Você está cansado de gastar dinheiro com iogurte comprado em lojas que nunca satisfazem seu paladar? Nesse caso, é hora de resolver o problema com suas próprias mãos e aprender a fazer seu próprio iogurte de morango em casa. O iogurte caseiro não é apenas mais econômico, mas também é uma ótima maneira de garantir que você esteja consumindo um produto mais saudável e fresco. Neste artigo, vamos orientá-lo nas etapas de fabricação do seu próprio iogurte de morango, desde a seleção dos ingredientes certos até o aperfeiçoamento do processo de fermentação. Você vai se surpreender com a facilidade de fazer iogurte em casa e vai adorar o sabor delicioso dos morangos frescos em cada colherada. Portanto, diga adeus ao iogurte comprado em lojas e diga olá à satisfação de fazer seu próprio iogurte de morango caseiro.
Hoje quero te ensinar como fazer iogurte de morango em casa. Essa é uma opção muito mais saudável e saborosa do que os industrializados vendidos no mercado. Além disso, é muito fácil e prático de preparar.
O iogurte natural você já aprendeu a preparar aqui, já te ensinei preparar o iogurte grego e o iogurte desnatado que você pode livremente substituir o leite para o integral e ter então a versão do iogurte integral.
Hoje vou te ensinar como preparo o purê de morango totalmente natural para saborizar o seu iogurte. É simples, é fácil e saudável! Depois dessa receita vai ficar complicado para o iogurte com sabor artificial do mercado, te granto!
Benefícios de fazer o seu próprio iogurte
Antes de tudo, é importante destacar os benefícios de fazer o seu próprio iogurte em casa. Em primeiro lugar, você tem a garantia de que está consumindo um produto fresco e natural, livre de conservantes, corantes e outros aditivos químicos presentes nos iogurtes industrializados.
Além disso, fazer o seu próprio iogurte é uma opção mais econômica, já que os preços dos iogurtes no mercado podem variar bastante. E para quem tem crianças em casa, fazer o iogurte em casa pode ser uma ótima opção para oferecer um alimento saudável e nutritivo para os pequenos.
Tipos de iogurte caseiro
Existem diferentes tipos de iogurte caseiro, cada um com suas particularidades. O iogurte líquido, por exemplo, é uma opção mais líquida e menos consistente do que o iogurte tradicional. Já o iogurte natural é feito apenas com leite e fermento lácteo, sem a adição de açúcares ou outros ingredientes.
Mas hoje vamos falar do iogurte de morango, que é uma opção deliciosa e saudável para quem quer variar o cardápio. Além disso, é uma ótima opção para oferecer para as crianças, já que o morango é uma fruta rica em vitaminas e nutrientes essenciais para o desenvolvimento dos pequenos.
Iogurte de morango caseiro
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de iogurte natural integral caseiro ou iogurte natural industrializado
- 2 xícaras (de chá) de morangos descascados, frescos ou congelados
- 2 colheres (de sopa) de água
- 2a3 colheres (de sopa) de melaço de cana ou mel opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, coloque os morangos, a água e aqueça em fogo baixo por 10 a 12 minutos ou até que os morangos estejam macios e desmanchando. Misture o mel ou melaço. Deixe amornar em temperatura ambiente
- Bata no liquidificador os morangos por 1-2 minutos até ficar homogêneo. Se gostar do iogurte de morango com pedaços apenas pulse 2 ou 3 vezes.
- Apos esfriar completamente guarde na geladeira e adicione ao iogurte natural, seja ele iogurte líquido, integral ou grego, conforme seu gosto.
- Você também pode bater no liquidificiador com a quandtidade de iogurte recomendada na receita e conservar os 6 potinhos prontos na geladeira por 5 dias.
Notas
Dicas e sugestões para fazer o iogurte perfeito
Para garantir que o seu iogurte fique perfeito, é importante seguir algumas dicas e sugestões. Em primeiro lugar, escolha ingredientes frescos e de qualidade, para garantir um sabor mais autêntico e natural.
Além disso, é importante ter cuidado com a temperatura do leite, para que ele não fique muito quente e acabe matando as bactérias do iogurte. Também é importante deixar o iogurte descansar por tempo suficiente, para que ele fique consistente e saboroso.
E se você quiser variar o sabor do iogurte, pode substituir o morango do purê pela mesma quantidade de outras frutas, como o abacaxi, a manga ou o kiwi. Fica uma delícia!
Armazenamento e conservação do iogurte caseiro de morango depois de pronto
Depois de pronto, é importante armazenar o iogurte caseiro corretamente, para que ele dure mais tempo. O ideal é armazená-lo em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira, por até 5 dias.
Se você quiser fazer uma quantidade maior de purê de morango, pode congelá-lo em porções individuais e descongelar na geladeira antes de misturar ao iogurte.
Formas criativas de consumir o iogurte de morango caseiro
Além de consumir o iogurte de morango puro, você pode usá-lo em diversas receitas criativas e saudáveis. Uma opção é utilizá-lo como base para smoothies ou vitaminas, adicionando outras frutas e ingredientes saudáveis.
Outra opção é utilizá-lo como cobertura para bolos no café da tarde, dando um toque especial e nutritivo aos seus pratos.
Comparação com o iogurte industrializado
Por fim, é importante destacar a diferença entre o iogurte caseiro e o industrializado. Enquanto o iogurte industrializado contém conservantes, corantes e outros aditivos químicos, o iogurte caseiro é feito apenas com ingredientes naturais e frescos.
Além disso, o iogurte caseiro é uma opção mais econômica e saborosa do que o industrializado. E para quem tem crianças em casa, é uma opção mais saudável e nutritiva para oferecer aos pequenos.
Conclusão e considerações finais
Agora que você já sabe como fazer iogurte de morango em casa, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Lembre-se de seguir as dicas e sugestões para garantir que o seu iogurte fique perfeito e saboroso.
E se você quiser mais dicas e receitas saudáveis, continue acompanhando o meu blog. Aqui você encontra tudo o que precisa para ter uma vida mais saudável e equilibrada. Até a próxima!
