Frango Agridoce

Eu sou apaixonada por comidas agridoces, acho que na outra vida eu fui chinesa ou morei em algum lugar que tinha esse tipo de comida.

Eu vi a receita desse franguinho aqui e fui arriscar na minha cozinha, com a boca salivando horrores.

Peito de Frango em cubos Agridoce com vegetais

Ingredientes

1/2 xícara de chá de caldo de galinha
1/4 de xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de vinagre de arroz
4 colheres de chá de açúcar
600 gramas de peito de frango cortado em cubos
1/2 xícara de chá de óleo
2 dentes de alho picados
2 cebolas cortadas em gomos
3 ramos de brócolis
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ramos de couve-flor (por que eu quis por, de feliz hehe a receita não pediu)

Para polvilhar

1/3 de xícara de chá de cebolinha verde cortada em rodelas

Modo de preparo

Numa tigela, misture o caldo de galinha com duas colheres de chá amido de milho, o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Reserve.

À parte, tempere o peito de frango com sal e pimenta, junte o restante do amido de milho e misture bem.

Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Frite o frango, mexendo às vezes, por dez minutos ou até a carne ficar macia. Transfira para uma tigela e reserve.

Na mesma panela, junte o alho, a cebola, os brócolis e a couve-flor e refogue, mexendo sempre, por cinco minutos. Ponha novamente o frango na panela e acrescente o caldo de galinha. Misture e cozinhe por um minuto ou até o caldo engrossar ligeiramente.

Polvilhe com a cebolinha verde antes de servir.

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