Geleia de Manga | Faça em Casa!

Quer aprender a fazer a sua própria Geleia de Manga Caseira?

Mas antes, senta aí que lá vem história:

Estava eu, toda feliz e marota fazendo a feira da semana, quando aconteceu aquela paixão a primeira vista: a manga olhou para mim, eu olhei para ela e falei “Deus, que fruta mais linda”!

Eu precisava comprar!!!

A feirante informou que ela era orgânica (ponto positivo) e realmente, estava mais que apaixonada e posso dizer: a fruta estava docinha, docinha.

Lembrei da mamãe, que é louca por manga. A receita de hoje é para ti, meu grande amor {mamãe}  :*

Oi?! Como assim? Um cão chupando Manga?

Ai gente, eu não poderia deixar a piada de lado, precisava fotografar a Aimê comendo sua primeira Manga kkkk

Infelizmente ela não gostou muito, mas a minha cachorrinha ficou linda chupando a sua primeira manguinha.

“A Manga pode ser uma fruta saudável para seu cão. Mangas são frutas doces e suculentas e em geral seu paladar agrada bastante muitos cachorros, mas deve ser oferecida sem casca e sem caroço.

Possui Carotenoides que fortalecem o sistema imunológico, Sais Minerais, fibras e Vitaminas, previne o envelhecimento precoce e diminui o risco de doenças degenerativas.

É uma rica fonte de Carboidratos e Fibras Alimentares, Antioxidantes, Vitaminas e minerais.

Pode ser um forte aliado na prevenção do câncer de nossos pets e os antioxidantes previnem contra a ação dos radicais livres prejudiciais ao organismo. 

A fruta ainda ajuda na manutenção do sistema nervoso, aliviando o estresse.“ – Informações daqui.

Então, não faça igual a mim!

Apesar da Aimê estar lambendo uma parte carnuda da fruta que ficou no caroço, eu estava segurando e monitorando essa “aproximação” da minha filha com a fruta.

Outra coisa, a Aimê tem o hábito de lamber e morder tudo delicadamente, principalmente frutas ou alimentos que ela não conhece. Então eu estava bem tranquila dela não morder forte e machucar os seus dentinhos. Só que ela logo desistiu da fruta…

“Naninha, e os benefícios para os humanos?”

Não tem muita diferença do texto acima, mas vamos lá:

“A fruta fornece cerca de 60 calorias por 100 gramas do seu consumo.

Ela contém uma série de nutrientes como carboidratos, fibras, antioxidantes, minerais e vitaminas.

Mostrou-se ser eficaz na prevenção do câncer, rica fonte de fibra dietética e contém pectina, que restringe a ação de uma proteína chamada galectina 9, conhecido por provocar o crescimento de células de câncer. 

Já para Colesterol, ajuda na redução do colesterol ruim no sangue.

Ela também ajuda a restringir as atividades de um hormônio chamado de leptina, que produz células de gordura.

A Vitamina C é uma pectina que também auxilia na redução do colesterol LDL no corpo. A Vitamina B6 presente na Manga ajuda a controla os níveis de homocystiene.

Também é bastante benéfica na regulação do nível de açúcar no sangue. Pois, a Mangiferina é um antioxidante presente na Manga, o que reduz a absorção de glicose no corpo e restringe enzimas que aumenta a digestão de hidratos de carbono.

Além disso, os Polifenóis mostraram ser eficaz na redução dos nível de açúcar no corpo. Tem também um baixo índice glicêmico e, portanto, podem ser consumido sem interromper o nível de açúcar.

É Bom Perda de Peso, já que é uma fruta de baixa caloria e com seu Alto teor de fibras ajuda na digestão.

Além disso, irá lhe deixar saciado por um longo tempo. “- Informação daqui.

Agora chega de papo e vamos a receita da geleia?

Receita de Geleia de Manga – para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma manga grande, quatro colheres de sopa de açúcar e suco de um limão.

Em primeiro lugar, descasque as mangas, pique e bata a polpa da fruta no liquidificador.

Numa panela, coloque o açúcar, a polpa de fruta e o suco de limão.

Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar da panela.

Por fim, espere esfriar para guardar em um pote com tampa.

Leve para geladeira.

Já que você sabe como fazer Geleia de Manga, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Geleia de Manga

Nana - Manga com Pimenta

Para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

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Preparo 5 minutos mins

Cozimento 10 minutos mins

0 minutos mins

Tempo Total 15 minutos mins

Prato Doce

Cozinha Caseira

Porções 1 Porção

Calorias 125 kcal

Ingredientes

  

• 1 unidade de manga grande - mais ou menos 500 gramas
• 4 colheres de sopa de açúcar - pode usar demerara ou mascavo
• 1 unidade de limão - Suco

Modo de Preparo

 

• Descasque as mangas, pique e bata a polpa da fruta no liqüidificador.
• Em uma panela, coloque o açúcar (eu não quis colocar muito, mas você pode colocar mais caso goste de uma geléia doce), a polpa de fruta batida e o suco de limão.
• Levar ao fogo mexendo sempre até começar a soltar da panela (consistência bem cremosa).
• Espere esfriar, guarde em um pote com tampa e leve para geladeira.

Palavra-chave Açúcar, Geleia, Limão, Manga, Suco

Dicas da Cozinheira na hora de preparar a Geleia de Manga:

“Posso usar Mel?”

Não sei, neste caso é arriscar na cozinha e ver se fica legal. Por favor, volte para falar se ficou, ok?!

Assim, não é algo “ohhh que saudável, vou emagrecer”, mas eu acho válido você preparar a sua própria Geleia de Manga e comer uma ou duas colheres de chá em uma torradinha integral.

Ou servir com um pedacinho de queijo branco no final da tarde, naquele momento que dá aquela vontade de comer um docinho.

Os textos informativos estão em itálicos e com links dos sites que foram retirados. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui eu dou apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

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