Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
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2 ingredientes – sorvete de banana vegano
Essa receita de sorvete de banana é uma receita que todas as pessoas deveriam ter na manga. Bobeou e tem bananas maduras demais na fruteira, sorvete de banana nelas! Essa é mais uma daquelas receitas ótimas para aproveitar bananas que estão maduras de mais para serem comidas. Acrescido de creme de amendoim para deixar tudo ainda mais nutritivo e saboroso. É a sobremesa de verão saudável que todas as crianças amam! E com um plus: Esse sorvete leva apenas 2 ingredientes e não precisa nada além de um processador de alimentos para fazer. Nada de sorveteira e muito menos inumeras etapas. Triturou a banana congelada com a pasta de amendoim…
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Abacaxi em calda caseiro
Fazer abacaxi em calda é super simples e rápido, não tem nenhum segredo. O cozimento da fruta potencializa o seu sabor e diminui o ácido natural do abacaxi. A casa fica super cheirosa com os pedaços cozinhando, e o legal é que dá para acrescentar especiarias a gosto para deixar a calda mais perfumada e gostosa, como cravo-da-Índia, canela e noz-moscada. Dá para usar o abacaxi em recheios de pavês, bolos, e sua calda é perfeita para molhar massas de bolos. E claro, sozinho, por si só já é uma sobremesa e tanto. Experimente comer o abacaxi em calda gelado com algumas folhas frescas de hortelã, fica uma delícia! Conserva…
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Frutas legumes e verduras de fevereiro
Verão Vibrante e Cheio de Energia com Frutas, Legumes e Verduras no Brasil: O verão é uma época animada no Brasil e isso se reflete em sua mesa. Encontre Abundância de Alimentos Frescos e Saudáveis Durante o Verão. Desde frutas tropicais como melancia e manga até legumes saborosos como tomate, quiabo e beterraba, há uma ampla variedade de opções para escolher. Além de fornecer uma grande quantidade de nutrientes importantes, incluir frutas, legumes e verduras no verão pode ajudar a manter a saúde, melhorar o bem-estar geral e fornecer uma fonte de hidratação durante as quentes temperaturas do verão. Aprenda sobre as várias opções disponíveis durante o verão no Brasil…
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Salpicão vegetariano
Salpicão é um prato tradicional das festas de final de ano. Seja na ceia de natal ou na celebração de ano novo o salpicão brilha sendo um dos pratos mais tradicionais das festas em família brasileiras. O clima quente do nosso natal pede receitas fresquinhas e leves. Prepare essa versão vegetariana para surpreender sua família. O bom do salpicão é que é simples de preparar, rende bastante (importante para refeições em família) e pode ser feito com horas de antecedência. Não existe uma receita certa e exata, você pode adaptar do jeito que preferir. O importante é que tenha contrastes de texturas e sabores para enriquecer o prato. Nessa receita…
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20 receitas de sobremesa para a ceia de natal
Enfim chegou a hora de brilhar com a sobremesa para a ceia de natal. Final de ano é época de reunir a família e comemorar o ano que passou ao redor de uma mesa farta. Tanto no Natal como também no Ano Novo as melhores sobremesas são o ponto alto. A tradição do Natal vem bem antes da ceia, reunir a família para preparar as receitas para a festa inicia dias antes e isso é muito especial, cada receita pensada e preparada pelo coletivo já é uma celebração. As tradições mudam de família para família. Seja se reunindo para preparar toda a comida da ceia ou até mesmo cada um…
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Chocolate, Comemorações e Festas, Doces, Inglaterra, Inverno, Outono, Receita Rápida e Fácil, Receitas
Fudge de Chocolate
Quer preparar um doce delicioso de chocolate para servir no encontro da tarde com os amigos? Então anote o passo a passo desse creme maravilhoso.
