Bolo do Crioulo Doido – Doido Mesmo!!

Essa receita de Bolo do Crioulo Doido é a coisa mais doida que eu já fiz na minha cozinha.

Eu achei a receita no livro Cláudia Receitas e depois, fiz uma pesquisa na internet para ver se o modo de preparo estava certo.

O que tem de tão estranho?

Primeiro que não vai ovo… isso mesmo, não vai ovo minha gente.

A segunda coisa mais estranha é que você coloca a calda na massa ainda crua.

Sério, não botava fé e estava até com medo de ter perdido o meu tempo preparando essa receita toda estranha.

A aparência não é a coisa mais linda da vida, não pense naquele bolo de chocolate fofinho.

Parece mais um pudim e já aviso: é um bolo super doce (quem tem diabete fuja para as montanhas).

Porém é gostoso, bem gostoso mesmo.

Sabe quando você está naquele momento TPM que não importa a aparência e sim o sabor?

Então esse bolo é para você :)

Vamos cozinhar?

Receita do Bolo do Crioulo Doido

Ingredientes

250 gramas de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de sobremesa de baunilha
4 colheres de sopa de chocolate em pó – pode usar achocolatado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da Cobertura

2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó – pode usar achocolatado
2 xícaras de chá de água fervente

Modo de Preparo

Bata a manteiga ou margarina com o açúcar, sal, baunilha e o chocolate em pó.

Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento, misture bem.

Em uma fôrma com furo no meio, untada com manteiga e farinha, coloque a massa do bolo.

Espalhe o açúcar e o chocolate em pó em cima da massa. Por fim despeje a água fervente em cima da massa com cuidado.

Leve para assar no forno em temperatura média. O bolo estará pronto quando a calda subir para superfície e borbulhando.

Em tempo, isso dá mais ou menos 20 a 30 minutos.

Você pode até fazer o teste do palito, realmente fica uma massa seca no meio e envolta uma cobertura bem cremosa, parecendo um pudim.

Dica: a fôrma deve ser relativamente grande ou coloque uma fôrma de pizza embaixo da sua fôrma de bolo, pois a cobertura vai ferver e derramar para fora e sujar o forno.

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