Eu estava com uma vontade enorme de comer um bolo bem quentinho aqui em casa, fui na geladeira e vi que tinha alguns milhos falando “me comaaaa”!! Claro que saiu um Bolo de Milho Verde bem gostinho por aqui e com sabor especial de #festajunina, nham-nham!!

Vamos a receita?

 

Receita de Bolo de Milho Verde

 

Ingredientes

3 espigas de milho (não precisa cozinhar)
1 xícara de chá de leite
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo ou azeite
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

Retire os milhos da espiga e coloque no liqüidificador junto com o leite.

Bata bem e depois coe essa mistura com uma peneira.

Eu acabei congelando o bagaço do milho para fazer esse outro bolo que já publiquei aqui.

Bata todos os ingredientes líquidos no liqüidificador:  o leite batido com o milho, óleo e os ovos.

Em uma vasilha, adicione o açúcar, a farinha e uma pitada de sal. Bata com um fouet ou batedeira, até a massa ficar homogênea.

Adicione o fermento em pó e mexa com uma colher, misture bem.

Coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha e leve ao forno temperatura média por 40 minutos ou até ficar dourado.

Não esqueça de fazer o teste do palito: se sair seco é porque o bolo está pronto :)

Ps.: Quem quiser usar o milho verde em lata, fique a vontade! O ideal é usar duas latas, ok?!

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