Já começo escrevendo que coentro é para quem ama, seu sabor e cheiro é bem acentuado, não agradando assim, todas as pessoas nesse mundão bom. Se você é da turma que gosta, precisa preparar urgente esse Molho para Salada de Coentro para o almoço ou jantar da semana aí na sua casa.
O seu sabor é marcante e deixa qualquer prato de salada delicioso. Usei em salada verde e marinei batatas cozidas, em ambos os casos, amei resultado.
Agora chega de de papo e vamos cozinhar?
Receita de Molho para Salada de Coentro – deixe a salada do seu almoço mais saborosa!
No liquidificador, bata um terço de xícara de chá de azeite, duas colheres de sopa de água, meio suco de limão, uma xícara de chá de folhas e talos de coentro, um dente de alho, um quarto de colher de chá de sal, uma colher de chá de mel e duas colheres de sopa de vinagre.
Quando a mistura ficar bem homogênea, desligue o aparelho e coloque a mistura em um vidro com tampa. Logo em seguida, guarde na geladeira.
Antes de usar, agite bem o vidro e utilize na salada verde ou de legume.
Pois bem, agora que você sabe como preparar Molho para Salada de Coentro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Molho para Salada de Coentro
Ingredientes
- 1/3 xícara de chá de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de água
- 1/2 unidade de limão - suco
- 1 xícara de chá de folhas e talos de coentro
- 1 dente de alho
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mel
- 2 colheres de chá de vinagre
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, até virar uma mistura homogênea.
- Coloque em um vidro com tampa e guarde na geladeira.
- Sirva em saladas verdes ou de legumes.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, você deve estar pensando “posso trocar o coentro por outro tempero verde, tipo salsinha?
Querido amigo ou amiga, nessa vida pode tudo, mas essa receita, a grande estrela é o coentro.
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- Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão;
- Berinjela a Marguerita;
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