O episódio de hoje é um clássico dos clássicos: Pão de Batata Recheado com Frango.

Garanto que todo mundo gosta e você pode até ganhar um dinheiro preparando essa receita de pão para lanchar.

Agora chega de papo e vamos por as mãos na massa?

Receita de Pão de Batata Recheado com Frango – um lanche delicioso para o final de semana com a família.

Antes de ensinar a receita, deixo o seguinte recado:

Pessoal que segue o Canal do Manga com Pimenta, o Youtube cancelou as notificações de aviso dos inscritos no Canal, e por isso, ninguém está sendo avisado quando tem um novo episódio.

Pedimos que vocês cliquem novamente no “sininho”, que fica logo abaixo do vídeo, para ativar e receberem as notificações de novos episódios.

Outra dica: na página principal do youtube, no topo tem uma opção no menu chamada “inscrições“.

Quando estiver dando uma passadinha por lá, clique para conferir os novos vídeos dos canais que você está inscrito e se perdeu nenhum.

Você ainda não está inscrito no Canal Manga com Pimenta? Então clique aqui e se inscreva!

Ah, estamos sempre avisando os novos episódios e posts, nas mídias sociais.

Aproveita e nos siga por lá também: pinterest, google mais, instagram, facebook e twitter.

Agora sim, vamos para a cozinha?

Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

Antes de tudo, separe os ingredientes da massa do pão: meio quilo de batatas, dois tabletes de fermento biológico fresco, duas colheres de sopa de açúcar, um quilo de farinha de trigo, meia xícara de chá de água morna, quatro colheres de sopa de manteiga derretida, dois ovos batidos e sal a gosto.

Já para o recheio, precisamos de trezentas gramas de peito de frango, um dente de alho picado, meia cebola já picada, quatro colheres de sopa de molho de tomate, azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Vamos por as mãos na massa?

Mas antes, coloque as batatas para cozinharem até ficarem macias.

Pode cozinhá-las com a casca, demora mais, porém mantém todos os nutrientes!

Nesse meio tempo, podemos ativar o fermento.

Então pegue uma tigela e coloque o fermento biológico fresco, um punhado de farinha de trigo e duas colheres de sopa de açúcar.

Misture bem e em seguida, adicione meia xícara de água morna, sempre mexendo, até virar uma papinha.

Agora deixe descansando por cinco minutos.

O fermento começou a soltar bolhas e está aerado?

Ótimo, é sinal que ativou! Caso não, jogue fora e refaça o processo.

Já que o fermento pode ter perdido a sua validade.

E as batatas, estão cozidas?

Então retire-as da água, quebre o cozimento com um banho de água fria.

Remova a casca e amasse com o garfo ou um espremedor.

Em uma vasilha, adicione a manteiga derretida, misture tudo, e junte com o fermento ativado que está na outra tigela.

Usando um garfo bata dois ovos em um prato e coloque-os na tigela. Logo após, aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa solte da sua mão.

Continue sovando até ficar lisa e homogênea; Para finalizar sal a gosto.

Tenho uma dica muito importante, sobre a quantidade de farinha, já que ela pode variar!

Nesta receita usei quase 1 quilo de farinha, pode ser que use um pouco mais ou  até menos, depende do clima e do local onde você mora.

Em resumo, se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha. Agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.

Caso a sua massa tenha ficado farinhenta adicione mais água, sempre morna, nada de adicionar água fria ou gelada na massa.

Sove a massa durante dez a quinze minutos e deixe descansar em um lugar quentinho coberto com um pano de prato, normalmente de trinta minutos a uma hora, até dobrar de volume.

Já que a massa está descansando, vamos fazer o recheio do frango do pão de batata?

Cozinhe o peito de frango na água e com um pouco de sal.

Assim que estiver cozido, desligue o fogo, deixe esfriar, desfie e reserve.

Numa panela, refogue o alho amassado e picado, a cebola com um pouco de azeite.

Logo após coloque o frango, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de três minutos para ficar mais saboroso.

Adicione o molho de tomate e deixe cozinhando até o recheio ficar sequinho.

Espere esfriar.

Montagem dos Pães de Batatas Recheados

Faça pequenas bolinhas do tamanho de um limão, abra essas bolinhas em formato de disco,
coloque o recheio e feche-a, fazendo novamente uma bolinha.

Vai usar requeijão catupiry ou queijo como recheio do pão de batata?

Uma dica bem importante: deixe-o no congelador de um dia para o outro, assim, eles não escapam do pão na hora de assar.

Antes de assar, deixe os pães descansando por mais vinte minutos.

Por fim, leve a um forno preaquecido em temperatura média e asse por trinta a quarenta minutos, ou até dourarem.

Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

Já que você sabe como fazer Pão de Batata Fofinho e Recheado, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Pão de Batata Recheado com Frango

Um lanche delicioso para o final de semana com a família. 
Preparo2 horas
Cozimento50 mins
0 mins
Tempo Total2 horas 50 mins
Prato: Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Batatas, Farinha de Trigo, Frango, Molho de Tomate, Ovos, Pão
Porções: 20 unidades
Calorias: 208kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa do Pão

  • 500 gramas de batatas - mais ou menos duas batatas grandes, batata comum ou monalisa
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco - ou 1 sache de 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 quilo de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 unidades de ovos batidos
  • sal a gosto

Ingredientes de Recheio do Pão de Batata

  • 300 gramas de peito de frango – quem quiser colocar mais fique a vontade
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa do Pão

  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com bastante água quente até ficarem macias.
  • Pode cozinhá-las com a casca, demora mais, porém mantém todos os nutrientes!
  • Vamos ativar o fermento?
  • Pegue uma tigela e coloque o fermento, um punhado de farinha de trigo, duas colheres de sopa de açúcar e misture bem.
  • Coloque meia xícara de água morna, sempre mexendo, até virar uma papinha e deixe descansando por cinco minutos.
  • As batatas, estão cozidas?
  • Então retire-as da água, quebre o cozimento com um banho de água fria.
  • Remova a casca e amasse com o garfo ou um espremedor.
  • Numa tigela, adicione a manteiga derretida e as batatas, misture tudo, e junte com o fermento ativado que está na outra tigela.
  • Usando um garfo bata 2 ovos em um prato.
  • Coloque-os na massa e então adicione a farinha de trigo, aos poucos.
  • Sove até que a massa solte da sua mão, fique lisa e homogênea;
  • Para finalizar, coloque o sal.
  • Sove por mais dez a quinze minutos.
  • Deixe descansar em um lugar quentinho coberto com um pano de prato, normalmente de 30 minutos a 1 hora, até dobrar de volume.

Modo de Preparo do Recheio

  • Cozinhe o frango em uma panela com água e sal.
  • Quando esfriar, desfie e reserve.
  • Refogue o alho, a cebola picada com um pouco de azeite.
  • Coloque o frango, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para ficar mais saboroso.
  • Adicione o molho de tomate e deixe cozinhando até o recheio ficar sequinho.
  • Espere esfriar.

Montagem dos Pães de Batatas Recheados

  • Faça pequenas bolinhas do tamanho de um limão, abra essas bolinhas em formato de disco,
  • coloque o recheio e feche-a, fazendo novamente uma bolinha.
  • Vai usar requeijão ou queijo como recheio?
  • Uma dica bem importante: deixe-o no congelador de um dia para o outro, assim, eles não escapam do pão na hora de assar.
  • Deixe os pães descansando por mais 20 minutos.
  • Leve os pães para assar a um forno preaquecido em temperatura média e asse por 30 a 40 minutos, ou até dourarem.
  • Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

Video

Receitas para Lanche da Tarde

Afinal, você chegou até aqui, não vá embora! Veja mais quatro receitas de pão para lanchar que farão sucesso com a sua turma:

Ou clique aqui e veja as receitas de pão já publicadas no Manga com Pimenta.

Afinal, gostou dessa Receita de Pão de Batata Recheado com Frango? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)

Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

Pão de Batata - receita clássica que você pode fazer para comer ou vender!

1 Comentário para “Pão de Batata Recheado com Frango

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.