Que tal apostar nessa Pizza Cone de Calabresa e Queijo para o lanche de final de semana a toda a família?
Aqui em casa escolhemos algo bem “light”: calabresa, cebola e queijo – ficou divino!! Mas vocês podem rechear com o que mais gostar :D
Vamos cozinhar?
Receita de Pizza Cone de Calabresa com Cebola e Queijo
A primeira coisa que é necessário fazer são os cones de papel!
Você pode usar qualquer papel mais firme, porém, maleável – usamos o de 150 gramas de gramatura. Pode ser cartão, cartolina, couchê, entre outros.
Faça um cone e envolva com papel alumínio.
Aqui fizemos só dois cones para testar e o restante da massa, fizemos pão recheado :D
Acredito que a quantidade para uma massa de pizza, dê para fazer de 4 a 6 cones, dependerá do tamanho do cone e da espessura da massa feitos por ti.
Receita de Pizza Cone de Calabresa e Queijo
Ingredientes
- Ingredientes para a Massa de Pizza
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- 1 envelope de fermento biológico em pó ou dois quadradinhos de fermento biológico fresco
- Água morna quanto necessário
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 500 gramas de farinha de trigo + ou - , varia conforme a umidade do ar
- 1 gema para pincelar a massa
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- Ingredientes para o recheio
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- 1 linguiça calabresa em rodelas finas
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 300 gramas de queijo muçarela ralado
- molho de tomate a gosto
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Modo de Preparo
- Comece ativando o fermento: misture-o com o açúcar e um pouco de farinha; Aos poucos, coloque água morna até virar uma “papinha”, a chamada esponja.
- Deixe a mistura descansando por 5 minutos, até começar a criar bolhas e ficar areado;
- Isso é sinal que o seu fermento está ativado e trabalhando a todo vapor :)
- Adicione o restante dos ingredientes na mistura e sove durante 15 minutos.
- Para não interferir no crescimento da massa, coloque o sal no final da sova.
- Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo e em um lugar bem quentinho.
- Enfarinhe as mãos, divida uma das bolas em pequenas bolinhas (mais ou menos 4 a 6 bolas) e enrole com as mãos formando uma “cobrinha”.
- Acomode em volta do cone até a altura desejada.
- Enquanto isso, preaqueça o forno por 15 minutos em temperatura média.
- Pincele a massa com a gema, coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha e leve ao forno para assar por 20 a 30 minutos, ou até a massa ficar dourada.
- Retire do forno, espere esfriar para retirar os cones de papel com alumínio.
- Eu acabei tendo um pouco de dificuldade para retirar os cones, só consegui separando o cone de papel do alumínio, depois separei o alumínio da massa.
- Acredito que untando o alumínio com um pouco de óleo ou manteiga, fique mais fácil de retirar o cone.
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- Recheando a Pizza Cone
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- Corte a linguiça calabresa em rodelas e frite-as em uma frigideira até dourar.
- Corte a cebola em cubinhos e cozinhe junto com a linguiça por cerca de dois minutos.
- Apague o fogo e reserve.
- Dentro do cone, pincele um pouco de molho de tomate, coloque algumas fatias de calabresa com cebola, um punhado de queijo e finalize com mais calabresa.
- Leve ao forno novamente em temperatura baixa por mais 10 minutos, somente para derreter o queijo.
- Sirva logo em seguida.
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Além dessa Pizza Cone de Calabresa e Queijo, que tal preparar outros lanche para o final de semana?
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5 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Oi Joaquina, tudo bom?
Só confirma por e-mail o recebimento dos novos posts.
Abraços
Nana
joaquina esperia nascimento alexandre
OLÁ BOA TARDE A TODOS
QUERO DEIXAR UM COMENTÁRIO AQUI
EU SIMPLESMENTE AMO AS RECEITAS DA
PINTEREST
MAS JÁ A MAIS DE DOIS ANOS NÃO RECEBO MAIS SUAS RECEITAS
E DICAS TÃO MARAVILHOSA EM MEU E- MAIL
ESTOU MUITO TRISTE COM ISTO NÃO SEI O PORQUE ISTO
ACONTECEU COMIGO
POR GENTILEZA DÁ POR FAVOR
VOCES VOLTAREM A ME ENVIAR SUAS MARAVILHOSAS RECEITA DE DICAS
PARA MIM NOVAMENTE NO MEU E-MAIL?
CONTANDO COM SUA PRECIOSA ATENÇÃO DESPEÇO ME
ATENCIOSAMENTE
JOAQUINA ESPERIA NASCIMENTO ALEXANDRE
MUITO OBRIGADA
BOA TARDE A TODOS
Nana - Manga com Pimenta
Olá Magali, tudo bom?
Ensinei na postagem como fazer os cones:
“A primeira coisa que é necessário fazer são os cones de papel!
Você pode usar qualquer papel mais firme, porém, maleável – usamos o de 150 gramas de gramatura. Pode ser cartão, cartolina, couchê, entre outros.
Faça um cone e envolva com papel alumínio.
Aqui fizemos só dois cones para testar e o restante da massa, fizemos pão recheado :D
Acredito que a quantidade para uma massa de pizza, dê para fazer de 4 a 6 cones, dependerá do tamanho do cone e da espessura da massa feitos por ti.”
Qualquer dúvida, pode perguntar!
Abraços.
Magali dos santos ramos
Olha fiquei na duvida na hora de modelar os cones como assim. Fazer rolinhos e como vou modelar.
flavio dos santos
simplesmente uma delicia,cada receita melhor que a outra,me surpreendo cada vez mais com esse site,esta de parabêns.