Eu lembro de ter usado Molho Barbecue em apenas uma aula de gastronomia a muito tempo atrás (estou ficando velha) e nem lembro qual era a receita.
Na semana passada decidimos comprar um vidrinho de Molho Barbecue para testes gastronômicos na micro pequena cozinha do minipequenoapertamento. O primeiro a ser cobaia, ops, testado foi a bisteca de porco:
Bisteca de Porco com Molho Barbecue
Bem, a história da cozinheira (maluca) começa com 4 bistecas de porcos (sem muita gordura a pedido do cliente vip), um limão (deixe a carne de porco no mínimo duas horas antes de frita-la), sal e pimenta do reino.
Depois que temperei a carne, aqueci uma frigideira com um fio de óleo (mesmo sendo bistecas com pouca gordura, a bichinha tem gordura e solta tudo na frigideira), pincelei cada bisteca com Molho Barbecue (os dois lados) e coloquei na frigideira já quente para fritar.
Frita um lado aqui, depois o outro acolá, até ficar bem cozido (carne de porco não existe essa historia de mal passado, sempre ao ponto ou você fica dodoí).
Acompanha uma boa saladinha verde, arroz (para o cliente vip), feijão e farofa.
Resultado da experiência: Adorei a cor e o gosto, não é um gosto forte eeeeee não sei como explicar… mas o gosto muda sim, muda mesmo.
Ps.: Experiências de um marido com o Molho Barbecue… jogar o molho no arroz… nem tive coragem de experimentar, não tiveee mesmo (eu não gosto de arroz, esqueceu?)
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8 Comments
MãedeDuas
Pra saber se o molho bbq é bom precisa olhar no rótulo e ver se um dos ingredientes é “fumaça líquida”. Sei que é meio estranho, mas é isso que dá o sabor defumado no molho e que o torna saboroso. Dica de quem sabe e já visitou várias fábricas de produtos alimentícios: o marido!
Beijos
Pri
Ps. Amei tudo viu?
Tays Rocha
Esse é um vício amiga, eu amo. Não gosto também dele em excesso, “tipo assim”, como o cliente VIP fez, sabe? kkkkkkkkk mas adoro como complemento de molhos e tempeirinhos. Eu demorei mas viu quanta conversa? Agora vc me perdoa? kkkkkkkkk. Beijocas ♥
manuela nygaard
não, não não
não gosto!
eca!
mas uma vez minha prima trouxe um de alho e mel, que pelamordedeus…. o melhor molho que ja provei!
Rosiane Carvalho
Aqui em casa todos gostam muito do molho Barbecue, até as minhas pequenas.Quando escreveu que o conviddo Vip colocou no arroz , eu ri muito porque a minha caçulinha faz a mesma coisa e acha delicioso.
Quero tomar coragem e fazer um caseiro para ver se fica com o mesmo sabor.
A bisteca ficou apetitosa.
Beijinhos
Lourdes Sabioni
E acabou não falando a marca do molho que foi aprovado, né?
Morro de medo de provar estes molhos prontos…e se eu não gostar e estragar tudo? Então nem arrisco!
Fala aí pra nós…
iliane
as bistecas estão lindas!!!!!a salada tambem…bjus
Clara Savioli
Hum…. sou apaixonada por molho Barbecue….. claro que meus pratos não chegam nem aos pés dos seus…. mas uso bastante… adoro!!!!!
Beijos
Clarinha
Gina
E eu não gosto de molho barbecue… Mas uma bisteca bem temperada e bem passada é muito gostosa.
Bjs.