Ser vegano não significa que você precisa desistir de delícias como um bom pãozinho sovado vegano. Na verdade, a panificação vegana pode ser uma maneira incrível de explorar novos sabores e texturas. Além disso, o simples ato de amassar a massa é uma forma de meditação e uma ótima maneira de aliviar o estresse. A panificação vegana é um pouco diferente da panificação tradicional. Em vez de ovos, leite e manteiga, utilizamos ingredientes à base de plantas. Mas não se preocupe – isso não significa que o sabor ou a textura serão comprometidos. Com a panificação vegana, você pode criar…
Ariana Pazzini
Olá, eu sou a Ariana e sou a fundadora dos blogs acasaencantada e arianapazzini. Escrevo conteúdo gastronômico desde os primórdios dos blogs, quando a Internet ainda estava em sua infância. Como fã de gastronomia, cozinheira e mãe de crianças exigentes, sei o que é preciso para criar pratos que satisfaçam até os paladares mais exigentes. Sou apaixonada por transformar vegetais em pratos suculentos e saborosos que todos possam apreciar. Tenho muito orgulho da minha trajetória até aqui produzindo conteúdo de alta qualidade.
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Molho branco vegano perfeito sem laticínios com castanha de caju
Introdução ao molho branco vegano O molho branco é uma das receitas clássicas da culinária francesa, conhecido como béchamel. Tradicionalmente, este molho é feito com leite, manteiga e farinha. Mas como podemos preparar uma versão vegana desse molho, sem usar laticínios? A resposta é simples: usando castanha de caju. A castanha de caju é uma excelente opção para substituir os laticínios em muitas receitas, e o molho branco não é exceção. Este fruto seco é rico em gorduras saudáveis e tem um sabor suave que combina perfeitamente com os outros ingredientes do molho branco. Além disso, a textura cremosa…
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Tempero Verde Caseiro
Quando se trata de cozinhar, o tempero verde é um aliado e tanto. É a diferença entre um prato saboroso e um prato sem graça. E embora você possa comprar temperos prontos no supermercado, nada se compara ao sabor de um tempero caseiro. Além disso, fazer o seu próprio tempero lhe permite controlar a quantidade de sal e evitar conservantes e aditivos indesejados. Neste artigo, vou mostrar-lhe como criar o seu próprio tempero caseiro usando cebola, alho, óleo, salsinha e sal. A beleza dos temperos caseiros é que eles são incrivelmente versáteis. Você pode usá-los em tudo, desde…
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Shimeji Na Manteiga: sua próxima receita favorita de cogumelo
Cogumelo Shimeji na manteiga, versátil que pode servir de acompanhamento, petisco ou prato principal. Em primeiro lugar, precisamos entender o que são cogumelos shimejis. Shimeji é um termo japonês que se refere a um grupo de cogumelos comestíveis de origem asiática. Estes cogumelos são conhecidos por sua textura firme e sabor suave, tornando-os um ingrediente popular em muitas receitas asiáticas, incluindo sopas, guisados e pratos fritos. Eles também são uma fonte rica de nutrientes, como proteínas, fibras e vitaminas B. O shimeji é comumente encontrado em duas variedades: o shimeji branco e o shimeji preto. Ambos têm uma textura…
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Como fazer iogurte sem lactose
Ah, o iogurte! Essa delícia cremosa e saborosa que há séculos tem encantado paladares e proporcionado inúmeros benefícios à saúde. Mas, e se eu te dissesse que é possível desfrutar de todas essas maravilhas sem se preocupar com os efeitos colaterais da lactose? Sim, é verdade! O iogurte sem lactose chegou para ficar e neste artigo, vou te guiar pelos prazeres dessa delícia revolucionária. Por que escolher o iogurte sem lactose? A lactose é um açúcar presente no leite e em seus derivados que, para muitas pessoas, pode causar desconfortos digestivos como inchaço, cólicas, gases e diarreia. Isso ocorre devido…
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Pudim sem leite (zero lactose)
É possivel fazer pudim sem leite e derivados, usando apenas leite vegetal, açúcar, ovo e água. Perfeito para quem tem alergia ou intolerância a lactose. O preparo é praticamente o mesmo do tradicional, e o sabor também, fica delicioso! A parte mais diferente do preparo é fazer o leite de aveia, é ele que será usado de base para o pudim. Fazer o leite é bem simples, basta bater a aveia em flocos no liquidificador com água e depois coar. É importante que o leite vegetal seja caseiro e de aveia, porque ele contém bastante amido que irá engrossar…
