Bolo Integral com Banana e sem Açúcar – Youtube

A receita de hoje é uma velha conhecida aqui no blog Manga com Pimenta. Porém, esse Bolo Integral com Banana sem Açúcar teve algumas modificações, ficou uma delícia e hoje é o vídeo da semana lá no Youtube… oi não está seguindo o Canal?

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Bolo Integral com banana e sem Açúcar – Youtube

Ingredientes

2 copos (requeijão) de aveia
1 copo (requeijão) de farinha de trigo integral
1/2 copo (requeijão) de azeite de oliva ou óleo de sua preferência ou use manteiga derretida
3 ovos
3 bananas caturras ou nanicas
100 ml de leite
1 colher de sobremesa de fermento químico
Uvas passas e frutas cristalizadas a gosto

Modo de Preparo

Amasse as bananas, misture a aveia e a farinha. Depois adicione os ovos, o azeite (ou óleo/manteiga) e o leite.

Acrescente o fermento e misture na massa.

Quem quiser, pique uma banana e coloque na massa (acabei não colocando neste bolo).

Leve ao forno – 250 graus, para assar por aproximadamente 50 minutos.

Sugestão: pode ser adicionado castanhas picadas, canela em pó, gengibre, ou outra especiaria de sua preferência na massa ou polvilhado por cima do bolo.

Ps.1: Quem é diabético, não use muita fruta cristalizada e nem uva passa por causa do seu teor de açúcar.

Ps.2: Quem quiser um bolo integral doce, use meio copo (requeijão) de açúcar mascavo, demerara ou orgânico.

Para quem quiser ver a receita que já foi publicada, clique aqui.

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