui amamos um lanche da tarde! Esse bolo é bem fácil de preparar e todo mundo pode ajudar.

9. Enroladinhos de Salsicha – um clássico, que a criançada pode ajudar a enrolar a salsicha na massa de pão. Além de contar o tempo do petisco no forno.

10. Monster cookies – já que outubro também é mês da bruxa, chame o seu filho e use a criatividade. Receita do blog Cozinha Roman.

Receitas para comemorar o Dia das Crianças

Receita de Pizza Express no Pão de Forma - para o lanche da tarde da criançada nas férias escolares!

11. Pizza Express no Pão de Forma – esse lanche que toda a família pode preparar! Basta escolher o recheio, montar o lanche e pronto. Agora só levar ao forno e assim, com o piscar de olhos, terá pequenas pizzas feita no pão.

12. Sanduíche Buraco Quente – apenas troque o cachorro quente por esse sanduíche que é feito com carne moída. Já a molecada pode retirar o miolo do pão e rechear.

13. Hambúrguer de Frango com Aveia – afinal, toda criança ama um delicioso hambúrguer. Que tal preparar em casa? Além de ser um lanche caseiro, coloque os pequenos para moldar a carne e logo após, a mamãe frita.

14. Picolé de Melão – por certo que melão é uma fruta deliciosa. Então aproveite que os dias quente estão chegando e prepare um delicioso sorvete com os seus filhos.

15. Bolo de Coca-Cola – pois bem, chame a molecada e fala “vamos preparar algo diferente na cozinha?”. Esse bolo leva bastante manteiga e coca-cola, uma verdadeira delícia. Receita do blog Simples Assim.

Receitas para toda a família!

Receita de Picolé de Melão - prepare um sorvete caseiro e saudável neste verão.

16. Pipoca de Leite Ninho – afinal, dia das crianças merece uma sessão de cinema em casa! Dessa maneira a pipoca não pode ficar de fora. Prepare e chame a molecada jogarem o leite ninho por cima das pipocas caramelizadas.

17. Salada de Frutas com Suco de Laranja – antes de ir a cozinha, leve os pequenos na feira ou mercado. Dessa maneira, todos podem escolher as frutas preferidas e preparar juntos essa sobremesa deliciosa. Lembrando que para descascar e cortar, é sempre um adulto que tem fazer, decorrência do perigo que uma faca pode causar.

18. Cookies de Chocolate Formigueiro – sem dúvida, você precisa preparar biscoitos com os seus filhos nesse Dia das Crianças! Essa receita é uma mistura da receita americana com a brasileira.

19. Pão de Minuto – enfim, não podemos deixar o pão de fora! Então prepare essa receita super fácil, junto com a molecada.

20. Patê de Atum – outro clássico por aqui e que a criançada pode ajudar a preparar junto com os pais. Depois, só passar nas torradas ou pão de forma para servir. Receita do Blog Dom Manjericão.

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Compota de Goiaba em Calda

1 resposta

Esses dias, trouxe da feira goiabas mais passadas e que estavam em promoção. Logo pensei “que tal conservar essas frutas por mais tempo, preparando uma Compota de Goiaba em Calda?”

A receita é ~~goiaba~~ mamão com açúcar de tão fácil de fazer. Aproveite para servir com aquele queijo fresco minas que tem na sua geladeira.

Pode ser servido também com coalhada, nata ou sobre o bolo de fubá na hora da sobremesa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Compota de Goiaba – conserve a fruta goiaba na calda de açúcar, super fácil de preparar!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: dois quilos de goiabas vermelhas maduras (mais ou menos oito unidades), uma xícara e meia de chá de açúcar cristal, três xícaras de chá de água e uma rama de canela.

Em primeiro lugar, com uma faca afiada, descasque as goiabas com cuidado, para manter o formato da fruta.

Corte-as ao meio e, com uma colher de sobremesa, retire o miolo com as sementes.

Agora, em uma panela para doce, misture a água com o açúcar. Junte a canela e leve ao fogo médio.

Cozinhe sem mexer por cinco minutos depois de ferver, para formar uma calda rala.

Mergulhe as goiabas na calda e espere ferver novamente.

Imediatamente abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até as goiabas ficarem macias e absorverem o açúcar. Nesse meio tempo, o sabor da fruta passará para à calda de açúcar também.

Por fim, desligue o fogo e transfira a compota de goiaba em calda para uma compoteira. Deixe esfriar completamente antes de fechar e levar à geladeira.

Sirva gelada.

Já que você sabe como preparar Goiaba em Calda , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Compota de Goiaba - conserve a fruta goiaba na calda de açúcar, super fácil de preparar!

Imprimir Receita

Compota de Goiaba em Calda

Conserve a fruta na calda de açúcar, super fácil de preparar!

Preparo15 mins

Cozimento25 mins

0 mins

Tempo Total40 mins

Prato: Doce Caseiro

Cozinha: Caseira

Keyword: Açúcar, Açúcar Cristal, Água, Canela, Goiaba

Porções: 8 porções

Calorias: 278kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

2 quilos de goiabas vermelhas maduras - mais ou menos oito unidades
1 1/2 xícaras de chá de açúcar cristal
3 xícaras de chá de água
1 unidade de rama de canela

Modo de Preparo

Com uma faca afiada ou descascador de frutas ou legumes, descasque as goiabas com cuidado, para manter o formato da fruta.
Corte-as ao meio e, com uma colher de sobremesa, retire o miolo com as sementes.
Em uma panela para doce, misture a água com o açúcar.
Junte a canela e leve ao fogo médio.
Cozinhe sem mexer por cinco minutos depois de ferver, para formar uma calda rala.
Mergulhe as goiabas na calda e espere ferver novamente.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até as goiabas ficarem macias e absorverem o açúcar.
Nesse meio tempo, o sabor da fruta passará para à calda de açúcar também.
Desligue o fogo e transfira a compota de goiaba em calda para uma compoteira.
Deixe esfriar completamente antes de fechar e levar à geladeira.
Sirva gelada.

Dica da Cozinheira:

O miolo com a semente, reserve em um pote fechado na geladeira para preparar um suco mais tarde para a família.

Não sabe como preparar um suco de goiaba? Então vamos lá!

No liquidificador bata os miolos da goiaba com duas xícaras de chá de água e alguns cubos gelo. Então bata bem, até triturar o gelo. Por fim, passe o suco por uma peneira para coar os caroços antes de servir.

Rende mais ou menos um litro de suco.

Na hora de preparar a fruta em calda, tenha atenção ao tempo! Caso as goiabas estejam muito maduras, cozinhe por menos tempo, pois podem desmanchar.

Já para verificar o ponto, espete as frutas com um garfo, elas devem estar macias, mas sem desmanchar.

Agora, quem tem descascador de legumes, use para tirar a casca da fruta.

Pois bem, chegou a hora de aprender como esterilizar um vidro de compota!

Em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas.

Leve para ferver por no mínimo 15 minutos. Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Sem dúvida, essa dica é muito importante! Não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo. Também evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano ou luvas.

Receita daqui.

Antes de você ir embora, conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

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Pão Recheado com Frango

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Lanche do final de semana está garantindo: Pão Recheado com Frango.

Eu sei, eu sei, é bem trabalhoso o processo. Mas fica tão gostoso, que os pãezinhos vão sumir da cozinha.

Já o formato, faça como bem quiser. Pretendo mais a frente fazer um vídeo com vários tipos de formatos e como fazer em casa. Mas primeiro, preciso dominar a técnica.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Pão Recheado com Frango – para um lanche caseiro no final de semana com a família!

O primeiro passo é separar os ingredientes para cozinhar o frango: um peito inteiro de frango com pele e osso, uma cenoura grande, um talo de salsão com folhas, uma cebola grande, três folhas de louro, cinco grãos pimenta-do-reino, dois cravos-da-índia e três xícaras de chá de água.

Já para o recheio, é necessário o frango já cozido e desfiado (sem a pele e o osso), uma xícara de chá do caldo do cozimento, uma cebola cortada em cubos, três dentes de alho picado, dois tomates, uma colher de sopa de manteiga, uma colher de sopa de farinha de trigo, uma gema de ovo, sal e pimenta moída na hora.

Agora separe os seguintes ingredientes para fazer o pão: meio quilo de farinha de trigo (pode ser que você use mais ou menos), duzentos ml de leite ou água morna, vinte gramas de de fermento biológico fresco, duas colheres de sopa de açúcar, cem gramas de manteiga, um ovo grande e sal a gosto.

O segundo passo é colocar as mãos na massa para preparar o Pão Recheado com Frango!

Em uma travessa coloque o fermento, seis colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.

Aos poucos, adicione o leite ou a água morna até a mistura virar uma “papinha”.

Então deixe descasando por cinco minutos, para o fermento ativar e criar uma esponja.

A massa ficará com uma textura areada e soltando pequenas bolhas na superfície.

Logo em seguida, adicione o ovo, a manteiga e aos poucos coloque a farinha de trigo, misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.

Comece a sovar a massa durante 10 a 15 minutos, sempre com o saco de farinha ao lado, caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.

Caso a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de água ou leite morno.

No final da sova, adicione o um punhado de sal e sove mais um pouco para temperar o pão.

Deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato.

Sove novamente a massa por mais 10 minutos e reserve.

Enquanto o pão está descansando, vamos preparar o frango?

A princípio, comece lavando bem a cenoura e o salsão, corte em três pedaços.

Agora descasque a cebola e corte em quatro partes.

Transfira os legumes para uma panela de pressão e junte o peito de frango, água, folhas de louro, cravos-da-índia e os grãos de pimenta.

Logo após, tampe a panela e leve ao fogo alto para cozinhar.

Quando a panela de pressão começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 15 minutos.

Apague o fogo e, quando a pressão terminar e todo o vapor sair, abra a panela com cuidado.

Retire o peito de frango e volte o caldo ao fogo sem tampar a panela, deixe reduzindo, cerca de duas xícara de chá.

Descarte a pele e o osso do frango e desfie a carne.

Pois bem, vamos preparar o recheio!

Antes de tudo, descasque e pique fino a cebola e o alho.

Logo em seguida, tire a pele dos tomates, descarte as sementes e pique em cubos pequenos.

Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio, quando derreter, junte a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue, mexendo sempre, até dourar.

Após, junte o alho e mexa por mais um minuto. Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer.

Adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture.

Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e retire do fogo, regue com o caldo do cozimento de frango e misture bem.

Junte a gema e mexa vigorosamente.Volte a panela ao fogo médio e vá mexendo por cerca de um minuto até atingir uma consistência cremosa – cuidado para não secar e nem deixar a carne aguada.

Prove e, se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Por fim, desligue o fogo e reserve até esfriar.

Agora sim, chegou a montagem do pão!

Pegue a massa do pão que estava descansando e divida em várias bolas do tamanho de um limão (mais ou menos) com o mesmo peso.

Logo após, abra essas bolinhas em formato de disco, recheie com frango já frio e feche o pão.

Fique a vontade de preparar o formato que desejar.

Coloque cada pão em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Com um pincel culinário, passe um ovo batido por cima da massa e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.

Desligue o forno, retire o pão e espere cinco minutos para desenformá-lo.

Já que você sabe como preparar esse Pão Recheado com Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Imprimir Receita

Pão Recheado com Frango

Para um lanche caseiro no final de semana com a família!

Preparo2 horas 30 mins

Cozimento1 hora 20 mins

0 mins

Tempo Total3 horas 50 mins

Prato: Lanche

Cozinha: Caseira

Keyword: Frango, Ovos, Pão, Tomate

Porções: 20 unidades

Calorias: 260kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes para o cozimento do Frango

1 unidade de peito de frango - sem pele e osso
1 unidade de cenoura grande
1 unidade de talo de salsão com folhas
1 unidade de cebola grande - ou duas pequenas
3 unidades de folha de louro
5 grãos de pimenta-do-reino
2 unidades de cravos-da-índia
3 xícaras de chá de água

Ingredientes do Recheio de Frango

1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango
1 unidade de cebola - cortada em cubos
3 dentes de alho - picados
2 unidades de tomate
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 unidade de gema de ovo
sal, pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes do Pão

500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos
200 ml leite ou água morna
20 gramas de fermento biológico fresco - ou 1 envelope de fermento seco biológico de 10 gramas
2 colheres de sopa de açúcar
100 gramas de manteiga ou margarina temperatura ambiente - ou 50 ml de azeite ou outro tipo de óleo no lugar
1 unidade de ovo grande
sal a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Pão

Em uma travessa coloque o fermento, seis colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.
Aos poucos, adicione o leite ou a água morna até a mistura virar uma “papinha”.
Deixe descasando por cinco minutos, para o fermento ativar e criar uma esponja.
A massa ficará com uma textura areada e soltando pequenas bolhas na superfície.
Adicione o ovo, a manteiga e aos poucos coloque a farinha de trigo, misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
Comece a sovar a massa durante 10 a 15 minutos, sempre com o saco de farinha ao lado, caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.
Caso a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de água ou leite morno.
No final da sova, adicione o um punhado de sal e sove mais um pouco para temperar o pão.
Deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato.
Sove novamente a massa por mais 10 minutos e reserve.

Modo de Preparo do cozimento do Frango

Lave bem a cenoura e o salsão, corte em três pedaços.
Descasque a cebola e corte em quatro partes.
Transfira os legumes para uma panela de pressão e junte o peito de frango, água, folhas de louro, cravos-da-índia e os grãos de pimenta.
Tampe e leve ao fogo alto para cozinhar.
Quando a panela de pressão começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 15 minutos.
Apague o fogo e, quando a pressão terminar e todo o vapor sair, abra a panela com cuidado.
Retire o peito de frango e volte o caldo ao fogo sem tampar a panela, deixe reduzindo, cerca de duas xícara de chá.
Retire e descarte a pele e o osso do frango.
Desfie a carne e reserve.

Modo do Preparo do Recheio de Frango

Descasque e pique fino a cebola e o alho.
Tire a pele dos tomates, descarte as sementes e pique em cubos pequenos.
Em uma panela, leve a manteiga ao fogo médio, quando derreter, junte a cebola, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue, mexendo sempre, até dourar.
Junte o alho e mexa por mais um minuto.Acrescente os tomates e cozinhe, sem parar de mexer.
Adicione o peito de frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture.
Polvilhe com a farinha de trigo, mexa bem e retire do fogo, regue com o caldo do cozimento de frango e misture bem.
Junte a gema e mexa vigorosamente.Volte a panela ao fogo médio e vá mexendo por cerca de um minuto até atingir uma consistência cremosa – cuidado para não secar.
Prove e, se necessário, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Desligue o fogo e reserve.

Montagem do Pão Recheado

Pegue a massa do pão que estava descansando e divida em várias bolas do tamanho de um limão com o mesmo peso.
Logo após, abra essas bolinhas em formato de disco, recheie com frango já frio e feche o pão.
Ou faça o formato que deseja.
Coloque cada pão em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Com um pincel culinário, passe um ovo batido por cima da massa e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.
Desligue o forno, retire o pão e espere cinco minutos para desenformá-lo.

Dicas da Cozinheira:

Para ter um Pão Caseiro e perfeito, é necessário ficar de olho no clima!

O tempo da sua cidade vai definir a quantidade de água e farinha usada na massa do seu pão. Se o dia está mais úmido, a massa precisará de menos água ou mais farinha.

Quando o dia estiver seco, você colocará mais água para desenvolver a massa do pão.

O dia está frio?

Então precisará ligar o forno por 5 minutos e depois desligar. Coloque a massa do pão para descansar dentro do forno.

Ou aproveite para usar essa técnica com o micro-ondas: esquente um copo de água por dois minutos, retire o copo e depois coloque a massa de pão lá dentro.

Agora se o dia está quente, não é necessário deixar o pão em lugares quentinhos, o próprio clima vai ajudar o seu pão crescer.

Sempre adicione açúcar quando ativar o fermento, já que ele ama um docinho e isso fará o seu pão crescer.

Não se preocupe com o açúcar, o próprio fermento “vai comê-lo” na hora que for ativado.

Agora, nunca coloque sal na ativação do fermento, sempre no meio ou no final da sova, já que o sal atrapalha ou anula o crescimento do pão.

Sove o máximo que puder a massa!

Isso vai unir todos os ingredientes e ajudar a formar o glúten da farinha, deixando a massa bem elástica e bonita. Assim, seu pão vai crescer e ficar super fofinho!

Então faça o teste para ver se a massa está perfeita! Pois bem, afunde o dedo no meio da massa e observe, se a ela voltar é porque está no ponto correto.

Caso não volte ou demore, sove mais um pouco para depois e então deixe-a descansando por 30 minutos ou 1 hora.

Vai usar requeijão ou queijo junto com o frango no recheio?

Então coloque o queijo no congelador de um dia para o outro, assim, eles não escapam do pão na hora de assar. Antes de assar, deixe os pães descansando por mais 20 minutos e leve a um forno preaquecido em temperatura média.

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Afinal, gostou dessa Receita de Pão Recheado com Frango? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Bolo Prestígio | Coco e Chocolate

2 respostas

No começo do mês de abril, foi aniversário do meu filho e para comemorar, preparei um delicioso Bolo Prestígio em casa.

Comemoramos em família, uma festinha bem simples! Posso dizer que o pequeno ficou super animado com o seu bolinho. Esse bolo me trás lembranças dos meus aniversários de infância, preparado pela minha mãe.

E hoje, posso fazer para o meu filho!

Claro, você pode preparar em casa para servir no chá da tarde em família ou para os amigos e até no café da manhã para o seu amado ou amada.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bolo Prestígio – recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado.

Antes de tudo, separe os ingredientes do bolo: duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de leite, uma xícara de chá de açúcar, uma xícara de chá de óleo, uma xícara de chá de chocolate em pó, três ovos grandes e colher de sopa de fermento químico em pó.

Já para o recheio, usei: trezentas e noventa cinco gramas de leite condensado (lata ou caixinha), uma colher de sopa de manteiga (ou margarina) e duzentas gramas de coco ralado sem açúcar.

Afinal, não podemos de esquecer de separar os ingredientes da cobertura: trezentas e noventa cinco gramas de leite condensado (lata ou caixinha), uma colher de sopa de manteiga (ou margarina), meia xícara de chá de chocolate em pó e meia xícara de chá de chocolate granulado.

Em primeiro lugar, começamos preparando o bolo de chocolate!

No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata até misturar bem.

Adicione os ingredientes seco – menos o fermento, bata novamente.

Por último, ponha o fermento e misture com uma colher.

Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.

Então leve para assar em forno médio já preaquecido por 40 minutos ou até que esteja seco por dentro.

Retire do forno e reserve.

Enquanto o bolo estiver no forno, comece preparando o recheio em primeiro lugar e a cobertura quando o bolo estiver pronto.

Para preparar o recheio de coco, siga essas instruções: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.

Mexa até desgrudar do fundo da panela, ponto de brigadeiro.

Por fim, retire do fogo e espere esfriar.

Agora chegou o momento de preparar a cobertura de brigadeiro.

Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado.

Logo após, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Apague o fogo e reserve.

E a montagem do bolo?

Pois bem, usei uma fôrma com furo no meio, mas dá para usar uma forma redonda sem furo ou uma retangular.

No meu caso, decidi cavar o bolo usando uma colher e depois, rechear o centro com doce de coco.

Logo após, fechei o fundo com o bolo retirado. O passo a passo, pode ver nas imagens abaixo.

Você pode também cortar o bolo pela metade, rechear com o doce de coco e cobrir logo após com a outra metade.

Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Já que você sabe como preparar esse Bolo Prestígio, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Imprimir Receita

Bolo Prestígio

Recheado com coco e cobertura de brigadeiro de chocolate com granulado.

Preparo30 mins

Cozimento1 hora

30 mins

Tempo Total2 horas

Prato: Bolo, Doce

Cozinha: Brasileira

Keyword: Bolo, Brigadeiro, Chocolate, Coco, Doce, Granulado

Porções: 6 pessoas

Calorias: 165kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes Bolo de Chocolate

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite - preferência integral
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de chocolate em pó
3 unidades de ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes do Recheio de Coco

395 gramas de leite condensado - lata ou caixinha
1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
200 gramas de coco ralado sem açúcar

Ingredientes para Cobertura de Brigadeiro

395 gramas de leite condensado - lata ou caixinha
1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1/2 xícara de chá de chocolate granulado

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate

No liquidificador, coloque os ingredientes líquidos e bata até misturar bem.
Adicione os ingredientes seco - menos o fermento, bata novamente.
Por último, ponha o fermento e misture com uma colher.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa de bolo.
Leve para assar em forno médio já preaquecido por 40 minutos ou até que esteja seco por dentro.
Retire do forno e reserve.

Modo de Preparo do Recheio de Coco

coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.
Mexa até desgrudar do fundo da panela, igual ao ponto de brigadeiro.
Retire do fogo e espere esfriar.

Modo de Preparo da Cobertura de Brigadeiro

Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado.
Logo após, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
Apague o fogo e reserve.

Montagem do Bolo Prestígio

Quem usou uma fôrma com furo no meio: cave o bolo com uma colher e recheie com doce de coco.
Logo após, feche o fundo com o bolo retirado.
Para quem usou fôrma redonda, quadrada ou triangular: corte o bolo pela metade e recheie o bolo de baixo com o doce de coco.
Logo em seguida, cubra com a outra metade do bolo.
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar antes de servir.

Notas

Enquanto o bolo estiver no forno, comece preparando o recheio em primeiro lugar e a cobertura quando o bolo estiver quase pronto.

Dicas da Cozinheira:

Neste bolo, usei uma calda para umedecer a massa depois de pronta!

Pois bem, é bem fácil de fazer, basta misturar uma xícara de chocolate me pó, três colheres de sopa de açúcar e três xícaras de chá de água em uma panela.

Em seguida, leve ao fogo e sempre mexendo, desligue após que a calda começar a ferver.

Espere-a esfriar e regue o bolo.

Prefira chocolate ou cacau em pó. Não recomendo achocolato para preparar essa receita de bolo, mas é o que tem… é o que tem!

Tenho também, outra receita de recheio de coco, bem mais molhadinha que essa de cima.

Imprimir Receita

Recheio de Coco para Bolo

Prepare um delicioso bolo e recheie com esse creme de coco.

Preparo5 mins

Cozimento10 mins

Prato: Doces

Cozinha: Caseira

Keyword: Coco

Porções: 1 porção

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

200 gramas de coco ralado médio e sem açúcar
1/2 xícara de chá de de leite
395 gramas de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela de doce, coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio para baixo.
Mexa a mistura até desgrudar do fundo da panela - ponto de brigadeiro.
Retire do fogo e espere esfriar.
Use para rechear bolos, sobremesas ou ovos de páscoa.

Por fim, segue os tamanhos de fôrmas de tamanho médio para preparar bolo: fôrma retangular (20 x 30 cm), fôrma de furo central (23 cm diâmetro e 8,5 cm de altura), fôrma para bolo inglês (25 cm x 11cm x 6 cm de altura), fôrma redonda (24 cm x 24 cm x 7 cm de altura) e fôrma quadrada (20 cm x 10 cm de altura).

Agora que você aprendeu a fazer um maravilhoso, não vá embora! Aproveite e veja mais quatro receitas para o chá da tarde:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Limonada com Menta | Verão

1 resposta

Hoje temos uma bebida refrescante: Limonada com Menta.

Compramos um vasinho de hortelã menta para ter ervas fresquinhas no cafofo, assim, posso usar em saladas e bebidas em qualquer hora. Para começar, decidi trazer essa bebida super aromática.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Limonada com Menta – prepare uma bebida refrescante neste verão.

Pois bem, é muito fácil de preparar! Separe dois Limões Taiti bem suculentos.

Esprema o suco e coloque no liquidificador com mais meio litro de água. Logo em seguida, coloque as folhas de quatro a cinco ramos de hortelã menta.

Por fim, bata por um a dois minutos. Coloque em um copo, adoce e adicione algumas pedras de gelo antes de servir.

Já que você sabe como preparar esse Limonada com Menta, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.

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Limonada com Menta

Prepare uma bebida refrescante neste verão.

Preparo5 mins

Cozimento0 mins

0 mins

Tempo Total5 mins

Prato: Bebida, Sucos

Cozinha: Caseira

Keyword: Hortelã, Limão, Limonada, Menta, Suco

Porções: 1 pessoa

Calorias: 40kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

2 unidades de limões - usei o taiti
500 litros de água - gelada
5 ramos de folhas de hortelã menta - a gosto
açúcar ou adoçante a gosto
gelo a gosto

Modo de Preparo

Esprema o suco dos limões e coloque no liquidificador com mais meio litro de água.
Logo em seguida, coloque as folhas de quatro a cinco ramos de hortelã menta.
Bata por um a dois minutos.
Coloque em um copo, adoce e adicione algumas pedras de gelo antes de servir.

Dicas da Cozinheira:

Para as bebidas com menos calorias, basta trocar o açúcar por adoçante da sua preferência!

Quem quiser um suco sem as folhinhas trituradas, basta coar.

Pois, tem convidados em casa?

Anote mais essa dica! Na hora de servir aos seus convidados, decore o copo com hortelã e algumas rodelas de limão.

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Pavê de Bolacha Maria | Sobremesa de Natal

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Olá meus amores, semana que vem é Natal e queria deixar essa receita deliciosa de Pavê de Bolacha Maria.

Já que precisamos fazer a alegria do “tiozão do pavê”, com as suas piadinhas clássicas de final de ano.

Ela é bem fácil de preparar, então, faça também em jantares românticos ou no final de semana com a família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita Pavê de Bolacha Maria – sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Em uma tigela, dissolva seiscentos ml de leite integral com uma colher de sobremesa de amido de milho (maisena).

Agora fora do fogo, em uma panela, coloque uma caixa ou lata de leite condensado, quatro gemas de ovos e o leite com a maisena.

Mexa até a mistura ficar homogênea.

Leve a panela ao fogo baixo, misture com um fouet ou uma colher sem parar, até a mistura espessar.

Apague o fogo e reserve.

Em uma travessa funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas em cem ml de leite.

Então repita o processo, até completar a travessa. Sendo que a última camada, deve ser de creme.

Por fim, leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Já que você sabe como preparar esse Pavê de Bolacha Maria, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Pavê de Bolacha Maria

Sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Preparo5 mins

Cozimento15 mins

2 horas

Tempo Total2 horas 20 mins

Prato: Doce, Sobremesa

Cozinha: Brasileira, Caseira

Keyword: Bolacha, Bolacha Maria, Leite, Leite Condensado, Maria, Pavê

Porções: 8 porções

Calorias: 151kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

1 pacote de bolacha Maria
1 lata ou caixa de leite condensado
700 ml de leite integral
4 gemas de ovos
1 colher de sobremesa de amido de milho - maisena

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva a maisena com 600 ml de leite integral, usando um fouet, para misturar bem para não empelotar.
Fora do fogo, em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o leite com a amido de milho.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Leve a panela ao fogo baixo e misture com um fouet ou uma colher sem parar, até a mistura espessar.
Retire do fogo e reserve.
Em uma travessa funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas nos 100 ml de leite restantes.
Repita o processo até completar a travessa, sendo que a última camada, deve ser de creme.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, meus amigos, não é uma sobremesa doce. Quem quiser, pode colocar um pouco de açúcar no creme caso você seja uma formiguinha.

Outra dica, é colocar uma colher de chá de essência de baunilha. Já que achei, que faltou um sabor a mais.

Por fim, a última dica, pode umedecer as bolachas com algum licor misturado no leite ou até café.

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Bombom de Uva | Sobremesa para Festa!

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O Natal está chegando e para finalizar esse ano com gostosuras, trago a receita desse Bombom de Uva maravilhoso.

Sirva em taças, potinhos ou em travessa. Apenas capricha na decoração ou faça de uma forma simples, te garanto que as pessoas vão amar o gosto que essa sobremesa tem.

Posso te garantir, que é viciante!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bombom de Uva – prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de chocolate ao leite, duzentas e cinquenta gramas de chocolate meio amargo, duas latas ou caixas de leite condensado, duas ou caixas latas de creme de leite, duas colheres de sopa de manteiga e duas caixas de uvas sem sementes.

O primeiro passo, é começar o brigadeiro branco!

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.

Apague o fogo e mexa o creme até esfriar.

Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco.

Agora reserve para fazer a cobertura de chocolate.

Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.

Logo em seguida, misture com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.

Coloque no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.

Então coloque novamente no microondas por mais 30 segundos. Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Logo após, despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.

Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Já que você sabe como preparar esse Bombom de Uva, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Bombom de Uva

Prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Preparo5 mins

Cozimento10 mins

1 hora

Tempo Total1 hora 15 mins

Prato: Doce, Sobremesa

Cozinha: Caseira

Keyword: Brigadeiro, Chocolate, Chocolate Amargo, Sem Semente, Uvas

Porções: 6 porções

Calorias: 215kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

250 gramas de chocolate ao leite
250 gramas de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado - ou duas caixas
2 latas de creme de leite - ou duas caixas
2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
2 caixas de uvas sem sementes - mais ou menos um quilo

Modo de Preparo

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga.
Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.
Quando começar a engrossar, logo desligue o fogo.
Mexa o creme até esfriar.
Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco já frio.
Reserve.
Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
Misture os chocolates com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.
Ponha no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.
Coloque novamente no microondas por mais 30 segundos.
Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.
Despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, acabei colocando as uvas por inteiras nas minhas taças. Mas se você quiser, corte-as pelas metades, para render mais.

Aqui em casa, acabei usando apenas chocolate amargo, somos fãs. Se você gosta mais de chocolate ao leite, pode trocar também, dispensando o amargo.

As taças dão um charme, para um jantar ou almoço com poucas pessoas, vale a pena usar. Já para as festas de família ou com mais gente em casa, use uma travessa bem bonita.

Para decorar o meu doce, usei um quadradinho de chocolate. Esse é “duo”, chocolate branco com o chocolate ao leite. Assim, dando um charme maravilhoso ao prato.

Se você não tiver um microondas, use a técnica de banho maria!

Não sabe fazer? Então vamos lá:

Encha uma panela grande com água e espere ferver.

Então desligue o fogo, coloque a panela menor com chocolate (ou tigela) dentro da panela com a água, de modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e que só a “bunda” da panela encoste na água.

Por fim, mexa o chocolate até derreter.

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Creme de Laranja | Sobremesa da Vovó

5 respostas

Lembro de quando era pequena, de comer esse Creme de Laranja e ficou marcado na minha memória. Não era um doce feito em casa, foi na casa de alguém no interior de São Paulo que também não lembro quem era.

Mas fiquei tão feliz, quando vi alguém comentando e passando essa receita em alguma comunidade do facebook. Que corri pra feira e comprei algumas laranjas, para preparar esse creme em casa.

Podemos dizer que comi com pão, com pedaço de bolo de fubá e sozinho depois do almoço.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia – uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira!

É bem fácil de preparar, separe o suco de seis laranjas ou mais ou menos duas xícaras de chá, três colheres de sopa de amido de milho diluído em meio copo de água e quatro colheres de sopa de açúcar.

Caso prefira mais docinho, basta adicionar mais açúcar no preparo.

Agora coloque o suco na panela e o amido de milho diluído em água, misture bem.

Logo em seguida, leve para cozinhar em fogo baixo, até o creme engrossar e virar um creme. Aí é só acrescentar o açúcar, misturar para incorporar e tá pronto!!

Inclusive, é muito importante não deixar a mistura ferver, se não fica amargo e estraga o doce.

Transfira para uma vasilha e coloque um filme plástico por cima para não criar uma película em cima do creme enquanto esfria.

Eu gosto desse creme frio, bem gelado para falar a verdade. Mas você pode servir quente também.

Já que você sabe como preparar esse Creme de Laranja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Creme de Laranja - uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira!

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5 para 1 voto

Creme de Laranja

Uma sobremesa antiga, daquelas do caderno da vovó, que agrada a família inteira!

Preparo5 mins

Cozimento10 mins

3 horas

Tempo Total3 horas 15 mins

Prato: Doce

Cozinha: Brasileira, Caseira, Italiana

Keyword: Açúcar, amido de milho, Batata Doce, Creme, Laranja

Porções: 4 porções

Calorias: 158kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

6 unidades de laranjas - ou duas xícaras de chá
3 colheres de sopa de amido de milho
100 ml de água
4 colheres de sopa de açúcar - opcional, pode adicionar mais

Modo de Preparo

Coloque o suco na panela e o amido de milho diluído em água, misture bem.
Leve para cozinhar em fogo baixo, até o creme engrossar e virar um creme.
Acrescente o açúcar, misture para incorporar e apague o fogo.
Transfira para uma vasilha e coloque um filme plástico por cima para não criar uma película em cima do creme enquanto esfria.
Sirva gelado.

Notas

É muito importante não deixar a mistura ferver, se não fica amargo e estraga o doce.

Dicas da Cozinheira:

É bem provável que as minhas lembranças se refere a um almoço feito pela minha família italiana (parte de pai), alguém com saudades da Itália! Já que é um doce bastante conhecido como Sugoli d’arancia.

Para decorar, coloque algumas fatias bem finas em cima do doce ou raspas da casca de uma laranja.

Quais as laranjas eu compro para fazer esse Creme de Laranja?

Prefira e escolha laranja-pêra ou laranja-da-baía para o preparo. Mas pode ser qualquer laranja, quando mais ácida ela estiver, mais açúcar irá adicionar no preparo para deixar o creme doce.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

Então, gostou dessa Receita de Creme de Laranja | Sugoli d’arancia? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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