cheesecake de doce de leite que não vai ao forno

Cheesecake de Doce de Leite – Conheça sua nova Sobremesa Favorita!

cheesecake de doce de leite que não vai ao forno

Que tal uma sobremesa irresistível e repleta de sabor para encantar todos os seus convidados nas festas de fim de ano? Apresentamos a você a incrível Cheesecake de Doce de Leite! Essa delícia cremosa, feita com uma base de biscoito e um irresistível creme de doce de leite, é perfeita para adoçar os momentos especiais e criar memórias inesquecíveis.

A Cheesecake de Doce de Leite é um verdadeiro deleite para o paladar, e o melhor de tudo é que não precisa ir ao forno! Sua preparação é descomplicada, permitindo que você aproveite mais o tempo ao lado dos seus entes queridos. Hoje, vamos compartilhar a receita dicas e sugestões para elevar o sabor dessa maravilhosa torta, dicas de como servir e decorar a sobremesa, além de truques para torná-la ainda mais irresistível. Prepare-se para surpreender a todos com a Cheesecake de Doce de Leite nas celebrações!

Dicas para Elevar o Sabor da Cheesecake de Doce de Leite

Para garantir que a sua Cheesecake de Doce de Leite fique ainda mais saborosa e irresistível, confira algumas dicas infalíveis:

  1. Varie a Base de Biscoito: Experimente diferentes tipos de biscoitos para a base da cheesecake. Desde biscoitos amanteigados até aqueles de castanhas, cada opção proporcionará um toque único ao sabor da sobremesa.
  2. Incremente com Frutas: Adicione frutas frescas ou em calda no topo da sua Cheesecake de Doce de Leite. Morangos, amoras, ou até mesmo rodelas de banana caramelizada trarão um contraste delicioso ao doce de leite.
  3. Use Essência de Baunilha: A essência de baunilha é uma aliada perfeita para realçar o sabor da cheesecake. Adicione algumas gotinhas na mistura do creme para um toque aromático e especial.
  4. Calda de Caramelo: Sirva cada fatia com uma generosa porção de calda de caramelo. A combinação do caramelo com o doce de leite é irresistível e levará sua sobremesa a outro nível.
  5. Inove nas Coberturas: Acrescente textura à sua Cheesecake de Doce de Leite com coberturas crocantes, como amêndoas laminadas, raspas de chocolate ou até mesmo crumble de biscoito.
  6. Combinação de Sabores: Acompanhe a Cheesecake de Doce de Leite com uma bola de sorvete ou uma colherada de chantilly. A combinação de sabores vai encantar o paladar dos seus convidados.
  7. Toque de Sal: Um pequeno toque de flor de sal na calda de caramelo ou na base da cheesecake pode realçar ainda mais o sabor do doce de leite, criando uma experiência de sabores equilibrada e deliciosa.

Como Servir e Decorar a Sobremesa

A apresentação da sua Cheesecake de Doce de Leite é tão importante quanto o seu sabor. Veja algumas sugestões para impressionar a todos com a sua criatividade:

  1. Raspas de Chocolate: Polvilhe delicadas raspas de chocolate sobre a superfície da cheesecake. Além de dar um toque elegante, irá ressaltar o contraste entre o doce e o amargo do chocolate.
  2. Flores Comestíveis: Decore com flores comestíveis, como violetas ou rosas, para um visual sofisticado e romântico. Lembre-se de garantir que as flores sejam próprias para consumo.
  3. Fatias Generosas: Corte as fatias com generosidade e carinho. Servir porções fartas é um gesto que demonstra todo o seu cuidado e apreço pelos convidados.
  4. Confeitos Coloridos: Para uma opção mais descontraída, adicione confeitos coloridos no topo da Cheesecake de Doce de Leite. Essa ideia é perfeita para encantar as crianças!
  5. Folhas de Hortelã: Coloque folhas de hortelã fresca sobre cada fatia para dar um toque de frescor e deixar o visual ainda mais atraente.

Dicas anotadas ? Agora é hora de preparar essa delícia! Somos brasileiros e gostamos muito de praticidade( além de mesas fartas) então essa cheesecake tem um segredo especial além do sabor maravilhoso: Não precisa ir ao forno! Isso mesmo! Nada de forno nessa sobremesa. Ideal para quando estamos usando o forno com prato principal e ainda precisamos preparar uma sobremesa perfeita.

cheesecake de doce de leite

Cheesecake de Doce de Leite

Emy Marcelino
Cheesecake com base de biscoito e recheio de cream cheese com doce de leite
Preparo 40 minutos
Cozimento 0 minutos
Geladeira 5 horas
Tempo Total 5 horas 40 minutos
Prato Doce | Sobremesa
Cozinha Americana
Porções 8 fatias

Ingredientes
  

Base

  • 100 g biscoito de chocolate triturado (pode ser biscoito maria ou maizena também)
  • 50 g manteiga sem sal derretida

Recheio

  • 5 g gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 30 mL leite
  • 150 g creme de leite fresco gelado
  • 200 g cream cheese
  • 200 g doce de leite pastoso

Cobertura

  • 50 g doce de leite

Modo de Preparo
 

Base

  • Misture a bolacha triturada e manteiga derretida em uma tigela. Deve ficar com aspecto de areia molhada.
  • Forre uma forma pequena de fundo removível com a mistura de bolacha, aperte bem. Reserve na geladeira.

Recheio

  • Polvilhe a gelatina sobre o leite, deixe hidratar por 5 minutos. Derreta no micro-ondas por 10 segundos.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly, reserve na geladeira.
  • Misture cream cheese, doce de leite, gelatina derretida em uma tigela até ficar um creme uniforme.
  • Misture o creme de leite batido no creme de doce de leite com a ajuda de um fouet.
  • Transfira a mistura sobre a base de bolacha preparada.
  • Leve para geladeira por pelo menos 5 horas, ideal de um dia para o outro.

Cobertura

  • Finalize com doce de leite por cima.
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Como Agregar Mais Sabor à Cheesecake de Doce de Leite

Quer surpreender seus convidados com um sabor ainda mais marcante na Cheesecake de Doce de Leite? Aqui estão algumas sugestões incríveis para agregar mais sabor à sua sobremesa:

Doce de Leite Artesanal: Se possível, prepare o doce de leite caseiro, pois o sabor será incomparável. A consistência cremosa e o sabor autêntico farão toda a diferença.

Doce de leite feito na panela de pressão
Doce de leite caseiro feito com leite condensado na panela de pressão, fácil, rapido, cremoso e eficaz
Leite condensado na panelade pressão
Doce de leite com coco
Doce de leite caseiro com coco ralado. O tipo de doce que vale cada mexida, te garanto que no final você exibirá orgulhosa seu doce de leite caseiro e cremoso
doce de leite de coco caseiro

Mix de Nozes e Castanhas: Triture um mix de nozes e castanhas para adicionar à massa do creme. Essa combinação de sabores e texturas deixará sua cheesecake ainda mais irresistível.

Toque de Café: Acrescente um toque de café solúvel ao creme de doce de leite. O sabor amargo do café contrastará maravilhosamente com a doçura do doce de leite.

Praliné de Amendoim: Prepare um praliné de amendoim e utilize-o como cobertura. A crocância e o sabor do praliné darão um toque especial à sua sobremesa.

Amendoim Praliné | Doce
Amendoim doce, crocante, perfeito! Ideal para petiscar, decorar, e encantar
receita aqui
Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

Adicione Chocolates: Misture pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate branco à massa. Os pequenos pedaços de chocolate derreterão levemente, criando uma experiência deliciosa a cada mordida.

Geléia de Frutas: Faça uma geléia caseira de frutas, como morango, framboesa ou maracujá, e coloque sobre a cheesecake antes de servir. Essa combinação de sabores será uma explosão de prazer no paladar.

FAQ – Perguntas Frequentes:

  1. Posso congelar a Cheesecake de Doce de Leite? Sim! A Cheesecake de Doce de Leite pode ser congelada por até 1 mês. Basta armazená-la em um recipiente adequado e descongelar na geladeira antes de servir.
  2. Quantos dias posso deixar a Cheesecake na geladeira? Recomendamos consumir a Cheesecake de Doce de Leite em até 3 dias após o preparo. Assim, você garante que ela esteja fresca e com a melhor textura.
  3. É possível fazer uma versão sem lactose da Cheesecake? Sim, é possível! Utilize produtos sem lactose para a base da cheesecake e para o creme de doce de leite. O sabor e a textura serão igualmente deliciosos.
  4. Posso usar doce de leite pronto para fazer a Cheesecake? Claro! O doce de leite pronto é uma opção prática e saborosa para a sua cheesecake. Escolha uma marca de qualidade para garantir o melhor resultado.
  5. Qual a diferença entre a Cheesecake de Doce de Leite e a Cheesecake Tradicional? A principal diferença está no sabor. Enquanto a Cheesecake Tradicional utiliza cream cheese, a Cheesecake de Doce de Leite, além do cream cheese tem como protagonista o doce de leite, resultando em uma sobremesa mais doce e cremosa.
  6. Posso fazer mini cheesecakes individuais? Com certeza! Utilize formas de muffin ou pequenos ramequins para fazer mini cheesecakes. A apresentação em porções individuais é charmosa e prática.
  7. Posso substituir o creme de doce de leite por outro ingrediente? Embora o creme de doce de leite seja a estrela desta sobremesa, você pode experimentar outras variações, como creme de Nutella ou creme de chocolate.

Sabor e Encanto nas Festas de Fim de Ano!

cheesecake de doce de leite

Agora que você conhece todos os segredos para preparar a irresistível Cheesecake de Doce de Leite, é hora de encantar seus convidados com essa delícia nas festas de fim de ano. Lembre-se de seguir as dicas para elevar o sabor, servir com criatividade e agregar mais nuances ao creme de doce de leite.

Surpreenda a todos com a sua habilidade culinária e o sabor marcante dessa sobremesa encantadora. A Cheesecake de Doce de Leite é mais do que uma receita; é uma experiência gastronômica que vai deixar todos com gostinho de quero mais!

Agora é com você! Mãos à obra e tenha momentos doces e memoráveis com a Cheesecake de Doce de Leite. Seus convidados vão agradecer com sorrisos e elogios!

Olá, eu sou a Emy, uma apaixonada por boa comida e por escrever! Venho de uma família onde cozinhar é um dom herdado há gerações. Quando não estou escrevendo, estou na cozinha, experimentando receitas deliciosas e criando pratos para amigos e familiares. Acredito que a comida é uma forma poderosa de conexão e expressão, e minha missão é compartilhar receitas, dicas e histórias culinárias que inspirem e unam as pessoas ♥

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