Quando pequena (não mudou muito o tamanho) eu esperava o dia que a mamãe não teria tempo para cozinha e escolhia o miojo, macarrão instantâneo ou lámen para o almoço ou jantar. Criança é um bicho besta, eu ia lá, escolhia o sabor e comia como fosse a última maravilha. Adulta eu continuo sendo um bicho besta, muita coisa não mudaram de um tempo para cá.
Macarrão Instantâneo Chinês
Seguindo a tradição (mas sem usar o temperinho pronto, por favor) faço esse prato ligeirinho quando estou mega atolada de serviço. Ele é quase um yakisoba, mas não é.
Primeiro de tudo, frito uns pedaços de frango com pouco sal e molho de soja. Corte a cenoura e o brócolis conforme a sua vontade (é miojo, não precisa fazer algo tão gracioso), coloque-os em uma panela com água fervendo, deixa uns 3 minutos (apenas para dar um susto) e retire os legumes da panela. Quem quiser, quebre o cozimento dos legumes com água fria, deixando os seus legumes com cores mais vivas e crocantes. Faço o macarrão instantâneo conforme a embalagem (3 minutos para cozinhar, olha que rápido) usando a mesma água dos legumes e depois de pronto, retire a água do macarrão, adicione o frango, legumes, mais molho de soja, misture e agora é só almoçar.
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13 Comments
Nana
Sergio, no tempero :)
sergio
com sardinha e tomate e bastante salsinha e orégano (salada) fica bom demais…minha dúvida? o sódio está contido no tempero ou no miojo (massa)??
Jô Bibas
Eu como. Mas que meu marido romano não nos ouça…
Cliente Vip
Jacqueline, segue o link com a receita, usando macarrão tipo Lamém ( miojo ). Inclusive foi uma das primeiras receitas que postei aqui no Manga.
http://18c.899.myftpupload.com/2011/01/25/o-primeiro-yakisoba-agente-nunca-esquece/
Obrigado pela visita e bom apetite !
Jacqueline Vieira
Simplesmente amei!!!
Já testei e ficou ótimo. Será que dá para tentar um yakisoba com ele? Já tentou? Se já, passa a receita.
Teresa Newman
Hum, se como, kkk
Miojo com bife do olhão
Bife do olhão= Ovo
Carla Mariano (@MAOSLINDAS)
O segredo do miojo é complementar! Nada de fazer o básico de água, miojo e saquinho de tempero! Coloque legumes, carnes, batata palha… fica tudo delicioso!!!
Gostei da sua receita… já anotei!
Beeeeeijos
Ara
@maoslindas
Blog Mãos Lindas
Marcela
Sou dessas que incrementam miojo e não usam o temperinho que vem junto. Geralmente é salgado demais e o gosto é extremamente artificial! Gosto de colocar requeijão, parmesão, páprica e molho de alho. Mas sempre acabo inventando coisas novas. :)
Beijo!
Ro Santana
Nossa deu água na boca. Amo miojo e yaksoba então hummmmm delicia
Bjks
http://www.rosantanaeamigas.blogpot.com
paula pacheco
Também adoro, meu marido briga mas não tem jeito, é muito prático e como de montão…
bjs
Paula
Jú Vasconcelos
Caprichado desse jeito se torna uma delícia! rsrs
http://ju-vasconcelos.blogspot.com/
Andrea
Eu adoro miojo, marido detesta, nunca provou. Faço com ovo mexidinho, com arroz e agora que aprendi este receitinha de “quase” yakisoba, pronto… amei!!!! bjos
Noemia Martins
AMO!
:o)