Você quer saber qual o dia perfeito para fazer um Caldo Verde quentinho para a sua família?

É quando o sol bate na janela e o frio passa por debaixo da porta!!!

Coisa boa, muito boa! Eu sou do frio, não importa, não adianta reclamar e quero morar no Alaska.

#prontofalei #melaskei?

No inverno as pessoas ficam mais chique com os seus casacos, cachecol e luvinhas.

Claro, de noite ou de dia, nada melhor que uma Sopinha de Caldo Verde para esquentar os ossos e a alma.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Caldo Verde – Uma sopa quentinha para quando o inverno chegar!

Caldo Verde - Uma sopa quentinha para quando o inverno chegar!

Aprenda a fazer um Caldo Verde | Quando o inverno chegar!

Manga com Pimenta
Preparo 10 mins
Cozimento 25 mins
Tempo Total 35 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Sopa para os dias frios

Ingredientes
  

  • 300 gramas de couve manteiga cortada bem fina
  • 500 gramas de batatas
  • 2 unidade de lingüiça portuguesa
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 litros de caldo de legumes
  • 20 ml de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela com muita água, coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias.
  • Retire-as da água, mova a casca das batatas e passe pelo espremedor ou amasse com um garfo (para quem não tem espremedor de batata, como eu) e reserve.
  • Na panela, coloque o azeite e a cebola para refogar. Logo adicione a linguiça cortada em rodelas finas para fritar.
  • Acrescente o caldo de legumes, as batatas amassadas e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Em fogo médio, deixe a sopa ferver e adicione a couve, cozinhe por dez a quinze minutos.
  • Pronto, agora apague o fogo e sirva o caldo verde.

 

Dica muito importante: pão, muito pão para acompanhar esse Caldo Verde.

Quer aprender a fazer um pão bem rústico italiano?

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Ahhh, como amo o inverno e se você quiser mais receitas quentinhas para os dias frios, clique aqui.

 

Caldo Verde - Uma sopa quentinha para quando o inverno chegar!

 

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Caldo Verde - Uma sopa quentinha para quando o inverno chegar!

15 Comentários para “Aprenda a fazer Caldo Verde para quando o inverno chegar!

  1. Oi Manuel, obrigada pelo seu comentário!

    Essa é a receita que aprendi aqui no Brasil e sempre faço.

    Aqui temos o costume de por caldo em tudo para dar gosto e confesso que nem sempre coloco.

    Vou fazer a sua e colocarei aqui no Blog com as devidas correções.

    Abraços.

    Nana

  2. Boas !
    Gosto do seu blog e gosto das receitas que publica ,mas esta de Caldo Verde ,não.
    Sou português e filho de cozinheira e digo que o Caldo Verde não leva caldo de legumes de jeito nenhum.
    Escolho as batatas farinhosas e as ponho para cozinhar junto com uma cebola ,dois dentes de alho e uma linguiça portuguesa inteira com um pouco de azeite e sal.
    Água o suficiente para cobri-las e mais três dedos.
    Depois de cozidas retiro a linguiça e bato tudo com um mix.Fica bem cremosa .Fatio a linguiça e a couve bem fininha .Ponha na panela ,acerte o sal e mais azeite .Se precisar um pouco de água.Cuidado ,tem de ficar cremosa e não aguada .

  3. Sobrou um pouquinho pra mim?
    Vou pro Alasca com vc que eu sou do frio também!
    Bjos

  4. Nana,

    Acho que vou compartilhar contigo as receitas que recebo no Grupo de Terapia, Emagrecimento Saudável! Semana passada, provamos e aprovamos um sopa de frutas M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A!

    Beijos

  5. Nana,
    Com temperatura na casa dos 6° não tive coragem de sair ontem à noite pra ver um espetáculo italiano que está ocorrendo aqui…
    Mas adoro o sol dessa época, tipo ficar na sacada com os vidros fechados e sentir o sol batendo. Ou aquele sol que bate no carro, delícia!
    Minha despensa já está devidamente abastecida de ingredientes para sopas, que são muito bem-vindas nessa época.
    Boa semana!

  6. Confesso Poliana, nunca sai do Brasil hahaha mas eu amo quando aqui faz frio e não curto o verão… Preciso sentir na pele para saber como é viver em pleno frio. Bjs

  7. Gosta de frio?? Vem morar na Irlanda :)
    Menina eu dizia que amava o frio, até que vim morar num lugar que faz frio 10 meses por ano e verão se der sorte chega aos 20 graus. Vento? Não conhecia vento até chegar neste país. Enfim…hoje eu detesto frio, caminhar 15 min num frio que congela as mãos é o Ó de ruim =/
    Bjoo

  8. Eu também quero uma sopa dessa no meu “pratim”…rsrs
    Adoro o frio e concordo que ficamoos mais elegantes.
    Beijo:)
    Janice

  9. Mesmo com o calor que se faz sentir aqui em Portugal não resistiria a uma sopinha dessas não…parece deliciosa!!

    BEIJOS E TENHA UMA BOA SEMANA!!

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