Esse macarrão eu vi um youtuber fazendo (aqui a receita) e fiquei morrendo de vontade de experimentar…
Ok, mas eu não tinha alguns ingredientes em casa: molho de tomate, queijo frescal e carne. Mas não é por causa disso que não vou me arriscar na cozinha, corri para a geladeira e conferi o que eu poderia usar e acabei fazendo esse macarrão com molho branco e frango!!!
Macarrão de forno com molho branco e frango
Esse é um tipo de prato que você poderá adaptar com os ingredientes que tem na geladeira.
Para essa travessa, eu usei meio pacote de macarrão espaguete cozido (250 gramas), faça conforme o modo de preparo da embalagem e deixe esfriar.
Eu tinha frango desfiado e cozido na geladeira, acredito que 250 gramas também, levei para frigideira e dei uma dourada com manteiga.
Para fazer o Molho Branco usei:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo (use a branca, eu só tinha integral em casa, acabei usando ela)
1 cebola pequena picada (opcional)
250 ml de leite
Sal, Pimenta do Reino e Noz Moscada
Queijo Ralado a gosto
Você também vai precisar de 2 ovos.
Modo de Preparo do Molho Branco:
Em uma panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
Quando a cebola estiver transparente, adicione a farinha de trigo. Formará uma papinha de farinha, adicione o leite e com um fouet, mexa bem para a farinha dissolver no leite.
Quando o molho estiver engrossando, desligue o fogo e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada e adicione queijo ralado e reserve.
Montagem do Macarrão ao forno:
Em uma travessa untada com manteiga e sal, coloque o macarrão e os dois ovos. Mexa bem.
Coloque o frango desfiado e por cima, adicione o molho branco.
Para quem quiser o seu macarrão mais “queijudo”, coloque mais queijo ralado na parte de cima antes de levar ao forno. Aqui em casa economizamos, finalizamos apenas com a camada de molho.
Leve ao forno por uns 30 minutos e sirva.
O meu macarrão não ficou muito “torta”, porque acabei usando apenas um ovo na mistura com o macarrão, na próxima, colocarei dois ovos :)
Resumindo: o bicho ficou bom, mas muito bom, que vale a pena fazer.
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