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Receita de Capeletti Frito - prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.

Capeletti Frito | Petisco do Final de Semana

Esse final de semana, decidi preparar um salgado gostoso aqui em casa: Capeletti Frito.

Ficamos petiscando antes do almoço sair, mas achei esse prato perfeito para acompanhar uma partida de futebol na televisão ou chamar os amigos para festejar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Capeletti Frito – prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.

Receita de Capeletti Frito - prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.

 

Pois bem, receita mais fácil que essa não existe, você precisará de um pacote de capeletti de frango ou de queijo. Também precisará de muito óleo para fritar.

Já para temperar, usei sal e oregano a gosto.

Em uma panela funda coloque o óleo e deixe aquecer. Na hora de fritar, abaixe o fogo e coloque a massa no óleo quente.

Agora deixe os capelettis fritarem até ficarem dourados, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Tempere com sal, orégano (ou algum tempero que tu curta) e sirva a seguir.

 

Já que você sabe como preparar esse Capeletti Frito, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Capeletti Frito

Prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Lanche, Petisco
Cozinha: Caseira
Keyword: Capeletti, Fritura, Massa, Petisco
Porções: 4 pessoas
Calorias: 301kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pacote de capeletti - frango ou queijo
  • óleo suficiente para fritar
  • sal e tempero de ervas a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela funda coloque o óleo e deixe aquecer.
  • Na hora de fritar, abaixe o fogo e coloque a massa no óleo quente. 
  • Agora deixe os capelettis fritarem até ficarem dourados, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Tempere com sal, tempero de ervas e sirva a seguir. 

Receita de Capeletti Frito - prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Agora, se você tem uma AirFryer, pode preparar esse petisco por lá também.

Basta colocar os capelettis em uma tigela e regar por cima com azeite. Logo depois, misture bem, até que todos estejam envolvidos no azeite.

Despeje na cesta da AirFryer e programe a máquina por 10 a 15 minutos á 200 graus. Em cada cinco minutos, mexa e agite a cesta, para que todos fiquem dourados e crocantes por igual. Essa técnica ajuda a deixar os petiscos ao seu gosto (muito ou pouco dourado).

Por fim, a última dica: aproveite para fazer um molho misturando em partes iguais de maionese e ketchup.

 

Receitas de Petisco

 

Afinal, você chegou até aqui, que tal conhecer mais quatro receitas para petiscar, além desse Capeletti Frito:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Petisco

 

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Receita de Capeletti Frito - prepare para petiscar com os seus amigos, assistindo um jogo ou curtindo o final de semana.

Receita de Bolovo de Mandioca - prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 

Bolovo de Mandioca para Petiscar

Aqui gostamos de petiscar nos finais de semanas e estava matutando aqui, procurando algo novo para publicar no blog também. Então, esse Bolovo de Mandioca foi uma criação minha, baseado em outras receitas, que usa essa mesma massa para preparar salgados como coxinha, bolinha de queijo e etc.

Ficou bonito e uma delícia, aproveite para fazer em casa com a sua família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Bolovo de Mandioca – prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada!

Receita de Bolovo de Mandioca - prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 

 

Antes de tudo, leve uma panela ao fogo, em temperatura média, quinhentos ml de caldo de frango ou legumes com vinte e cinco gramas de manteiga.

Quando estiver fervendo, coloque de uma vez uma xícara de chá de farinha de trigo e duzentas gramas de purê de mandioca.

Agora mexa sem parar, com vigor até desgrudar da panela, por cerca de cinco minutos, até ela estar lisa e sem grumos.

Apague o fogo e logo após, transfira a massa para uma superfície untada com um pouco de óleo, espalhando-a com a ajuda de uma espátula.

Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos e sove um pouco.

Nesse meio tempo, aproveite para cozinhar oito a doze ovos em água fervendo por doze minutos. Pois bem, vem aqui que vou abrir o jogo, a quantidade certinha, vai depender do tamanho do ovo e a quantidade de massa utilizada.

Caso sobre massa, aproveite para fazer outro petisco!

Depois que os ovos estiverem cozidos, espere esfriar e descasque. Logo em seguida, pegue uma porção de massa desejada e abra na palma da mão. Então coloque o ovo e feche formando uma bola.

Por fim, passe na farinha de trigo, depois mergulhe em um pote de água ou no ovo batido (ambas técnicas é necessário cobrir toda a massa) e para finalizar, na farinha de rosca.

Repita o processo até acabar toda a massa ou os ovos cozidos.

Por fim, frite os bolovos em uma panela cheia de óleo quente até elas ficarem douradas por inteiro. Agora retire com uma escumadeira e deixe descansando por um minuto em uma tigela com papel toalha.

Sirva em seguida.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Bolinho de Mandioca e Queijo, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Bolovo de Mandioca - prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 
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Bolovo de Mandioca

Prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 
Preparo20 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Lanche, Petisco
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Fritura, Mandioca, Ovos, Petisco, Purê
Porções: 8 unidades
Calorias: 270kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 ml caldo de frango ou legumes
  • 25 gramas de manteiga
  • 200 gramas de de mandioca já cozida e amassada - purê
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 8 a 12 unidades de ovos
  • óleo quanto baste para fritar - uma panela bem cheia

Para empanar

  • 1 unidade de ovo batido - ou uma tigela cheia de água
  • farinha de trigo quanto baste
  • farinha de rosca quanto baste

Modo de Preparo

  • Leve uma panela ao fogo, em temperatura média, com o caldo de frango ou de legumes e a manteiga.
  • Quando estiver fervendo, coloque de uma vez a farinha de trigo e o purê de mandioca.
  • Mexa sem parar, com vigor até desgrudar da panela, por cerca de cinco minutos, até ela estar lisa e sem grumos. 
  • Apague o fogo e logo após, transfira a massa para uma superfície untada com um pouco de óleo, espalhando-a com a ajuda de uma espátula.
  • Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos e sove um pouco.
  • Nesse meio tempo, aproveite para cozinhar os ovos em água fervendo por doze minutos.
  • Depois que os ovos estiverem cozidos, espere esfriar e descasque.
  • Logo em seguida, pegue uma porção de massa desejada e abra na palma da mão.
  • Então coloque o ovo e feche formando uma bola.
  • Passe na farinha de trigo, depois mergulhe em um pote de água ou no ovo batido (ambas técnicas é necessário cobrir toda a massa) e para finalizar, na farinha de rosca.
  • Frite os bolovos em uma panela cheia de óleo quente até elas ficarem douradas por inteiro.
  • Retire com uma escumadeira e deixe descansando por um minuto em uma tigela com papel toalha.
  • Repita o processo até acabar todos os salgados e sirva em seguida.

Notas

Aqui em casa, usei caldo de legumes industrializado dissolvido na água. Você pode salgar mais um pouco, mas acho que não é necessário. 
Na hora de servir, coloque alguns molhos, condimentos e até um saleiro para quem quiser, temperar na hora. 

Receita de Bolovo de Mandioca - prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 

 

Dica da cozinheira:

 

Para pequenas porções, use ovos de codornas cozidos para servir aos seus convidados.

Na hora de cozinhar os ovos, coloque água na panela, depois os ovos e leve para cozinhar em fogo médio. Quando começar a ferver, você conta o tempo de cozimento.

Aqui, gostamos de ovo bem cozido, para quem quiser a gema mais mole, cozinhe por um tempo menor. Normalmente seis minutos depois de cozinhar, não esqueça de quebrar o cozimento, descartando a água quente e deixando os ovos na água fria.

Confesso que aqui em casa que sobrou um pouco de massa e usei a massa para preparar outros salgados para petiscarmos em família.

Aproveite e tempere com sal o caldo de legumes. Agora, se você for usar o industrializado, não é necessário salgar, basta misturar com água.

Na hora de servir, aproveite para colocar alguns molhos, condimentos e um saleiro com pimenteiro para os convidados usarem.

 

Receita de Petisco

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para petiscar ou lanchar:

 

 

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Receita de Petisco

 

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Receita de Bolovo de Mandioca - prepare para petiscar com aquela bebida bem gelada! 

Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo - prepara para festejar ou para petiscar. 

Bolinho de Mandioca e Queijo

Já quero começar essa postagem confessando: não sei quantos quilos engordei nessa quarentena, mas estou a própria rainha da fritura aqui em casa. Para não fazer feio, fiz Bolinho de Mandioca e Queijo para petiscar com o meu marido e o meu pequeno no final de semana.

Não tenho Air Fryer, estou precisando urgente para poder comer bem, ter a consciência tranquila e sem ter uma panela de óleo pela casa. Então, se alguma empresa quiser me patrocinar, olha eu aqui gente, olha aqui!

Já que estou confessando, essa receita é uma beleza! Logo depois desse caos da pandemia, prepare para os amigos ou faça para família, para comemorar um aniversário em casa.

Agora, chega de papo e vamos para a cozinha por as mãos na massa?

 

Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo – prepara para festejar ou para petiscar.

Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo - prepara para festejar ou para petiscar. 

 

O primeiro passo, é separar os ingredientes da massa: uma xícara de chá de farinha de trigo, duzentas gramas de mandioca já cozida e amassada (purê), quinhentos ml de caldo de frango ou legumes, vinte e cinco gramas de manteiga e sal a gosto.

Já para o recheio, é bastante queijo cortado em cubos de tamanho pequenos para médio. Para empanar, é necessário farinha de trigo (quanto baste), um ovo ou uma tigela cheia de água, farinha de rosca (também quanto baste).

Pois bem, chegou o momento de irmos para o fogão!

Leve uma panela ao fogo médio com o caldo de frango ou legumes e a manteiga.

Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo de uma vez e o purê de mandioca.

Então mexa sem parar, com vigor até desgrudar da panela, por cerca de 5 minutos, até ela estar lisa e sem grumos.

Apague o fogo e logo após, transfira a massa para uma superfície untada com um pouco de óleo, espalhando-a com a ajuda de uma espátula.

Agora espere esfriar um pouco para não queimar as mãos e sove um pouco.

Pegue uma porção de massa desejada (eu usei uma quantidade equivalente ao tamanho de um ovo de codorna) e abra na palma da mão. Então coloque o queijo e feche-a formando uma bola.

Logo após, passe na farinha de trigo, depois mergulhe em um pote de água ou no ovo batido (ambas técnicas é necessário cobrir toda a massa) e para finalizar, na farinha de rosca.

Repita até acabar toda a massa.

Por fim, frite as bolinhas em uma panela cheia de óleo quente até elas ficarem douradas por inteiro.

Retire com uma escumadeira e deixe descansando por um minuto em uma tigela com papel toalha.

Sirva em seguida.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Bolinho de Mandioca e Queijo, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolinho de Mandioca e Queijo

Prepara essas bolinhas douradas para festejar ou para petiscar. 
Preparo30 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Lanche, Petisco
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Bolinho, Cebolinha, Mandioca, Queijo
Porções: 40 unidades
Calorias: 319kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa de Mandioca

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 200 gramas de mandioca já cozida e amassada - purê
  • 500 ml caldo de frango ou legumes
  • 25 gramas de manteiga
  • sal a gosto
  • Óleo quanto baste para fritar - uma panela bem cheia

Recheio

  • queijo muçarela quanto baste - cortado em cubos de tamanho pequenos para médio

Para empanar

  • 1 unidade de ovo batido - ou uma tigela cheia de água
  • farinha de trigo quanto baste
  • farinha de rosca quanto baste

Modo de Preparo

  • Leve uma panela ao fogo médio com o caldo de frango ou legumes e a manteiga.
  • Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo de uma vez e o purê de mandioca.
  • Então mexa sem parar, com vigor até desgrudar da panela, por cerca de 5 minutos, até ela estar lisa e sem grumos. 
  • Apague o fogo e logo após, transfira a massa para uma superfície untada com um pouco de óleo, espalhando-a com a ajuda de uma espátula.
  • Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos e sove um pouco.
  • Enquanto a massa esfria, aproveite para cortar o queijo em cubos, reserve.
  • Pois bem, voltando a massa, pegue uma porção de massa desejada (eu usei uma quantidade equivalente ao tamanho de um ovo de codorna) e abra na palma da mão.
  • Então coloque o queijo e feche-a formando uma bola.
  • Logo após, passe na farinha de trigo, depois mergulhe em um pote de água ou no ovo batido (ambas técnicas é necessário cobrir toda a massa) e para finalizar, na farinha de rosca.
  • Repita até acabar toda a massa.
  • Por fim, frite as bolinhas em uma panela cheia de óleo quente até elas ficarem douradas por inteiro. 
  • Retire com uma escumadeira e deixe descansando por um minuto em uma tigela com papel toalha.
  • Sirva em seguida.

Notas

Cozinhar a mandioca é bem fácil, em uma panela com bastante água e sal, coloque os pedaços de mandioca sem casca.
Leve ao fogo e espere mais ou menos trinta minutos. Quando essa raiz estiver bem molinha, desligue o fogo e separe a quantidade para preparar essa receita.
Agora, para congelar as bolinhas, coloque-as em uma bandeja, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 5 horas.
Quando já estiverem congeladas, embale-as, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. No momento de servir, frite-as ainda congeladas.
 

Receita de Salgado de Festa

 

Dica da Cozinheira:

 

Você não sabe como cozinhar mandioca?

Então vamos lá! Em uma panela com bastante água e sal, coloque os pedaços de mandioca sem casca.

Leve ao fogo e espere mais ou menos trinta minutos. Quando essa raiz estiver bem molinha, desligue o fogo e separe a quantidade para preparar essa receita.

Troque o caldo de legumes industrializado pela água do cozimento do frango ou do legumes para a salada. Sim, a água do cozimento de qualquer carne ou legumes, tem sabor e pode ser usado em massas ou sopas.

Agora, para congelar as bolinhas, coloque-as em uma bandeja, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 5 horas.

Quando já estiverem congeladas, embale-as, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. No momento de servir, frite-as ainda congeladas.

 

Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo - prepara para festejar ou para petiscar. 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para petiscar ou lanchar:

 

 

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Receita de Salgado de Festa

 

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Receita de Bolinho de Mandioca e Queijo - prepara para festejar ou para petiscar. 

Receita de Iscas de Frango Empanadas na Cerveja - prepare para petiscar com uma bebida bem gelada! 

Iscas de Frango Empanadas na Cerveja

Esse final de semana decidimos fazer uma tarde de petiscos e por isso, preparamos esse prato gostoso: Iscas de Frango Empanadas na Cerveja.

Para preparar essa delicia, usamos uma garrafa de cerveja artesanal ZOZ, de Porto Alegre, indicada pelo nosso amigo Beer Sommelier Beto. Combinamos de fazer uma receita usando a cerveja English Mild Ale, que também pode ser servida acompanhando o prato.  

Pesquisei algumas receitas para o Cliente Vip escolher qual seria nosso banquete (afinal, só os adultos podem beber). Logo o vencedor foi esse franguinho empanado!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Iscas de Frango Empanadas na Cerveja – prepare para petiscar com uma bebida bem gelada!

Receita de Iscas de Frango Empanadas na Cerveja - prepare para petiscar com uma bebida bem gelada! 

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: uma xícara de chá de cerveja, uma xícara de chá de farinha de trigo, uma colher de chá de sal, um quilo e meio de peito de frango cortado em tiras, dois dentes de alho amassados, suco de um limão, salsinha picada a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto.

O segundo passo é preparar a massa: em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, uma colher de chá de sal, a salsinha picada e a pimenta moída na hora.

Pois bem, aproveite para temperar as iscas de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão em outra tigela com tampa.

Leve ambos à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Depois,  vem o terceiro passo.

Coloque uma panela (aquelas de fritura) com bastante óleo para esquentar.

Agora retire ambas tigelas da geladeira, passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar.

Assim que o frango estiver cozido por dentro e dourado por fora, coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.

Sirva em seguida.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Iscas de Frango Empanadas na Cerveja, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Iscas de Frango Empanadas na Cerveja

Prepare para petiscar com uma bebida bem gelada! 
Preparo2 horas 10 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total2 horas 40 mins
Prato: Acompanhamento, Lanche, Petisco
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Cerveja, Empanadas, Frango, Isca
Porções: 4 porções
Calorias: 491kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de cerveja
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/5 quilo frango cortado em tiras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 unidade de limão - suco
  • salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, uma colher de chá de sal, a salsinha picada e a pimenta moída na hora.
  • Tempere as iscas de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão em outra tigela com tampa.
  • Leve ambos à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  • Coloque uma panela (aquelas de fritura) com bastante óleo para esquentar. 
  • Agora retire ambas tigelas da geladeira, passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar.
  • Assim que o frango estiver cozido por dentro e dourado por fora, coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
  • Sirva em seguida. 

Massa de Farinha com Cerveja

 

Dica da Cozinheira:

 

Aproveite para servir com um molho caseiro delicioso ou ketchup e mostarda.

Caso queira arriscar na cozinha, coloque um pouco de cerveja para temperar o frango, dará um gosto especial a carne.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Petisco

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para petiscar ou lanchar:

 

 

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Receita de Iscas de Frango Empanadas na Cerveja - prepare para petiscar com uma bebida bem gelada! 

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Receita de Iscas de Frango Empanadas na Cerveja - prepare para petiscar com uma bebida bem gelada! 

Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate - prepare para o lanche da tarde da família! 

Cupcake de Abobrinha e Tomate

Nessa quarentena, é sempre bom ter algo saudável para petiscar e esse Cupcake de Abobrinha e Tomate é uma boa pedida!

Muito fácil de preparar e rende de montão, pode ser servido no lanche da tarde da criançada ou até no almoço, com aquela salada caprichada.

Então, chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate – prepare para o lanche da tarde da família!

Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate - prepare para o lanche da tarde da família! 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: três ovos, meia xícara de chá de leite (que pode ser de origem animal, vegetal ou use água no lugar), uma xícara de chá de farinha de trigo (ou troque pela integral ou outra farinha que não tenha glúten), uma colher de chá de fermento em pó, dois dentes de alho amassados, meia cebola, meia colher de chá de sal e uma colher de sopa de azeite de oliva.

Já para o recheio, usei uma abobrinha pequena, dois tomates pequenos e uma cebola roxa.

Pois bem, comece cortando os tomates em cubos, salgue e deixe em uma peneira por trinta minutos. Após esse tempo, basta lavar para retirar o sal e deixar na peneira para eliminar o excesso de água do tomate.

Logo em seguida, pique a abobrinha italiana e a cebola também, leve para cozinhar durante cinco minutos em uma frigideira quente com um fio de azeite.

Apague o fogo e reserve.

No liquidificador, bata o leite, o alho, o azeite, a cebola e o sal.

Em uma vasilha, prepare a massa batendo os ovos com o leite e logo depois, acrescente a farinha e o fermento peneirados.

Agora misture o recheio na massa e logo depois, preencha as forminhas de cupcake de silicone um pouco acima da metade.

Ou para quem quiser, coloque em uma fôrma maior e servir como torta!

Por fim, leve para assar no forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, até que eles estejam dourados. Ou faça o teste do palito, se ele sair limpo é porque o bolinho está pronto.

Retire do forno, espere esfriar, retire da forma e sirva.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Cupcake de Abobrinha e Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Cupcake de Abobrinha e Tomate

Prepare para o lanche da tarde da família! 
Preparo20 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Cebola, Cupcake, Molho de Tomate
Porções: 40 porções
Calorias: 100kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo - troque pela integral ou outra farinha que não tenha glúten
  • 1/2 xícara de chá de leite - pode ser de origem animal, vegetal ou use água no lugar
  • 3 unidades de ovos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 unidade de cebola branca
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 unidade de abobrinha pequena
  • 2 unidades de tomates pequenos
  • 1/2 unidade de cebola roxa

Modo de Preparo

  • Corte os tomates em cubos, salgue e deixe em uma peneira por trinta minutos.
  • Após esse tempo, basta lavar para retirar o sal e deixar na peneira para eliminar o excesso de água do tomate.
  • Logo em seguida, pique a abobrinha italiana e a cebola também, leve para cozinhar durante cinco minutos em uma frigideira quente com um fio de azeite.
  • Apague o fogo e reserve.
  • No liquidificador, bata o leite, o alho, o azeite, a cebola e o sal.
  • Em uma vasilha, prepare a massa batendo os ovos com o leite e logo depois, acrescente a farinha e o fermento peneirados.
  • Misture o recheio na massa e logo depois, preencha as forminhas de cupcake de silicone um pouco acima da metade. Ou para quem quiser, coloque em uma fôrma maior e servir como torta.
  • Por fim, leve para assar no forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, até que eles estejam dourados.  
  • Retire do forno, espere esfriar, retire da forma e sirva.

Receita de Lanche

 

Dicas da Cozinheira:

 

Então gente, serei bem sincera, fiz alguns bolinhos salgados para lanchar e o restante coloquei em uma fôrma pequena para o jantar.

 

Agora, se você quer saber do pulo do gato, conto aqui! 

Para retirar o excesso de água que tem no tomate, coloque em um peneira e passe bastante sal. Assim não tem erro e o tomate fica ali lindão, sem estragar a massa.

 

Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate - prepare para o lanche da tarde da família! 

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Lanche

 

Então, gostou dessa Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Receita de Cupcake de Abobrinha e Tomate - prepare para o lanche da tarde da família! 

Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha - lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 

Pipoca Doce com Canela e Baunilha

Tem certos dias que só queremos petiscar vendo um filme bacana na televisão e já posso dizer, que essa Pipoca Doce com Canela e Baunilha é perfeita para esses momentos.

Ela tem um preparo diferente de outras pipocas gourmets que já publiquei por aqui e sem dúvida, é menos doce também.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha – lanche delicioso para assistir um filme na televisão.

Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha - lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 

 

Antes de estourar a pipoca, separe os ingredientes: meia xícara de chá de milho para pipoca, uma colher de sopa de manteiga, quatro colheres de sopa de açúcar, meia colher de chá de canela, 1 colher de sopa de essência de baunilha, uma pitada de cardamomo (opcional).

Numa panela, coloque a manteiga, o açúcar, a canela, a baunilha, o cardamomo e três grão de milho.
Logo depois, aqueça em fogo baixo, mexendo para dissolver o açúcar.
Assim que o primeiro grão estourar, coloque restante do milho, misture, tampe a panela e deixe estourar.
De tempos em tempos, mexa a panela levemente em movimento circulares, sem abrir a tampa.
Quando estiver levando mais de dois segundos entre cada estouro, desligue o fogo.
Passe para uma tigela, espere esfriar um pouco e sirva.

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Pipoca Doce com Canela e Baunilha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha - lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 
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Pipoca Doce com Canela e Baunilha

Lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 
Preparo4 mins
Cozimento8 mins
0 mins
Tempo Total12 mins
Prato: ABC da Cozinha, Doce
Cozinha: Caseira
Keyword: Baunilha, Canela, Pipoca, Pipoca Doce
Porções: 4 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de milho para pipoca - Premium
  • 1 colher de sopa de manteiga - bem cheia
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • uma pitada de cardamomo - opcional

Modo de Preparo

  • Numa panela coloque a manteiga, o açúcar, a canela, a baunilha, o cardamomo e três grão de milho.
  • Aqueça em fogo baixo, mexendo para dissolver o açúcar. 
  • Quando o primeiro grão estourar, coloque restante do milho, misture, tampe a panela e deixe estourar.
  • De tempos em tempos, mexa levemente a panela em movimento circulares, sem abrir a tampa.
  • Quando estiver levando mais de dois segundos entre cada estouro, desligue o fogo. 
  • Passe a pipoca para uma tigela, espere esfriar um pouco e sirva.

Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha - lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Tome muito cuidado, quando a pipoca estourar, uma vez ou outra mexa a panela. Aproveite para ficar de olho, se sentir um cheirinho de queimo, desligue o fogo imediatamente.

Aqui perdi as pipocas que estavam no fundo, já que o açúcar passou do estado de caramelado para queimado (acontece em todas as famílias).

Claro, nem preciso falar: use uma panela larga, alta e leve, uma espagueteira ou pipoqueira é uma boa opção! Deixe sempre de fogo baixo até terminar de cozinhar.

 

Receita base daqui.

 

Receita para Lanchar

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Lanchar

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Receita de Pipoca Doce com Canela e Baunilha - lanche delicioso para assistir um filme na televisão. 

Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

Relish de Abobrinha Italiana

Já começo a semana confessando, estava louca para preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, mas ví várias receitas por aí e vários ingredientes faltando por aqui.

Em épocas de pandemia, não dá para ficar passeando no mercado e decidi usar o que tenho em casa mesmo, posso dizer, que deu super certo. O importante o sabor ser agridoce, que combina perfeitamente com carne ou na salada do almoço da semana.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Relish de Abobrinha Italiana – aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos!

Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: um abobrinha do tamanho médio, um quarto de xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de vinagre de vinho branco, meia xícara de chá de água, dois dentes de alhos sem casca e picados, uma colher de chá de sal, uma pitada de cúrcuma e duas folhas de louro.

O segundo passo é lavar bem a abobrinha, sob água corrente. Descarte as pontas e corte a abobrinha finalmente em rodelas.

O terceiro passo é pegar uma panela média com cabo, misturar o vinagre com água, o açúcar , o sal, as folhas de louro e a cúrcuma. Leve ao fogo alto e cozinhe até ferver, nesse meio tempo, balance a panela para o açúcar dissolver.

Agora abaixe o fogo, junte as rodelas de abobrinha e os dentes de alho.

Cozinhe por mais ou menos dez minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha estiver macia sem desmanchar.

Por fim, apague o fogo, transfira o relish ainda quente com o líquido do cozimento para um pote de vidro, descarte as folhas de louro e deixe amornar antes de levar para a geladeira para gelar.

Depois, sirva com sanduíches, grelhados, queijos ou no lugar do vinagrete do churrasco.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Relish de Abobrinha Italiana

Aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Condimento
Cozinha: Americano, Caseira
Keyword: Abobrinha, Abobrinha Italiana, Condimento, Relish
Porções: 8 porções
Calorias: 110kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha do tamanho médio
  • 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 dentes de alhos amassados e picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 2 unidades de folha de louro

Modo de Preparo

  • Comece lavando bem a abobrinha, sob água corrente.
  • Descarte as pontas e corte a abobrinha finalmente em rodelas.
  • Pegue uma panela média com cabo, misture o vinagre com água, o açúcar, o sal, as folhas de louro e a cúrcuma.
  • Leve para cozinhar em fogo alto até ferver, nesse meio tempo, balance a panela para o açúcar dissolver. 
  • Abaixe o fogo, junte as rodelas de abobrinha e os dentes de alho.
  • Cozinhe por mais ou menos dez minutos, mexendo de vez em quando, até a abobrinha estiver macia sem desmanchar.   
  • Por fim, apague o fogo, transfira o relish ainda quente com o líquido do cozimento para um pote de vidro, descarte as folhas de louro e deixe amornar antes de levar para a geladeira para gelar. 

Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

 

Dicas da Cozinheira:

Para conservar o relish, coloque em um pote com fechamento hermético e guarde na geladeira por até 3 semanas.

Aproveite para trocar ou colocar mais ingredientes, por exemplo, alho, cebola, sementes de coentro, sementes de mostarda, pimenta vermelha e até pimentão.

Já a abobrinha, pode ser trocada por pepino e até cenoura!

Logo depois de pronto e geladinho, sirva no sanduíche em festa, no grelhado, na tábua de queijo ou no churrasco do final de semana.

 

Receita para lanches

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para petiscar ou lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para lanches

 

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Receita de Relish de Abobrinha Italiana - aprenda a fazer em casa e deixe os seus lanches mais gostosos! 

Receita de Mini Quiche de Alho-poró | Finger Food - uma deliciosa tortinha salgada para servir em dias de festa.

20 Receitas para o Dia das Mães

Daqui a pouco será um dos dias mais importantes do ano e por isso, trago 20 Receitas para o Dia das Mães.

Tem pratos para tudo que é gosto e se sentir falta daquela receita chave, pode visitar a minha pasta do Pinterest e escolher aquela receita que fará os seus olhos brilharem.

Assim, você não erra na hora de preparar o cardápio e prepara pratos deliciosos para a sua família.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

20 Receitas para o Dia das Mães – prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

Receita de Mini Quiche de Alho-poró

 

1. Mini Quiche de Alho-Poró – que tal começarmos com uma tortinha salgada deliciosa para servir em dias de festa? Pois bem, acredito que todos vão amar.

 

2. Croquete de Milho – que tal preparar um petisco antes de servir os pratos principais do almoço do Dia das Mães? Afinal, esse usa milho no preparo da sua massa, um petisco diferente para saborear.

 

3. Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite –  sorte que temos essa receita por aqui e que é super fácil de fazer! Basta preparar umas torradinhas e servir esse antepasto para a sua mãe.

 

4. Carpaccio de Abobrinha – ora pois, mais uma entradinha que não pode ficar fora dessa festança.

 

5. Bolinho de Batata com Salsicha – também temos bolinhos quentinhos para petiscar, a receita é do do Blog Dom Manjericão.

 

Acompanhamentos que não podem faltar dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães!

Suflê de Chuchu

 

6. Suflê de Chuchu – para acompanhar os pratos principais e aquela carne assada, esse prato francês é maravilhoso para servir aos seus convidados.

 

7. Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – se o final de semana estiver quente, prepare essa salada de macarrão.

 

8. Farofa de Cebola – sem dúvida, se vai ter carne assada, não pode faltar a farofa para acompanhar.

 

9. Arroz de Tomate com Manjericão – além disso, o arroz não pode faltar! Um prato simples e delicioso para fazer no Almoço do Dia das Mães.

 

10. Quiche de Queijo Gorgonzola com Pera, Cebolas Caramelizadas e Bacon – caso você esteja perguntando “e a torta?”, claro, a torta não pode faltar e por isso trago essa receita do blog Marola com Carambola

 

Carnes de Tudo que é jeito para o Almoço da Mamãe!

Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão

 

11. Filé Mignon Suíno na Panela de Pressão – para o almoço de domingo, aquela carne deliciosa não pode faltar! Esse filé fica uma delicia, preparada na panela de pressão.

 

12. Mini Abóbora com Camarão e Requeijão – para quem procura estética ou apenas ama camarão, essas minis abóboras pode conquistar o seu coração.

 

13. Bisteca de Porco Frita e Saborosa – agora trago um prato clássico, que pode ser servido com arroz branquinho, feijão fresquinho e banana empanada frita.

 

14. Panquecas de Cenoura recheadas com Carne Moída – pois bem, mais um clássico por aqui e bem simples de fazer. Um prato acima de tudo, super nutritivo para toda a família.

 

15. Maminha Assada com Batatas – por outro lado, temos essa receita maravilhosa do Blog a Casa Encantada para fazer no almoço da sua família.

 

Sobremesas para depois do Almoço no Dia das Mães!

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

16. Pudim de Banana – Pudim é um prato que todos os brasileiros amam de paixão, aproveite para usar banana e fazer bonito com todos da família.

 

17. Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador  – com toda certeza esse prato é um clássico para preparar a sua mãe no Domingo de Dia das Mães.

 

18. Torta de Biscoito e Chocolate – certamente a sua mãe lembrará dessa torta da infância e pode pedir ajuda até das crianças na hora de fazer.

 

19. Gelatina Cremosa – então, procura uma sobremesa barata e fácil de fazer? Pois bem, acabou de achar, apenas escolha um sabor gostoso de gelatina e misture com creme de leite.

 

20. Mousse de Leite Ninho – por fim, um docinho delicioso para servir bem e todos lamberem os lábios, o modo de preparo está lá no Blog Teretetê na Cozinha

 

20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de 20 Receitas para o Dia das Mães?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas para o Almoço do Dia das Mães.

 

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20 Receitas para o Dia das Mães - prepare pratos deliciosos para a sua mamãe no almoço de domingo!