Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco – um doce perfeito para a mesa de doce da sua Festa Junina.

O Melhor de tudo que você pode usar o bagaço do milho que foi utilizado em qualquer outra receita.

Assim, tu consegue fazer dois pratos bem bacana para o pessoal do arraial.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco – um delicioso prato para sua Festa Junina.

Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco - um delicioso prato para sua Festa Junina. 

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Antes de ligar o forno, separe os ingredientes.

  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 200 gramas de coco ralado
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 unidades de espiga de milho – apenas o bagaço, use o suco do milho para fazer curau ou pamonha de colher.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Hora de bater o bolo de bagaço de milho verde.

Preaqueça o forno em temperatura média.

Logo em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Reserve.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com um fouet ou colher, até a massa ficar homogênea.

Logo após, coloque a mistura na forma e leve para assar por 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.

Faça o teste do palito, espete um palito no meio do bolo e se sair sequinho, é porque está pronto.

Por fim, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

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Agora você já sabe como fazer Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco

Um delicioso prato para sua Festa Junina. 
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Bolo
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Bagaço, Bolo, Coco, Milho, Milho Verde
Porções: 10 porções
Calorias: 197kcal
Autor: Nana – Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 200 gramas de coco ralado
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 unidades de milho – apenas o bagaço
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Logo em seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes com um fouet ou colher, até a massa ficar homogênea.
  • Logo após, coloque a mistura na forma e leve para assar por 40 minutos ou até o bolo ficar dourado.
  • Faça o teste do palito, espete um palito no meio do bolo e se sair sequinho, é porque está pronto.
  • Por fim, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

Dicas da Cozinheira:

Viu como é fácil, super fácil fazer esse bolo caseiro?!

O bagaço pode ser o ralado ou quando você bate no liquidificador.

Logo depois de batido, coe para separar o solido do liquido.

Pronto, agora é pegar as receitas e colocar a mão na massa.

Aproveite o líquido do milho para preparar Pamonha de Colher, Curau ou Mingau de Milho.

Quem quiser, use o bagaço do milho para preparar petiscos, quem ensina é Patty do blog Aqui na Cozinha.

Apenas um aviso aos navegantes!

A sua textura fica bem crocante por causa do coco e do bagaço de milho.

Porém, não tão fofinho igual aos bolos tradicionais.

Tudo por causa que os dois principais ingredientes são mais pesados.

E posso falar? O marido amou (garantia cliente vip de aprovação… oi?).

Os nutrientes do Milho Verde.

O milho não é um alimento qualquer, ele concentra vitaminas do complexo B, que é essencial para o bom humor.

Além de diversos minerais que ajudam em várias funções no organismo, incluindo o controle da pressão arterial.

É rico em fibras, essa que é importante para o equilíbrio do organismo, pois ajuda na sensação de saciedade e no bom funcionamento intestinal.

Classificação e Crítica da Cozinheira.

Na classificação do marido muito bom!
Da cozinheira, aproveita tudo do milho!

Eu não sou fã de comida crocante e muito menos de coco ralado.

Pois é, eu tenho um transtorno chamado Transtorno do Processamento Sensorial e meu cérebro acha que coco ralado é borracha.

Logo, eu não consigo engolir e se eu forçar a barra, passo mal.

Isso acontece também com o arroz, que vai até um pouco além, o cheiro já me deixa mal.

Então a nota é do marido mesmo, com a sua aprovação.

Eu gostei por aproveitar tudo do milho e no final, ter mais uma sobremesa para o povo de casa comer.

Pois bem, se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Festa Junina já publicadas no Manga com Pimenta.

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Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco - um delicioso prato para sua Festa Junina. 

14 Comentários para “Bolo de Bagaço de Milho Verde com Coco

  1. Oi Juliana, tudo bom?

    O bagaço pode ser o ralado a mão ou batido no liquidificador.

    Abraços

    Nana

  2. Oi Gaby, tudo bom?

    A minha receita não leva ovos, mas caso você deseja por, adicione duas unidades.

    Abraços

    Nana

  3. Oi Elizangela, tudo bom?
    Essa receita é bem antiga e fiz conforme a receita pediu que era usar a unidade de 5 espigas.
    Estou querendo refaze-la e coloco na descrição da receita, agora nesse momento, não posso te ajudar.
    Na sua receita de pamonha, levou quantas espigas?

    Abraços

    Nana

  4. Fiz muita pamonha e sobrou o bagaço mais nao sei a quantidade de 5 espigas
    Seria quantas xicaras mais ou menos??

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