Receitas de Sopa para os dias frios – Comidinhas que esquentam! {Inverno}

- Categoria: Receitas

O frio está chegando e já temos que separar as receitas de sopa para preparar nos dias frios. Sim, o frio está chegando, assim espero, a minha mãe falou para mim que já chegou em São Paulo e aqui, eu continuo achando que está tímido, bem tímido esses dias frios.

Agora na Serra Gaúcha, deve estar bem mais frio que a Capital, já que a temperatura de lá é sempre menos dez graus comparado de Porto Alegre.

Enfim, eu ainda continuo a esperar o frio extremo faz para me jogar nas sopas, cremes, caldos e afins.

Já que hoje é sábado e tem menos movimento no blog, deixo dez receitas de sopas no estilo “vale ler d’novo” para você preparar no inverno:

 

Receitas de Sopa, Creme e Caldo

Receitas de Sopa
1- Sopão de Carne Moída
2- Caldinho de Feijão
3- Creme de Ervilha
4- Sopa de Cebola
5- Sopa de fubá com couve

 

caldinhodefeijao
6- Sopa cremosa de Alho
7- Sopa de Frango com Ovo
8- Sopa de Mandioca com Carne Moída
9- Caldo Verde
10-Sopa de Lentilha
As sopas que eu mais gosto, faço e me jogo são:

Caldo Verde – não sei explicar, para mim é a melhor sopa no quesito sabor. É bem fácil de preparar também.

Sopa de Mandioca com Carne Moída – é minha melhor lembrança de infância, amava tomar essa sopa!

Para finalizar, o sopão de carne moída!

Para mim, tem tudo na sopa, sustenta, alegra e esquenta uma ariana nos dias frios.

No próximo final de semana, publico outras receitas que esquentam e que devem ser feitas nos dias bem frios.

Para novas receitas, aceito sugestões e vou fazer uma boa pesquisa para preparar e publicar aqui para vocês.

Beijos e bom final de semana.

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Churrasco Gaúcho feito em Casa

- Categoria: Receitas

Calma, não é a minha casa e sim, a casa de um amigo nosso.

Aqui no condomínio não tem churrasqueira e nem dentro dos apartamentos. Logo, temos que esperar o convite de algum amigo para comer um bom churrasco.

Ah, é normal os gaúchos não irem em churrascaria (só em ocasiões especiais) e fazerem o seu próprio churrasco.

Eu ainda não fui em nenhuma churrascaria, mas já escutei que não parecem nada com as churrascarias paulistas.

Outro fator: churrascaria aqui é cara, então vale mais a pena fazer churrasco em casa mesmo.

 

Churrasco Gaúcho

Churrasco Gaúcho

Primeiro vamos a vista!

Não, não são todas as casas gauchas que tem esse quintal. Mas achei bacana para dar um ar de campo aqui no blog e sim, a casa dele tem esse quintal.

Ai tu já imagina “poderia fazer uma horta e até um galinheiro… já pensou ovos fresquinhos?”.

Voltando a realidade, melhor, ao churrasco, falarei como é o churrasco daqui!

Primeiro esqueça a picanha… a carne queridinha se chama Vazio ou Vacio, um corte argentino. Equivalente à fraldinha (porém, não é o mesmo corte) e você também encontrará nos mercados ou açougues com nome aba de filé.

Aqui no Rio Grande do Sul se acha em qualquer mercado e em São Paulo, deixo a dica o mercado Záffari no Shopping Bourbon.

Deve ter também açougues gourmet que vendam esse tipo de corte, procure na sua cidade.

 

churrascogaucho3

churrascogaucho1

churrascogaucho6

Só uma dica, quando comprarem o vazio, peça para limpar o pedaço da carne, já que ela tem uma capa de gordura grossa.

Se você for limpar em casa, não tire toda a gordura, já que é ela que dá o sabor na carne. Já comprei um pedaço da carne, quando limpei, tive uma surpresa: carne que é bom, não tinha quase nada. Fiquem de olho na escolha da carne, ok?!

O restante é bem parecido com o que estou acostumada: carne temperada no sal grosso, coloca no espeto e leva a churrasqueira.

Você pode usar carvão ou lenha, neste caso foi usado lenha.

churrascogaucho5

Churrasco Gaúcho

churrascogaucho4

O que mais tem no churrasco?

Não pode faltar o salsichão (linguiça) Borrússia, na minha opinião é a melhor das melhores, pão com pasta de alho e salada de batata com maionese.

Em outros casos, tem medalhão suíno com bacon (já postei aqui), coração de galinha e arroz. A farofa normalmente é aquela de saquinho já pronta.

Mas existem outros tipos de carnes, cortes e etc. Pelo que eu entendi, são servidos em eventos ou datas especiais. Para todo santo final de semana (sim, normal ter churrasco todo final de semana), é isso que eu comentei aqui.

Oi? E o frango?

Eu nunca vi frango nos churrascos que eu fui. Lembro que em São Paulo, sempre rolava umas coxas de frango na churrasqueira.

churrascogaucho7

Para finalizar!

Um por do sol dourado, já que o céu daqui é lindo e não tem outro igual.

Não pode faltar cerveja, apesar de eu preferir um suco ou refri e quando rola, a sobremesa é sagu com creme.

Espero que tenham gostado e deixado vocês com água na boca!

Se você gostou desse Churrasco Gaúcho, por favor, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos. Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais. Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Cachecol de mão {Tricô}

- Categoria: Craft

Adorei o tutorial de como fazer um Cachecol de mão, a idéia e só vejo um problema… aonde comprar um fio de lã grosso aqui no Sul? Acredito que São Paulo ache, mas com muita luta e procura, porque eu nunca vi uma lã tão grosa. Achei lindo e vocês? Até a cor (e eu sou chata com cores), eu amei. Estou querendo voltar com os videos de tricô, só estou esperando passar o tempo chuvoso, para poder filmar. Não, a culpa não é da chuva e sim, da luz. Filmar sem luz, é triste.

Arroz com brócolis ao limone

- Categoria: Receitas

Vamos mudar a carinha do arroz nosso de todo santo dia? Hoje a receita é daqui, um arroz com brócolis ao limone! O limão dá um toque especial e digo mais, se eu tivesse o temperinho lemon pepper, ia para panela nesse arroz. Arroz com brócolis ao limone Ingredientes 1 xícara de chá de arroz 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de chá de manteiga 1 maço de brócolis cozido e cortado em pedaços pequenos 1 maço de salsa picado (não usei) 3 colheres de sopa de suco de limão Modo de Preparo Primeira coisa, é fazer o arroz! Refogue o arroz com a cebola, coloque a água (normalmente é duas xícaras de água ou dois dedos imaginário acima do arroz) e cozinhe. Resumo da […]

Dia dos Namorados: 5 idéias bacanas para você fazer {DIY}

- Categoria: Craft

Hoje eu quero deixar cinco links bacanas para você se inspirar para o dia dos Namorados: 1- Flores de Bacon em formato de Rosas (para quem ama bacon) 2-Bingo do Amor 3-Corações no Cheesecake 4-Canudos Românticos 5-Iluminação em vidros O que eu amei foram as flores em formato de bacon… não que eu coma bacon todos os dias e todas as horas, mas ficou algo tão bacana e combinamos: bacon é amor!!! O bingo do Amor também é uma idéia bacana para se divertir e pode até colocar prêmios sexy para quem vencer a jogada. As fotos são de cada tutorial e espero que vocês gostem. Quer receitas para fazer um jantar bem romântico para o seu amor? Clique aqui e confira 20 receitas especiais para agarrar o seu namorado […]

Doce Tentação {Morango e Chocolate}

- Categoria: Receitas

Doce Tentação? Porque eu escolhi esse nome? Porque lembra demais aquele chocolate que vende nos mercados, sabe? Porém, a receita foi criada por mim e não tem nada a ver com o chocolate… ou tem. Bem, na verdade eu usei bases de outros doces e surgiu esse daqui, que ficou muito bom por sinal. Essa sobremesa pode (ou deve?) ser servida no dia dos namorados, olha que chique! Ou um almoço com a família… ouuuu melhor ainda, estou solteira e quero comer sozinha um doce muito bom e obrigada.   Doce Tentação {Morango e Chocolate} Primeiro você vai fazer: Creme de Confeiteiro Ingredientes 4 Gemas 40 gramas de Farinha de Trigo 80 gramas de açúcar 500 ml de leite integral 1/2 fava de baunilha cortada no sentido do comprimento ou […]

Dia dos namorados Especial: Receitas para você fazer ao seu amor {2015}

- Categoria: Receitas

O dia dos namorados está chegando, que tal fazer um jantar romântico especial para o seu amor? Segue abaixo algumas receitas que você poderá preparar em casa, sem problema nenhum!   Receitas para o Dia dos Namorados – Almoço ou Jantar 1-Risoto de Carne e Champignon 2-Risoto de Cerveja 3-Risoto de Limão Siciliano 4-Berinjela à Parmegiana 5-Macarrão com Salame 6-Coxas e Sobrecoxas de Frango com Hortelã e Laranja 7-Ribs on the Barbie – Costelinha do Outback 8-Bolo Salgado de Brócolis 9-Frango Recheado com Tomate Seco e Queijo 10-Conchiglione de ricota, azeitonas e tomate seco com molho branco 1-Torta de Limão 2-Torta gelada de limão com brownie 3-Torta Mousse de Morango 4-Paleta Mexicana de Morango e Leite Condensado 5-Torta de Maçã Tipo Padaria 6-Peach Cobbler – Torta de Pêssegos 7-Pudim de […]

Polenta Frita {Receita de Boteco ou Almoço de Domingo}

- Categoria: Receitas

Polenta Frita é uma delícia, principalmente acompanhados de amigos, cervejas, bate papo para cá e bate para para lá ou não, pode fazer parte de um almoço bem caseiro de domingo com a família. Lembram que ensinei a fazer a polenta neste post aqui? A polenta que sobrou, fiz essas tiras douradas para ser comidas no almoço do dia seguinte (sem amigos e cervejas… oh vida!), acompanhado com um franguinho grelhado, arroz e salada. Resumindo, pode ser feito em dias normais e aqui no Sul é bem comum ser servido polenta frita para acompanhar um galeto ou frango assado. Para faze-la é bem fácil, vamos lá que ensinarei a receita! Polenta Frita Você vai precisar de óleo, muito óleo. Esse é um tipo de receita que não dá para regular […]

Limpar paredes sem estragar a tinta – Dia de Faxina

- Categoria: Brincando de Casinha, Papo de Menina

A postagem de hoje é para quem precisa de dicas para limpar paredes de uma forma correta!! Sim, paredes precisam de faxina! Não, você não precisa ir para “guerra” munida de vários produtos de limpeza, esponja especiais e etc. O que você precisará é de uma esponja macia, detergente neutro, panos de chão e no máximo, uma luva de latex para proteger as mãos. A primeira coisa que você precisa saber: A minha parede foi pintada com qual tipo de tinta? Cada uma tem o seu cuidado, por isso, não adianta você querer limpá-las de um jeito e estragar a pintura da parede. Tinta Fosca ou Sem Brilho? Tintas Acrílicas Laváveis? Se a sua parede foi pintada com Tinta Fosca ou Sem Brilho, o principal cuidado é esfregar cuidadosamente aonde […]

Receita de Conserva {Picles} de pepino e cenoura

- Categoria: Receitas

Fazia um tempo que eu estava querendo fazer uma receita de conservas para colocar no blog, um belo dia na feira, achei pequenos pepinos especiais para conserva. Lááááá vai a Dona Naninha, toda empolgada comprar alguns e fazer a sua primeira conserva aqui no cafofo na maior felicidade do mundo. A receita que usei como base, é essa daqui, claro que fiz algumas modificações, que eu explico no final dessa postagem. Vamos lá?   Receita de Conserva {Picles} de pepino e cenoura Primeiro vamos esterilizar o vidro: leve bastante água para ferver numa panela grande, que cubra todo o vidro. Coloque o vidro (ou vidros) e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos. Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os […]