O molho branco é uma base muito versátil na culinária, sendo utilizado em diversas receitas, desde macarrão até gratinados e lasanhas. No entanto, muitas vezes, esse molho pode ficar muito ralo ou com uma consistência que não agrada ao paladar. Pensando nisso, preparamos 5 dicas infalíveis de como tornar um molho branco mais cremoso. Confira! 1. Entendendo o roux Preparar o roux corretamente é fundamental para o sucesso do molho branco. O roux é aquela misturinha de farinha e manteiga que fazemos antes de adicionar o leite ao bechamel. Essa misturinha faz toda a diferença ao molho branco, é ela…