Eu e a minha experiência com o Molho Barbecue

- Categoria: Receitas

Eu lembro de ter usado Molho Barbecue em apenas uma aula de gastronomia a muito tempo atrás (estou ficando velha) e nem lembro qual era a receita.

Na semana passada decidimos comprar um vidrinho de Molho Barbecue para testes gastronômicos na micro pequena cozinha do minipequenoapertamento. O primeiro a ser cobaia, ops, testado foi a bisteca de porco:

Bisteca de Porco com Molho Barbecue

Bisteca de Porco com Molho Barbecue

Bem, a história da cozinheira (maluca) começa com 4 bistecas de porcos (sem muita gordura a pedido do cliente vip), um limão (deixe a carne de porco no mínimo duas horas antes de frita-la), sal e pimenta do reino.

Depois que temperei a carne, aqueci uma frigideira com um fio de óleo (mesmo sendo bistecas com pouca gordura, a bichinha tem gordura e solta tudo na frigideira), pincelei cada bisteca com Molho Barbecue (os dois lados) e coloquei na frigideira já quente para fritar.

Frita um lado aqui, depois o outro acolá, até ficar bem cozido (carne de porco não existe essa historia de mal passado, sempre ao ponto ou você fica dodoí).

Acompanha uma boa saladinha verde, arroz (para o cliente vip), feijão e farofa.

Resultado da experiência: Adorei a cor e o gosto, não é um gosto forte eeeeee não sei como explicar… mas o gosto  muda sim, muda mesmo.

Ps.: Experiências de um marido com o Molho Barbecue… jogar o molho no arroz… nem tive coragem de experimentar, não tiveee mesmo (eu não gosto de arroz, esqueceu?)

 

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