Torta de Arroz com Salsicha

- Categoria: Receitas

Lembram que eu falei que o Arroz Caipira tornaria outro prato por aqui?  Quando eu fiz, percebi que tinha feito muito arroz e mesmo o cliente vip ter adorado o prato, aquilo nunca teria fim e por esse motivo, decidi fazer Torta de Arroz com Salsicha para beliscar no final do dia.

Torta de Arroz com Salsicha

Torta de Arroz com Salsicha

Para quem não lembra da receita do Arroz Caipira, clique aqui, mas pode usar arroz branco sem nada, ele só precisa estar cozido. Primeiro passo é cozinhar as salsichas e fatia-las. Reserve e vamos para a massa!

Para preparar a massa da torta, use como medida quadro xícaras de arroz para o restante dos ingredientes. Os ingredientes são: quatro xícaras de arroz, três ovos (bater antes de colocar no arroz), uma colher de sobremesa de fermento em pó, 1 xícara de chá de leite, meia xícara de chá de óleo, sal, azeitonas e pimenta do reino a vontade. Misture todos esses ingredientes no arroz e adicione farinha aos poucos, até dar consistência de bolo.
Em uma travessa untada e farinhada, coloque a massa e espalhe a salsicha.
Leve ao forno pré aquecido, temperatura média, durante quarenta minuto (mais ou menos).
Dúvidas?
É só enviar a faca ou um palito, se saiu seco, é porque a torta está pronta e pode desligar o forno. Espera esfriar um pouco e sirva como lanche da tarde ou acompanhado com uma salada.

Ps.: estou vendo essa fôrma virar caquinhos daqui a pouco, cada ida ao forno, ela fica mais craquelada.

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