Calda de Chocolate para Sorvete

Postado em Receitas / Friday, 19 de September de 2014

A favor da TPM, precisava tomar soverte com muito chocolate #vaigordinhaserfeliz e não queria calda pronta, e sim, fazer a minha própria calda. Ficou assim:

Calda de Chocolate para Sorvete

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A primeira coisa que eu pensei foi colocar meio tablete de chocolate meio amargo (aqueles de 140 algumas gramas) para derreter em banho maria.
Para fazer o banho maria é super fácil, coloca uma panela com água no fogão, espera ferver e depois adicione outro recipiente acima da panela e que não tenha contato com a água e pronto. Ainda coloquei um potinho, já que a quantidade seria pequena, não queria fazer calda de chocolate para o resto da minha vida.

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Depois que derreteu, adicionei uma colher de sopa de manteiga e um pouco açúcar, sabe como mente gorda é…
Mexi até que ficasse bem cremoso e o chocolate derretesse novamente, porque ele ficou um pouco duro com a incorporação da manteiga.

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Nem esperei a calda esfriar, já joguei direto no sorvete e ficou “dus deuses”, vai por mim. Se esperar esfriar, ele fica mais incorporado.

Li algumas receitas que o pessoal não coloca barra e sim, chocolate em pó e até achocolatado, mas eu queria o meu com chocolate normal mesmo e foi assim que eu fiz.

A TPM manda, vocês sabem, não é?!

Frutas e Vegetais Inglórios…

Postado em Papo de Menina, Receitas / Thursday, 18 de September de 2014

Achei genial essa publicidade/ação de um mercado francês.

Isso mostra como nós somos bobos e ignoramos muitas coisas só porque não tem uma boa aparência, sendo que está perfeito para uso!

Mas se formos pensar, isso acontece no Brasil… mas não, não com preços baratinhos!!

Quantas vezes eu comprei legumes ruins por falta de opção e pagando muito caro por isso. Pior, nem entra nessa categoria dos inglóriosos, entra na categoria está passando da validade mesmo.

É complicado viu.

Casquinha de Frango

Postado em Receitas / Wednesday, 17 de September de 2014

Essa receita é para dar uma variada e quando o estoque de comida está quase acabando, sabe aquela história de final de feira? ou de mercado?

Ela foi feita com base na receita que já publiquei aqui e pelo que eu já li, não tem muita diferença com outras que estão na internet.

Casquinha de Frango

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2 pãezinhos francês em fatias

1 1/2 xícara de chá de leite

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de óleo

2 tomates sem sementes picados

Peito de Frango cozido e desfiado (você pode usar resto de frango assado ou o que sobrou de algum prato de frango que dê para desfiar)

sal e Molho de Pimenta a gosto

2 colheres de sopa de farinha de rosca (usei pão que estava duro, só ralar)

2 colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado para a massa e 2 colheres de queijo ralado para polvilhar (usei o queijo ralado de saquinho normal,o parmesão ralado na hora não daria um sabor especial)

Deixe os pães de molho no leite por 5 minutos. Em uma frigideira grande, doure a cebola e o alho no óleo, junte o frango, os pães, sal e pimenta, mexa durante uns 3 minutos. Adicione os tomates e continue mexendo, durante 2 minutos, desligue o fogo, adicione um pouco de queijo ralado e reserve.

Como não tenho as famosas casquinhas, utilizei uma forma de vidro, untei com manteiga e farinha, adicionei o recheio que estava na frigideira e polvilhei com farinha de rosca misturado com queijo parmesão ralado. Leve ao forno em temperatura média durante 20 minutos ou até dourar.

Está pensando em levar as crianças para Aldeia do Papai Noel em Gramado? Vem aqui que tenho uma dica mara!

Postado em Diário de Viagem / Tuesday, 16 de September de 2014

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{Fotos Dicas Gramado}

Confesso que ainda não fui para Gramado, mas falta de convite não tive, o meu maior problema é a Aimê, não tem como deixa-la sozinha e o segundo maior problema é a falta de carro… como vou levar um cão até Gramado?

Mas eu tenho um sonho grande de conhecer e agora em Dezembro, a cidade se transforma nos lugares mais desejados pelos turistas. A Aldeia do Papai Noel é de deixar qualquer criança maluca, além das apresentações do Natal Luz. A Flávia fala tim tim por tim tim de como você aproveitar esse ponto turístico tão fofo.

Se você gostou da idéia ou está querendo vir aqui para o Sul, tem que ler de cabo a rabo o blog Dicas Gramado, lá tem todas as informações, dicas de passeios e lugares que são bem bacanas de visitar.

Quem pensa em hospedagem, dá para reservar o hotel no site também :)

Qualquer dúvida, a Flávia vai ter o maior prazer de responder para vocês, ela é uma simpatia de pessoa!

dicasdegramado

Ah, também quero falar que a identidade, layout e programação do site foi feito por nós :)

Se você gostou do nosso trabalho, só mandar um e-mail para contato@bdmp.com.br

Nhoque de Mandioca, ou Aipim e/ou Macaxeira

Postado em Receitas / Monday, 15 de September de 2014

Aqui é Aipim, em São Paulo é Mandioca e no Nordeste e Norte é Macaxeira… vai saber outros nomes que existem por aí.

Independente do nome, é uma raiz que eu amo demais, só estou evitando faze-la frita porque eu já estou obesa e evito por pura consciência. Assim, o prato não deve ser algo super light, mas só de não incluir as calorias do óleo, está valendo para minha cabeça.

Nhoque de Mandioca, ou Aipim e/ou Macaxeira

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1 kg de mandioca cozida com água e sal
2 unidades de gema de ovo
2 colheres de sopa de manteiga
Farinha de Trigo
quanto baste de molho (aí você faz um molho de sua preferência, aqui foi de carne moída com molho vermelho)
quanto baste de queijo ralado

Passe a mandioca cozida ainda quente pelo espremedor de batata e espere esfriar.
Acrescente a gema de ovo e a manteiga, aos poucos adicione a farinha de trigo. Dependendo do ponto de cozimento do aipim não há necessidade de toda a farinha de trigo. A massa vai ficar uma mistura de pouco mole, mas que solta da mão.

Coloque para fever água, um fio de óleo e sal.

Em uma bancada ou mesa (ou na pia, no meu caso), espalhe farilha de trigo, pegue um pedaço da massa e enrole-a em forma de tiras, depois faça os cortes quadradinhos.

Coloque os nhoques para cozinhar na água e retire-os quando a massa subir.

Depois é só adicionar o molho e encher de queijo ralado em cima.

Ps.: fiz graça e coloquei duas cebolinhas para enfeitar o prato, que ficou parecendo duas anteninhas… mas é apenas cebolinhas e não um bicho qualquer louco por nhoque de mandioca.

Você quer a receita de Nhoque de Batata?

Clique aqui.

Bolinho de Chuva {Receita Ilustrada}

Postado em Receitas / Friday, 12 de September de 2014

Print

Mais uma receitinha ilustrada aqui no blog :)

Ah, na outra vez o pessoal reclamou que as outras receitas eu não tinha feito aqui no blog, então, segue o link dessa receita que já postei aqui.

Quem tiver interesse no meu trabalho, é só entrar em contato no e-mail contato@bdmp.com.br e falar com o Cliente Vip.

Minimalismo na Decoração

Postado em Brincando de Casinha / Thursday, 11 de September de 2014

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{Fotos Planet Decor France}

Apesar de gostar de velharia, o meu estilo é bem mais minimalismo do que você possa imaginar.

Primeiro, eu odeio muito objeto ou tranqueiras espalhadas pela casa. Acredito que seja por estar ocupando um espaço que possa ser útil, mas também é pelo fato de limpar.

Eu odeio ter que limpar muita coisa, tirar aquilo do lugar, puxar novamente para o lugar e blá blá blá.

Quanto maior o espaço livre, para mim é melhor.

Alguns vão falar que a casa não tem vida, realmente, vendo por esse lado, acaba ficando sem vida… mas nada que uma cor ali e acolá não resolva.

Agora me diz, que lugar é aquele da casa? Moraria fácil, já que sou um bicho do mato ligado no modo on… tipo, uma casinha no campo para ser feliz.

Para ver mais dessa casa, clique aqui.

Medalhão Suíno com Redução de Laranja {Comprinhas de Supermercado}

Postado em Receitas / Wednesday, 10 de September de 2014

Eu comprei esses medalhões suínos por 14 reais no mercado e não lembro de ter visto essa marca enquanto morava em São Paulo. Então não sei se você achará fácil ou é algo daqui, não faço idéia e nem fiz questão de perguntar ao google… desculpa, mil desculpa mesmo, é uma tal preguiça que me mata de um jeito que vou te falar.

Mas vou te contar, aqui eu vejo muitas carnes preparadas que vão ao forno apenas para terminar o seu preparo ou esquentar.

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Quem ficou interessado, entre no site da empresa, pergunte ao santo google ou tire essa dúvida com o mercado que você faz compra, deve ter outras marcas e afins disponíveis.

Para quem estava acostumado com comidas congeladas (muitas são ruins, vamos combinar?), essa me surpreendeu, apesar dessa carne não ser bem comida congelada e sim uma carne que está pronta para ir ao forno.

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Ela já vem assim, só colocar em uma churrasqueira ou no forno durante 40 a 50 minutos. Sem novidades no seu preparo e você prepara o resto do almoço de domingo sem medo de ser feliz.

No final, ficou assim:

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Só de ver a foto me enche a boca de água #vaigordinhaserfeliz de tão bom que ficou…

Fiz uma redução de laranja para acompanhar, segue a receita:

Ingredientes:

2 e meia xícaras de chá de suco de laranja (500 ml)
1 xícara de chá de vinho branco seco (200 ml)
2 colheres de sopa de açúcar
1 sachê de caldo de legumes

Preparo:

Em uma panela, coloque o suco de laranja, o vinho, o açúcar e o caldo e leve ao fogo baixo, com a panela destampada, por 20 minutos ou até o líquido reduzir pela metade.

Ps.: O quadro comprinhas de supermercado não é uma resenha de produtos enviados e nem postagem paga, eu realmente compro no mercado para experimentar e escrever sobre a minha opinião.