Hoje é sexta feira e toda sexta-feira para uma boa paulista é dia de pizza (se eu fosse gaúcha seria churrasco, mas nem o apartamento e nem o condomínio tem churrasqueira, então nas sextas-feiras sou paulista, até ser convidada para um churrasco na casa de alguém).
Essa pizza tem um sabor a mais e antes que você pergunte… “Pizza de margherita? Que graça tem?!?!?!”
Eu respondo: tu vai transformar o manjericão em pesto ! Sentiu o drama?
Receita da Pizza de Margherita
A receita da massa de pizza eu já ensinei aqui no blog e acho que não tem a necessidade de colocá-la novamente nessa postagem.
É só clicar aqui que vai abrir em uma nova janela/aba e assim, tu não perde essa receita e nem a outra.
Molho Pesto de Manjericão
1 dente de alho
1/2 maço de manjericão
2 colheres de queijo parmesão ralado fino (opcional)
1 colher de sopa de pinoli ou nozes (não usei, mas se quiser usar)
6 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva
sal
Você pode preparar no mixer, no liquidificador ou no pilão.
Primeiro tire os talos do manjericão, lave e seque com um pano de prato limpo.
Coloque as folhas do manjericão, o alho, as nozes e um pouco de azeite, no liquidificador ou mixer, bata e vai adicionando ao pouco o restante do azeite. No final adicione o queijo e o sal.
A montagem da pizza
Depois que tu abriu a massa e passou o molho de tomate, coloque o queijo (tu pode usar mozzarella normal ou de búfala), rodelas de tomates e depois é só jogar o molho pesto de manjericão em cima da pizza.
Ah, eu sou apaixonada por cebola e tinha sobrado da primeira pizza que fizemos, então, para não perder as cebolas picadas, colocamos nessa também, porém, isso não é regra.
Depois que montou a sua pizza, leve-a ao forno e espere a massa dourar, o queijo derreter e o cheiro maravilhoso se espalhar na sua casa.
Pronto, é só servir e sentir-se no paraíso.
Se você gostou dessa Receita de Pizza de Margherita ao Pesto, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)
Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google Plus. Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.
