Receita de Leite de Inhame - uma bebida vegana para usar em qualquer receita ou para preparar uma bebida no café da manhã.

Leite de Inhame | Bebida Vegana

Fazia um tempo que eu queria testar algumas receitas veganas para publicar aqui no blog e esse Leite de Inhame me chamou bastante atenção.

Sempre tive uma curiosidade em alimentos de origem vegetal e quando li que o seu gosto é neutro, perfeito para preparar uma bebida gelada para a família.

Este leite vegetal é muito cremoso, perfeito para preparos culinários como molhos, já que o inhame funciona como um espessante. Agora, se você quiser preparar um bolo, é um ingrediente perfeito para usar no lugar do leite de vaca, já que retém a umidade da massa.

Agora chega de conversa e vamos para a cozinha?

 

Receita de Leite de Inhame – uma bebida vegana para usar em qualquer receita ou para preparar uma bebida no café da manhã.

Receita de Leite de Inhame - uma bebida vegana para usar em qualquer receita ou para preparar uma bebida no café da manhã.

 

Por certo, é uma bebida vegetal super fácil de preparar!

Basta descascar o inhame, cortar em cubos grandes e cozinhar em água até ficar macio.

Agora jogue a água do cozimento fora, bata o vegetal com água e depois passar por uma coador de café ou peneira (ou até um pano bem limpo) para separar o resíduo sólido.

Por fim, coloque em um vidro com tampa e guarde na geladeira.

 

Agora que já sabe como preparar esse Leite de Inhame | Bebida Vegana, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Leite de Inhame

Receita de uma bebida vegana para usar em qualquer preparo ou para fazer uma bebida no café da manhã.
Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Prato: ABC da Cozinha, Vegano
Cozinha: Caseira, Vegana, Vegetariana
Keyword: Bebida Vegana, Inhame, Leite de Inhame, Leite Vegano, Sem lactose, Vegano, Vegetariano
Porções: 2 pessoas
Calorias: 116kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Panela Caçarola
  • Faca
  • tábua de corte
  • Liquidificador
  • Coador de Café
  • Garrafa de vidro com tampa

Ingredientes

  • 2 unidades de inhame - aproximadamente 250 gramas
  • 3 xícaras de chá de água filtrada

Modo de Preparo

  • Comece descascando o inhame, corte em cubos grandes e cozinhe em água até os pedaços ficarem macios.
  • Descarte a água do cozimento.
  • Transfira o vegetal para o liquidificador junto com a água filtrada.
  • Agora bata até ficar líquido.
  • Coe em um pano fino ou um coador de café, caso seja necessário.
  • Transfira para um vidro com tampa e guarde na geladeira.

 

Receita base daqui.

 

Bebida Vegana Sem Lactose

 

Dicas da cozinheira:

 

Para conservar, guarde na geladeira por até 3 ou 4 dias.

 

O inhame é um vegetal rico em vitamina A, C e do complexo B, em especial vitamina B6, que ajuda a reduzir riscos de doenças cardíacas.

Também é fonte de potássio, cálcio e ferro e possui baixo índice glicêmico.

Ajuda, ainda, a fortalecer o sistema imunológico, na prevenção de doenças, e tem propriedades anti-inflamatórias, dentre outros.

 

Quero preparar esse leite, mas não quero cozinhar o inhame, como fazer? 

Em resumo é bem simples, descasque o inhame, corte e coloque em um recipiente. Agora cubra com água e deixe de molho por 8 a 12 horas, depois coe, descarte a água.

Coloque o inhame dentro de um liquidificador, a água morna e bata bem.

Para finalizar, coe e guarde na geladeira.

 

Bebida Vegana

 

Antes de ir embora, espere um pouco, veja mais quatro receitas leves e deliciosas que não tem origem animal:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para a primavera já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Leite de Inhame - uma bebida vegana para usar em qualquer receita ou para preparar uma bebida no café da manhã.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

Afinal, gostou dessa Receita de Leite de Inhame? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Leite de Inhame - uma bebida vegana para usar em qualquer receita ou para preparar uma bebida no café da manhã.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.