Já que o morango está em alta no final e começo do ano, pensei em preparar algo especial aqui em casa! Escolhi uma receita velha conhecida por mim, que sempre comi na casa dos outros, mas nunca fiz: Crumble de Morango!
Claro, dá para trocar a fruta e inventar na hora de preparar a farofinha. Mas a receita é básica e muito simples de fazer.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Crumble de Morango – aprenda a fazer uma torta de origem britânica e sirva com sorvete nesse verão.
Tudo que você precisa fazer, é separar os seguintes ingredientes: cento e oitenta e cinco gramas de morango, cinquenta gramas de açúcar, meia colher de sopa de suco de limão, quarenta gramas de farinha de trigo, cinquenta gramas de manteiga sem sal e cinquenta gramas de granola.
O primeiro passo, é preaquecer o forno a 180°C.
Unte com manteiga dois ramequins com capacidade para 240ml, cada.
Em seguida, divida os morangos entre eles e salpique em cada um, meia colher de sopa de açúcar.
Regue com o sumo de limão e deixe descansar por dez minutos.
Vamos preparar a farofa?
Numa tigela, coloque a manteiga, a farinha, a aveia e o restante do açúcar.
Usando as pontas dos dedos, une a manteiga aos ingredientes secos, até obter um farelo grosso.
Agora espalhe sobre os morangos e salpique com mais granola (mais ou menos meia colher de sopa por cada ramequim).
Por fim, leve ao forno por trinta minutos ou até dourar.
Sirva morno com uma bola de sorvete.
Já que você sabe como fazer Crumble de Morango, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Crumble de Morango
Ingredientes
- 185 gramas de morango – cortados ao meio
- 50 gramas de açúcar
- 40 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de granola
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 50 gramas de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga dois ramequins com capacidade para 240ml, cada.
- Divida os morangos entre eles e salpique em cada um, meia colher de sopa de açúcar.
- Regue com o sumo de limão e deixe descansar por dez minutos.
- Numa tigela, coloque a manteiga, a farinha, a aveia e o restante do açúcar.
- Usando as pontas dos dedos, une a manteiga aos ingredientes secos, até obter um farelo grosso.
- Espalhe sobre os morangos e salpique com mais granola (mais ou menos meia colher de sopa por cada ramequim).
- Leve ao forno por trinta minutos ou até dourar.
- Sirva morno com uma bola de sorvete.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, não tem morango em casa?
Use outras frutas, exemplo: amora, maçã, blueberry, uva, entre outros.
Na hora de preparar a farofa, use no lugar da granola a aveia ou nem use, faça apenas com farinha.
Também dá para adicionar nozes, castanhas e amêndoas triturada na mistura da farofa.
Outras trocas possíveis é o açúcar branco pelo mascavo, farinha de trigo pela integral e a manteiga pela margarina.
Por último, troque o sorvete por chantilly, nata ou iogurte natural.
Resumindo, uma bela receita para fazer do seu jeito!
Receita base daqui.
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