ABC da Cozinha
ABC da cozinha
Seja você iniciante ou experiente, aqui você encontrará técnicas e informações de como preparar cada tipo de alimento.
Aqui experimentamos todas as formas possíveis para:
- Conservar,
- Manipular
- Cortar
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Frutas, Legumes e Verduras de Janeiro
Janeiro é uma época maravilhosa para comprar frutas, legumes e verduras frescos e deliciosos nas feiras no Brasil. Nessa estação, a natureza se renova e a produção de alimentos aumenta, proporcionando uma grande variedade de opções deliciosas e saudáveis para escolher. As feiras oferecem uma ótima oportunidade para experimentar os sabores e as cores vibrantes das frutas, legumes e verduras da estação, e também para apoiar os produtores locais e a economia da sua região. Quais as frutas encontrar com preço bom nas feiras em janeiro? Algumas das frutas mais comuns disponíveis nessa época do ano incluem: Além disso, é possível encontrar outras frutas menos comuns, como acerola, caju, goiaba…
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Tomate: oba, tem na cozinha!
Faça receitas deliciosas em casa, pratos para o dia a dia ou para banquetes com a família.
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Couve, porque você precisa ter na geladeira.
Conheça os benefícios da couve, como comprar, armazenar e a melhor forma de consumi-lo nas refeições do dia a dia.
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Mandioca: Aprenda a descascar e cozinhar
Aprenda e conheça tudo essa raiz tão brasileira! Veja como descascar e cozinhar a mandioca.
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Pimenta em Conserva | Fácil de fazer!
Prepare em casa, as suas próprias conservas! Essa é de pimenta, perfeito para preparar pratos ou servir na refeição.
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Chucrute de Repolho | ABC da Cozinha
As técnicas usadas para fermentação são bem antigas. Elas acompanham a evolução humana há milhares de anos, atendendo às necessidades de preservar os alimentos de maneira segura.