Caldo Verde - Uma sopa quentinha para quando o inverno chegar!

Comentários

  1. Gosta de frio?? Vem morar na Irlanda :)
    Menina eu dizia que amava o frio, até que vim morar num lugar que faz frio 10 meses por ano e verão se der sorte chega aos 20 graus. Vento? Não conhecia vento até chegar neste país. Enfim…hoje eu detesto frio, caminhar 15 min num frio que congela as mãos é o Ó de ruim =/
    Bjoo

  2. Confesso Poliana, nunca sai do Brasil hahaha mas eu amo quando aqui faz frio e não curto o verão… Preciso sentir na pele para saber como é viver em pleno frio. Bjs

  3. Nana,
    Com temperatura na casa dos 6° não tive coragem de sair ontem à noite pra ver um espetáculo italiano que está ocorrendo aqui…
    Mas adoro o sol dessa época, tipo ficar na sacada com os vidros fechados e sentir o sol batendo. Ou aquele sol que bate no carro, delícia!
    Minha despensa já está devidamente abastecida de ingredientes para sopas, que são muito bem-vindas nessa época.
    Boa semana!

  4. Boas !
    Gosto do seu blog e gosto das receitas que publica ,mas esta de Caldo Verde ,não.
    Sou português e filho de cozinheira e digo que o Caldo Verde não leva caldo de legumes de jeito nenhum.
    Escolho as batatas farinhosas e as ponho para cozinhar junto com uma cebola ,dois dentes de alho e uma linguiça portuguesa inteira com um pouco de azeite e sal.
    Água o suficiente para cobri-las e mais três dedos.
    Depois de cozidas retiro a linguiça e bato tudo com um mix.Fica bem cremosa .Fatio a linguiça e a couve bem fininha .Ponha na panela ,acerte o sal e mais azeite .Se precisar um pouco de água.Cuidado ,tem de ficar cremosa e não aguada .

    1. Oi Manuel, obrigada pelo seu comentário!

      Essa é a receita que aprendi aqui no Brasil e sempre faço.

      Aqui temos o costume de por caldo em tudo para dar gosto e confesso que nem sempre coloco.

      Vou fazer a sua e colocarei aqui no Blog com as devidas correções.

      Abraços.

      Nana

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