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Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.

Limonada com Menta | Verão

Hoje temos uma bebida refrescante: Limonada com Menta.

Compramos um vasinho de hortelã menta para ter ervas fresquinhas no cafofo, assim, posso usar em saladas e bebidas em qualquer hora. Para começar, decidi trazer essa bebida super aromática.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Limonada com Menta – prepare uma bebida refrescante neste verão.

Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.

Pois bem, é muito fácil de preparar! Separe dois Limões Taiti bem suculentos.

Esprema o suco e coloque no liquidificador com mais meio litro de água. Logo em seguida,  coloque as folhas de quatro a cinco ramos de hortelã menta.

Por fim, bata por um a dois minutos. Coloque em um copo, adoce e adicione algumas pedras de gelo antes de servir.

Já que você sabe como preparar esse Limonada com Menta, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.
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Limonada com Menta

Prepare uma bebida refrescante neste verão.
Preparo5 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total5 mins
Prato: Bebida, Sucos
Cozinha: Caseira
Keyword: Hortelã, Limão, Limonada, Menta, Suco
Porções: 1 pessoa
Calorias: 40kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de limões - usei o taiti
  • 500 litros de água - gelada
  • 5 ramos de folhas de hortelã menta - a gosto
  • açúcar ou adoçante a gosto
  • gelo a gosto

Modo de Preparo

  • Esprema o suco dos limões e coloque no liquidificador com mais meio litro de água.
  • Logo em seguida,  coloque as folhas de quatro a cinco ramos de hortelã menta.
  • Bata por um a dois minutos.
  • Coloque em um copo, adoce e adicione algumas pedras de gelo antes de servir.

Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.

Dicas da Cozinheira:

Para as bebidas com menos calorias, basta trocar o açúcar por adoçante da sua preferência!

Quem quiser um suco sem as folhinhas trituradas, basta coar.

Pois, tem convidados em casa?

Anote mais essa dica! Na hora de servir aos seus convidados, decore o copo com hortelã e algumas rodelas de limão.

Receita de Verão

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bebidas já publicadas no Manga com Pimenta.

Hortelã

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Receita de Limonada com Menta - prepare uma bebida refrescante neste verão.

Receita de Farofa de Azeitonas - para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano. 

Farofa de Azeitonas | Acompanhamento

Essa Farofa de Azeitonas foi feita no nosso final de ano. Uma receita simples e prática, que pode ser preparada até no almoço da semana.

Aproveite o frango assado ou churrasco com amigos e a família, prepare esse prato para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Farofa de Azeitonas – para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano.

Receita de Farofa de Azeitonas - para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano. 

Antes de mais nada, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca (pode ser crua ou torrada),  uma colher de sopa de azeite, duas colheres de sopa de manteiga, cinquenta gramas de azeitonas em conserva recheadas e sessenta gramas de bacon cortado em cubos.

Para temperar, você pode usar dois dentes de alhos, uma cebola pequena, cheiro verde picado a gosto, sal e pimenta moído na hora.

Em primeiro lugar, corte em cubos a cebola, o bacon e as azeitonas. Também pique os dentes de alho e o cheiro verde, bem picadinhos.

Pois bem, chegou a hora de usar o fogão!

Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de bacon para fritar.

Assim que o bacon estiver crocante, adicione a manteiga para derreter. Logo depois, coloque a cebola e o alho para refogar.

Em seguida, ponha a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.

Agora deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.

Por fim, apague o fogo, adicione as azeitonas picadas, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Farofa de Azeitonas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Farofa de Azeitonas

Para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano. 
Preparo10 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total25 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Alho, Azeitona, Bacon, Cebola, Farinha de Mandioca
Porções: 4 pessoas
Calorias: 365kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 colher de sopa de azeite - extra virgem
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 50 gramas azeitonas - sem os caroços
  • 60 gramas bacon - cortados em cubos
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola pequena
  • cheiro verde, sal e pimenta moído na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Corte em cubos a cebola, o bacon e as azeitonas.
  • Pique os dentes de alho e o cheiro verde, bem picadinhos. 
  • Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de bacon para fritar.
  • Assim que o bacon estiver crocante, adicione a manteiga para derreter.
  • Logo depois, coloque a cebola e o alho para refogar.
  • Em seguida, ponha a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
  • Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
  • Apague o fogo, adicione as azeitonas picadas, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
  • Sirva em seguida.

Receita de Farofa de Azeitonas - para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano. 

Dicas da Cozinheira:

Quer colocar mais ingredientes na sua farofa?

Então fique a vontade! Sugiro cenoura ralada, ervilha, tomate e até ovos mexidos.

Nessa receita, usei azeitonas recheadas com pimentão, mas fique a vontade de usar qualquer uma. Fico imaginando com azeitonas pretas, aquelas bem gordinhas, deve ficar uma delícia.

Pois, quer aprender qual a diferença entre a farinha de mandioca crua e a torrada? 

Tenho o costumo de usar qualquer farinha de mandioca. Só que normalmente é usado farinha de mandioca torrada para preparar qualquer receita de farofa.

Já a crua, é ideal para empanar, preparar bolos, croquetes, cuscuz e até a nossa querida farofa.

No caso da farinha crua, tome cuidado na hora de preparar! Sempre deixando o fogo baixo e mexendo com um talher, até a farinha começar dourar.

O ideal é trazer o fundo para a parte de cima, assim, todos os grãos tenham a chance de ficarem na mesma cor!

Receitas de Natal e Ano Novo

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

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Receitas de Natal e Ano Novo

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Receita de Farofa de Azeitonas - para acompanhar um assado no almoço de domingo ou nas festas de final de ano. 

Receita de Chucrute de Repolho - veja como é fácil preparar em casa! 

Chucrute de Repolho | ABC da Cozinha

Hoje trazemos um clássico, ABC da Cozinha, Chucrute de Repolho!

As técnicas usadas para fermentação são bem antigas. Elas acompanham a evolução humana há milhares de anos, atendendo às necessidades de preservar os alimentos de maneira segura até hoje, como no caso do queijo, do iogurte, da cerveja, do vinho etc.

Já posso dizer, que essa receita é bem fácil de preparar! Basta repolho e sal para ter fermentação espontânea.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Chucrute de Repolho – veja como é fácil preparar em casa!

Receita de Chucrute de Repolho - veja como é fácil preparar em casa! 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para um pote de vidro com 500ml: um repolho pequeno (mais ou menos meio quilo) e duas colheres de sopa de sal.

Para temperar, use especiarias como pimenta, sementes de cominho, sementes de mostardas e até outros legumes. É opcional.

Em primeiro lugar, comece limpando o repolho!

Retire uma folha externa e reserve-la para depois. Corte o repolho em tiras fininhas com uma faca ou com um fatiador. Logo depois, transfira tudo para em uma tigela.

Em segundo lugar, adicione o sal e, com as mãos, misture bem para incorporá-lo uniformemente.

Amasse bem a mistura até soltar um caldo, apertando e massageando vigorosamente.

Esse processo leva alguns minutos e reduzirá o volume do vegetal. Assim que o repolho estiver macio e suculento, adicione os temperos e misture bem.

Agora coloque em um pote de vidro, compactando suavemente e usando o caldo para cobrir até dois cm da borda.

Caso não tenha caldo suficiente para cobrir o repolho, faça uma salmoura com meia colher de chá de sal dissolvido em meio copo de água e despeje sobre o repolho.

Por fim, coloque a folha de repolho que deixou de lado sobre a mistura, criando uma “tampa” que vai isolar o contato com o ar.

Então feche o frasco e armazene em um ambiente escuro para fermentar durante cinco dias.

Já que você sabe como preparar esse Chucrute de Repolho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Chucrute de Repolho

veja como é fácil preparar em casa, basta dois ingredientes.
Preparo1 hora
Cozimento0 mins
5 d
Tempo Total5 d 1 hora
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Alemã, Caseira
Keyword: Conservas, Fermentação, Repolho, sal
Porções: 1 porção
Calorias: 105kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Para um pote de Vidro 500ml

  • 1 unidade de repolho - mais ou menos 500 gramas
  • 2 colheres de sopa de sal

Temperos

  • use especiarias como pimenta, sementes de cominho e sementes de mostardas - opcional

Modo de Preparo

  • Limpe bem as folhas de repolho.
  • Retire uma folha externa e reserve-la para depois.
  • Corte o repolho em tiras fininhas com uma faca ou com um fatiador e transfira tudo para em uma tigela.
  • Adicione o sal e, com as mãos, misture bem para incorporá-lo uniformemente.
  • Amasse bem a mistura até soltar um caldo, apertando e massageando vigorosamente.
  • Esse processo leva alguns minutos e reduzirá o volume do vegetal.
  • Assim que o repolho estiver macio e suculento, adicione os temperos e misture bem.
  • Coloque em um pote de vidro esterilizado, compactando suavemente e usando o caldo para cobrir até 2cm da borda.
  • Caso não tenha caldo suficiente para cobrir o repolho, faça uma salmoura com meia colher de chá de sal dissolvido em meio copo de água e despeje sobre o repolho.
  • Coloque a folha de repolho que deixou de lado sobre a mistura, criando uma "tampa" que vai isolar o contato com o ar.
  • Então feche o frasco e armazene em um ambiente escuro para fermentar durante cinco dias, no mínimo.

Notas

Sobre a Fermentação do Repolho!

 
A fermentação deve começar dentro de um dia ou dois. O repolho inchará e o caldo ficará na parte superior do frasco.
Você notará também bolhas de gás subindo para a superfície.
É aconselhável abrir a tampa uma vez por dia, para soltar os gases de fermentação.
Já o tempo de fermentação é subjetivo, você pode começar a consumir o chucrute já após 3 a 5 dias ou decidir fermentá-lo por 2-3 semanas.
Pois bem, lembre-se que a folha exterior usada para selar chucrute não pode ser comida!
Uma vez que o chucrute esteja completamente fermentado, sele o frasco e guarde na geladeira.
Por último, faça com que o repolho esteja sempre submerso em sua própria água para evitar mofos.

Sobre a Fermentação do Repolho!

A fermentação deve começar dentro de um dia ou dois. O repolho inchará e o caldo ficará na parte superior do frasco.

Você notará também bolhas de gás subindo para a superfície.

É aconselhável abrir a tampa uma vez por dia, para soltar os gases de fermentação.

Já o tempo de fermentação é subjetivo, você pode começar a consumir o chucrute já após 3 a 5 dias ou decidir fermentá-lo por 2-3 semanas.

Pois bem, lembre-se que a folha exterior usada para selar chucrute não pode ser comida!

Uma vez que o chucrute esteja completamente fermentado, sele o frasco e guarde na geladeira.

Por último, faça com que o repolho esteja sempre submerso em sua própria água para evitar mofos.

Receita base daqui.

Dica da cozinheira:

Então, você sabe como esterilizar o vidro?

Não sabe? Pois bem, vamos lá:

Em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos.  Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Agora, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano ou luvas.

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas básicas para o dia a dia:

Ou clique aqui e veja mais receitas básicas do ABC na Cozinha, já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Chucrute de Repolho - veja como é fácil preparar em casa! 

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Receita de Chucrute de Repolho - veja como é fácil preparar em casa! 

Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Lombo Limão e Mel | Natal e Ano Novo

A grande estrela do Natal desse ano aqui em casa, foi esse Lombo Limão e Mel.

Peguei duas receitas e misturei o preparo dos temperos. Já posso dizer, que ficou tão bom, mas tão bom que só sobrou o gostinho da saudades no paladar.

Pois bem, se você não sabe o que preparar para o Ano Novo, já anota essa receita.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Lombo Limão e Mel – prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano.

Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Antes, vamos separar os ingredientes: uma peça de lombo mais ou menos um quilo e meio, uma cebola, quatro dentes de alho, uma colher de sopa de mel, dois limões (suco), duas colheres de sopa de azeite de oliva, um quarto de xícara de chá de vinagre de vinho, meia xícara de chá de água, sal e pimenta-do-reino a gosto.

No liquidificador ou no copo do mixer, bata uma cebola cortada em pedaços, os dentes de alho sem as cascas, o mel, suco dos limões, o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal.

Agora, em um recipiente, tempere o lombo com o tempero batido. Cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe marinar pelo menos duas horas na geladeira. Para quem tem mais tempo, deixe a carne temperando um dia para outro.

Logo após, coloque o lombo em uma assadeira forrado com papel alumínio. Por cima, regue com a marinada e mais meia xícara de chá de água. Caso seja necessário, salpique mais um pouco de sal por cima da carne.

Por fim, leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, trinta minutos. Retire o papel alumínio e asse a carne até caramelizar a parte de fora por mais ou menos trinta minutos a mais no forno.

Já que você sabe como preparar esse Lombo Limão e Mel, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Lombo Limão e Mel

Prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 
Preparo1 d 15 mins
Cozimento1 hora
0 mins
Tempo Total1 d 1 hora 15 mins
Prato: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Keyword: Carne, Limão, Lombo, Mel, porco
Porções: 4 pessoas
Calorias: 130kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1,5 quilo de lombo de porco
  • 1 unidade de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 unidades de limões - suco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva - extra virgem
  • 1/4 xícara de chá de vinagre de vinho - ou vinho tinto
  • 1/2 xícara de chá de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • No liquidificador ou no copo do mixer, bata uma cebola cortada em pedaços, os dentes de alho sem as cascas, o mel, suco dos limões, o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino e o sal. 
  • Em um recipiente, tempere o lombo com o tempero batido.
  • Cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe marinar pelo menos duas horas ou até vinte quatro horas na geladeira.
  • Coloque o lombo em uma assadeira forrado com papel alumínio.
  • Por cima, regue com a marinada e mais meia xícara de chá de água.
  • Caso seja necessário, salpique mais um pouco de sal por cima da carne.
  • Leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, trinta minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse a carne até caramelizar a parte de fora, por mais ou menos trinta minutos a mais no forno. 

Receita de Lombo Limão e Mel - prepare uma deliciosa carne de porco nas festas de Final de Ano. 

Dicas da Cozinheira:

Prefira marinar por vinte quatro horas (um dia todo). Já que quanto mais tempo a carne fica no tempero, mais o sabor irá penetrar na carne e o assado ficará maravilhoso.

Pois bem, para quem gosta de ir mais além, utilize no lugar do vinagre um pouco de vinho tinto ou até branco. Caso goste, adicione também seis cravos e tomilho no tempero.

Já é muito importante virar a carne quando estiver marinando, para que o tempero se concentre em todos os lados.

Lembrando, sempre usar o lado brilhante do papel alumínio em contato com a comida #FicaDica.

Receita de Ano Novo

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Receita Pavê de Bolacha Maria - sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Pavê de Bolacha Maria | Sobremesa de Natal

Olá meus amores, semana que vem é Natal e queria deixar essa receita deliciosa de Pavê de Bolacha Maria.

Já que precisamos fazer a alegria do “tiozão do pavê”, com as suas piadinhas clássicas de final de ano.

Ela é bem fácil de preparar, então, faça também em jantares românticos ou no final de semana com a família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita Pavê de Bolacha Maria – sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Receita Pavê de Bolacha Maria - sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Em uma tigela, dissolva seiscentos ml de leite integral com uma colher de sobremesa de amido de milho (maisena).

Agora fora do fogo, em uma panela, coloque uma caixa ou lata de leite condensado, quatro gemas de ovos e o leite com a maisena.

Mexa até a mistura ficar homogênea.

Leve a panela ao fogo baixo, misture com um fouet ou uma colher sem parar, até a mistura espessar.

Apague o fogo e reserve.

Em uma travessa funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas em cem ml de leite.

Então repita o processo, até completar a travessa. Sendo que a última camada, deve ser de creme.

Por fim, leve à geladeira por duas horas antes de servir.

Já que você sabe como preparar esse Pavê de Bolacha Maria, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Pavê de Bolacha Maria

Sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
2 horas
Tempo Total2 horas 20 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Bolacha, Bolacha Maria, Leite, Leite Condensado, Maria, Pavê
Porções: 8 porções
Calorias: 151kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 1 lata ou caixa de leite condensado
  • 700 ml de leite integral
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho - maisena

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, dissolva a maisena com 600 ml de leite integral, usando um fouet, para misturar bem para não empelotar.
  • Fora do fogo, em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o leite com a amido de milho.
  • Mexa até a mistura ficar homogênea.
  • Leve a panela ao fogo baixo e misture com um fouet ou uma colher sem parar, até a mistura espessar.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Em uma travessa funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas nos 100 ml de leite restantes.
  • Repita o processo até completar a travessa, sendo que a última camada, deve ser de creme.
  • Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Receita Pavê de Bolacha Maria - sobremesa fácil para o final de semana ou para as festas de final de ano!

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, meus amigos, não é uma sobremesa doce. Quem quiser, pode colocar um pouco de açúcar no creme caso você seja uma formiguinha.

Outra dica, é colocar uma colher de chá de essência de baunilha. Já que achei, que faltou um sabor a mais.

Por fim, a última dica, pode umedecer as bolachas com algum licor misturado no leite ou até café.

Sobremesa de Natal e Ano Novo

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Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Tomates Cereja Marinados | Salada de Verão

Pois é, dezembro chegou e com ele, os dias de calor. Por isso trago essa receita de Tomates Cereja Marinados, para deixar o seu almoço ou jantar mais gostosos.

É bem simples de fazer, só precisa ficar algumas horas na geladeira para gelar e pegar bem o tempero. Aproveite para colocar em tudo!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Tomates Cereja Marinados – prepare nos dias quentes de verão!

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

O primeiro passo, é separar os ingredientes: duzentos cinquenta gramas de tomates cereja, um quarto de cebola, um dente e meio de alho, um quarto de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem, uma xícara de chá de vinagre, um limão espremido, sal, pimenta moída na hora, orégano e manjericão fresco.

O segundo passo é cortar os tomates cereja ao meio.

Em seguida, reserve.

Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados. Pode usar o sal, para ajudar a fazer a pasta.

Adicione em uma tigela com tampa e em seguida, coloque o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias.

Agora tampe e deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente.

Por fim, caso seja necessário, corrija o sal e a pimenta-do-reino. 

Já que você sabe como preparar essa receita de Tomates Cereja Marinados, aproveite para imprimir e levar com você:

Tomates Cereja Marinados

Prepare nos dias quentes de verão!
Preparo10 mins
Cozimento0 mins
2 horas
Tempo Total2 horas 10 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Cebola, Manjericão, Tomate Cereja
Porções: 4 pessoas
Calorias: 141kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de tomates cereja
  • 1/4 unidade de cebola - a roxa deixa o prato mais bonito
  • 1 e 1/2 dente de alho
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva - extra virgem
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1 unidade de limão - espremido
  • sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto

Modo de Preparo

  • Corte os tomates cereja ao meio, reserve.  
  • Usando o lado plano da faca, amasse os dentes de alho já descascado e picados.
  • Use o sal para ajudar a fazer a pasta. 
  • Em uma tigela ou pote com tampa, adicione o azeite, vinagre, suco de limão, pimenta-do-reino, orégano e manjericão cortado em fatias. 
  • Coloque os tomates e tampe.
  • Deixe descansar na geladeira por mais ou menos duas horas, mexendo ocasionalmente. 
  • Corrija o sal e a pimenta, caso seja necessário. 

Receita de Tomates Cereja Marinados - prepare nos dias quentes de verão!

Dicas da Cozinheira:

Use esses tomatinhos na salada de alface ou como molho, no almoço ou jantar. Também é incrível em torradas ou em aperitivos.

Pois posso dizer que o manjericão e orégano são opcionais. Caso queira colocar outros temperos verde, fique a vontade!

Agora, para deixar o prato mais bonito, use cebola roxa no lugar da cebola branca. Não tinha para vender, por esse motivo, acabei usando a outra.

Aqui em casa, durou dois dias no pote tampado e na geladeira. Usei para comer em salada de alface e o que sobrou, usei em uma salada de macarrão (ficou uma delícia!).

Receita base daqui.

Receitas de Verão

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Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Bombom de Uva | Sobremesa para Festa!

O Natal está chegando e para finalizar esse ano com gostosuras, trago a receita desse Bombom de Uva maravilhoso.

Sirva em taças, potinhos ou em travessa. Apenas capricha na decoração ou faça de uma forma simples, te garanto que as pessoas vão amar o gosto que essa sobremesa tem.

Posso te garantir, que é viciante!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Bombom de Uva – prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano!

Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de chocolate ao leite, duzentas e cinquenta gramas de chocolate meio amargo, duas latas ou caixas de leite condensado, duas ou caixas latas de creme de leite, duas colheres de sopa de manteiga e duas caixas de uvas sem sementes.

O primeiro passo, é começar o brigadeiro branco!

Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.

Apague o fogo e mexa o creme até esfriar.

Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco.

Agora reserve para fazer a cobertura de chocolate.

Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.

Logo em seguida, misture com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.

Coloque no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.

Então coloque novamente no microondas por mais 30 segundos. Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.

Logo após, despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.

Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora.

Já que você sabe como preparar esse Bombom de Uva, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Bombom de Uva

Prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
1 hora
Tempo Total1 hora 15 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Caseira
Keyword: Brigadeiro, Chocolate, Chocolate Amargo, Sem Semente, Uvas
Porções: 6 porções
Calorias: 215kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de chocolate ao leite
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado - ou duas caixas
  • 2 latas de creme de leite - ou duas caixas
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 caixas de uvas sem sementes - mais ou menos um quilo

Modo de Preparo

  • Numa panela, coloque as duas latas de leite condensado junto com a manteiga.
  • Leve ao fogo médio e cozinhe até virar um brigadeiro mole.
  • Quando começar a engrossar, logo desligue o fogo.
  • Mexa o creme até esfriar.
  • Em uma travessa ou taças, coloque as uvas e por cima, o brigadeiro branco já frio.
  • Reserve.
  • Rale o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
  • Misture os chocolates com as duas latas de creme de leite em uma tigela de vidro.
  • Ponha no microondas durante 1 minuto, retire e mexa.
  • Coloque novamente no microondas por mais 30 segundos.
  • Repita o processo até que esteja tudo derretido e incorporado no creme.
  • Despeje a cobertura por cima do brigadeiro branco com as uvas.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira para gelar por pelo menos uma hora. 

Sobremesa de Natal

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, acabei colocando as uvas por inteiras nas minhas taças. Mas se você quiser, corte-as pelas metades, para render mais.

Aqui em casa, acabei usando apenas chocolate amargo, somos fãs. Se você gosta mais de chocolate ao leite, pode trocar também, dispensando o amargo.

As taças dão um charme, para um jantar ou almoço com poucas pessoas, vale a pena usar.  Já para as festas de família ou com mais gente em casa, use uma travessa bem bonita.

Para decorar o meu doce, usei um quadradinho de chocolate. Esse é “duo”, chocolate branco com o chocolate ao leite. Assim, dando um charme maravilhoso ao prato.

Se você não tiver um microondas, use a técnica de banho maria!

Não sabe fazer? Então vamos lá:

Encha uma panela grande com água e espere ferver.

Então desligue o fogo, coloque a panela menor com chocolate (ou tigela) dentro da panela com a água, de modo que os cabos de apoio fiquem na borda da panela maior e que só a “bunda” da panela encoste na água.

Por fim, mexa o chocolate até derreter.

Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de doces já publicadas aqui no Manga com Pimenta.

Sobremesa de Natal

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Receita de Bombom de Uva - prepare essa sobremesa deliciosa para as festas de final de ano! 

Macarrão com Rúcula e Pimentão

Estamos perto do verão e nada melhor que um Macarrão com Rúcula e Pimentão para o almoço ou jantar.

É um prato para quem gosta de um sabor intenso, que só a rúcula pode dar. Se não for a sua praia, procure outras receitas de verão, já publicadas por aqui.

Agora chega de papo e vamos para cozinha?

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão – um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Em primeiro lugar, prepare o macarrão!

Escolha o formato de massa e em uma panela grande, coloque bastante água.

Quando ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Em uma frigideira, aqueça quatro colheres de chá de azeite. Refogue um pimentão vermelho pequeno (sem as sementes) cortado em cubos pequenos e um dente de alho bem picado até dourar.

Agora junte um maço de rúcula limpo e refogue até murcharem.

Por fim, tempere com o sal, pimenta moída na hora e envolva o macarrão já cozido.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Macarrão com Rúcula e Pimentão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Macarrão com Rúcula e Pimentão

Um prato gostoso para os dias quentes de verão!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Massas, Prato Principal
Cozinha: Caseira, Vegetariana
Keyword: Alho, Macarrão, Massa, Pimentão, Rúcula
Porções: 2 porções
Calorias: 164kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas macarrão - escolha a massa, de sua preferência
  • 4 colheres de sopa de azeite - extra virgem
  • 1 unidade de pimentão vermelho pequeno - sem sementes e cortado em cubos pequenos
  • 1 dente de alho - bem picado
  • 1 maço de rúcula
  • sal e pimenta-do-reino para temperar

Modo de Preparo

  • Escolha o formato de massa e em uma panela grande, coloque bastante água.
  • Quando ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Em uma frigideira grande, aqueça quatro colheres de chá de azeite.
  • Refogue um pimentão vermelho pequeno (sem as sementes) cortado em cubos pequenos e um dente de alho bem picado até dourar.
  • Junte um maço de rúcula limpo e refogue até murcharem.
  • Tempere com o sal, pimenta moída na hora e envolva o macarrão já cozido.
  • Sirva em seguida. 

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Dicas da Cozinheira:

Agora se você gosta de emoção, no lugar do pimentão, use quatro pimentas dedo-de-moça sem as sementes e cortadas em tiras finas.

Pode adicionar também duzentas cinquenta gramas de tomate cereja no prato, para deixar mais saboroso.

Não esqueça do queijo ralado.

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Verão

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