Esse pãozinho com queijo americano é popularmente conhecido como popover de queijo. Os popovers são pãezinhos, que têm uma textura leve e arejada, e um sabor delicioso de queijo. Essa receita é uma opção perfeita para um café da manhã ou brunch, ou como acompanhamento para um jantar especial. Se você é fã de queijo e pães frescos, não deixe de experimentar essa deliciosa receita.
Dicas para que seu pãozinho com queijo cresça
Esse pãozinho com queijo são deliciosos e relativamente fáceis de preparar se você seguir algumas dicas simples. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a preparar popovers de queijo perfeitos:
- Pré-aqueça o forno: É importante pré-aquecer o forno antes mesmo de colocar a massa dos pãezinhos nas forminhas. Isso garante que o forno esteja na temperatura certa para que os popovers cresçam e fiquem leves e ocos por dentro.
- Use um mixer ou um liquidificador: É importante misturar a massa dos popovers completamente para garantir que fiquem leves e arejados. Use um liquidificador para bater os ingredientes da massa do pãozinho para que fique sem gruminhos.
- Use queijo de boa qualidade: Para garantir que o pãozinho com queijo tenham um sabor rico e delicioso, use queijo de boa qualidade. Queijos como cheddar, parmesão e gruyère são ótimas opções.
- Encha as formas com 2/3 de massa: Encha as formas dos pãezinhos com queijo com cerca de 2/3 da massa. Isso permite que os popovers cresçam adequadamente no forno.
- Não abra o forno enquanto os popovers estão assando: É importante não abrir o forno enquanto os pãezinhos estão assando. Isso pode fazer com que eles murchem e fiquem pesados.
- Deixe o pãozinho esfriarem antes de servir: Depois de retirar os popovers do forno, deixe-os esfriar na forminha por alguns minutos antes de servir. Isso permite que a massa fique firme.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar deliciosos popovers de queijo perfeitos!
Pãozinho com queijo
Equipamento
- 15 formas de empadinha ou
- 1 forma com cavidades para cupcake
Ingredientes
- 250 ml de leite integral
- 2 und ovos grandes
- 150 gramas de farinha de trigo
- 1 colheres (de sopa) de manteiga derretida
- 0,5 colher (de chá) de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 5 colheres (de sopa) de queijo ralado gouda
- 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (de sopa) de salsinha ou cebolinha fatiadas
Modo de Preparo
- No liquidificador, misture o leite, ovos, farinha, manteiga derretida, o sal e a pimenta do reino até ficar uma massinha homogênea, coloque os queijos e as ervas e mexa só até misturar.
- Deixe a massa descansando por uma hora na geladeira.
- Pré-aqueça o forno 220˚C, tira a massa da geladeira e mexa para misturar a massa
- Coloque a massa em forminhas de empada já untadas e enfarinhadas, preencha somente 2/3 da cavidade e leve ao forno por 20 minutos ou até ficar dourado.
- Sirva quentinho.
Notas
Variando os sabores do pãozinho com queijo:
Depois de preparar esse pãozinho você certamente irá repetir a receita, pois são tão fáceis e saborosos. Há várias maneiras de variar a receita básica de pãozinho. Aqui estão algumas sugestões de adições e substituições do queijo:
- Pãozinho com queijo e ervas: Abuse das ervas frescas picadas à massa dos popovers, como tomilho, alecrim ou manjericão, para dar um sabor diferente das sugeridas na receita. Isso é especialmente bom com queijo feta.
- Popovers de queijo e cebola: Refogue cebola picadinha até ficarem macias e douradas, deixe esfriar e adicione à massa dos pãezinhos. Isso adicionará um sabor doce à receita.
- Pãozinho com queijo e bacon: Adicione pedaços de bacon frito crocante à massa dos popovers para um sabor rico e salgado. Isso é especialmente bom com queijo cheddar.
- Popovers de queijo e presunto: Adicione cubos de presunto à massa dos pãezinhos para um sabor salgadinho. Isso é especialmente bom com queijo muçarela ou gruyère.
- Pãozinho com queijo e pimentão: Adicione pimentões vermelhos ou verdes picados bem peqienininho à massa dos popovers para um sabor doce e levemente picante. Isso é especialmente bom com queijo gouda.
- Popovers de queijo e alho: Adicione alho picado ou alho em pó à massa dos popovers para um sabor forte. Isso é especialmente bom com queijo parmesão ou gorgonzola e maravilhoso servido acompanhando sopas ou carnes no jantar.
- Pãozinho com queijo e espinafre: Adicione espinafre picado à massa dos pãezinhos para um sabor fresco e saudável. Isso é especialmente bom com ricota.
- Popovers de queijo e cogumelos: Refogue cogumelos fatiados até ficarem macios e dourados, deixe esfriar e adicione à massa dos popovers. Isso adicionará um sabor terroso e saboroso à receita.
Experimente essas variações na receita básica de popovers de queijo e crie sabores únicos e deliciosos para agradar a todos os gostos.
Sobre conservar ou congelar. Você pode congelar por 3 meses e conservar dentro de um pote hermético por até 3 dias. Mas eles perdem a textura e mesmo reaquecendo no forno eles não terão a mesma textura que comido quentinho. Portanto aproveite seu pãozinho com queijo recém saído do forno.
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20 Comments
Paulo Antônio da Silva
Amei é muito bom eu sou fanáticos por queijos.
Fernanda Queiroz
Vou esperimentar,,mas como dis que nao parece is paes mineirinhos, vou. Esperimentar juntar ou carnes Frias ou legumes
Fernanda Queiroz
A receita a parece a ser boa, sera boa idea juntar umas carnes Frias o urns legumes.? Vou esperimentar
Nana
Oi Jady, usei farinha de trigo :)
Abraços.
Jady
Você usou farinha de milho ou farinha de trigo???? Quero fazer hoje…. Grata
Nana
Falo sim, é 150 gramas de farinha :)
Abraços.
Célia Regina Macedo. Conforto
Não informa a quantidade de farinha!
Jorge soares
Ola eu só o Jorge chef há mais de 9Anos. Estou a Adora ler as tuas receita
Uma Mae das Arabias
Uma duvida, nao vai fermento?
Beijos e fiquem com Deus
Barbrinha
Nilce
Achei sensacional a receita, bem diferente.
Obrigada por compartilhar.
Bjs no coração!
Nilce
Ana Paula Alvarenga
Adoro cozinhar, e com certeza irei experimnetar essa receita!!! adorei seu blog… bjim
Sissym
Nana, FELIZ DIA DA MULHER, embora o seja todos os dias.
E veio trazendo o que eu AMOOOOOO: Pão de Queijo.
Beijos
Juliana
Nana
Parabens pelo seu blog, acho que nao tive a chance de me apresentar antes, mas sou mais uma de suas leitoras assiduas, e só pra constar, suas receitinhas ja me salvaram vaaaarias vezes!! rsrs
Bom, mas o motivo da minha visita hj é outro… tem um selinho pra vc lah no meu blog!
Espero que vc fique tao feliz qnto eu qndo o recebi!
Grande bjo, e bom restinho de Carnaval!!
manuela nygaard
Uai, com farinha!
Deve ficar literalmente um pao!
hiper diferente do tradicional!
Jotta e Rosley
Parecem deliciosos e bem saborosos. Com certeza nada a ver com o pão de queijo mineiro, esse é bem mais temperado. Ótima receita, abraços!
Claudia Lima
Adorei! Tudo de muito bom!
Me deu até fome!
Bjs :)
Amehlia Digital
Cumadi,
Tem quíicê pãodiquêjo minêro mess prá mode nóis ficá numa aligriia imensa….=}
Mas ficaram bonitinhos, viu?! =]
Um bejim!
Lidia
Minha querida , parece ser deliciosos , vou tentar fazer
bjs
Sylvia
Os pãezinhos parecem ótimos. Vou experimentar. bjs
Andrea
Estão lindos! Adoro qualquer tipo de pão que tenha queijo!
bjs