Quando o inverno chegar… quero uma sopa no meu “pratin” – Caldo Verde

- Categoria: Receitas

Adoro esse clima, um sol batendo na minha janela e o frio entrando por debaixo da minha porta!!!

Coisa boa, muito boa… eu sou do frio, não importa, não adianta reclamar e eu quero morar no Alaska #prontofalei #melaskei?

Opinião própria, eu acho que no inverno as pessoas ficam mais chique com os seus casacos, cachecol e luvinhas. Claro, de noite ou de dia, nada melhor que uma sopinha para esquentar os ossos.

Caldo Verde

Caldo Verde

Ingredientes

300 gr couve bem fina
500 gr batatas
2 unidade de lingüiça portuguesa
1 unidade de cebola
2 litros de caldo de legumes
20 ml de azeite
5 gr de sal

Modo de Preparo
Cozer as batatas, passar pelo espremedor (ou com o garfo, para quem não tem espremedor como eu) e reserve.
O próximo passo é fritar a lingüiça e a cebola no azeite, depois de frito, reserve.
Agora, o passo final: acrescentar o caldo e o sal em uma panela, levar ao fogo e deixar ferver, coloque as batatas e a couve, cozinhe por 10 minutos e adicione a cebolas e a lingüiça frita, cozinhe por mais cinco minutos (eu acho super importante o caldo pegar o gosto da lingüiça e da cebola, acho sim) e pronto, o seu caldo verde está pronto para ser servido.

Ps.: acompanha pão, muito pão.

Ahhh, como eu amo o frio :)

 

Se você gostou dessa Receita Caldo Verde, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google Plus: +NanaRicchetti e confira as ultimas novidades por lá.