Pão Caseiro Dois Queijos – Muçarela e Parmesão

Pão Caseiro dois Queijos - Muçarela e Parmesão

Pão Caseiro Dois Queijos – Muçarela e Parmesão, essa receita é para aquele(a) leitor(a) que quer preparar um café da tarde especial para as pessoas que mais ama!

Vamos por a mão na massa?

 

 

Receita de Pão Caseiro Dois Queijos – Muçarela e Parmesão

Pão Caseiro dois Queijos - Muçarela e Parmesão

 

 

 

Ingredientes

 

500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos
200 ml de leite ou água morna
20 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento seco biológico
3 colheres de sopa de açúcar
100 gramas de manteiga ou margarina temperatura ambiente
30 gramas de sal ou a gosto
200 gramas de queijo muçarela em fatias
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 ovos

 

 

 

Pão Caseiro dois Queijos - Muçarela e Parmesão

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Em uma travessa, coloque o fermento, quatro colheres de sopa de farinha de trigo e o açúcar.

Adicione aos poucos água morna, até virar uma “papinha” de farinha.

Deixe descasando por cinco minutos, para o fermento ativar.

É necessário que essa papinha fique areada e soltando pequenas bolhas.

Já está pronto?

Então adicione 1 ovo, 25 gramas do parmesão ralado, toda a manteiga e aos poucos, coloque a farinha de trigo.

Misturando tudo muito bem, até a massa ficar lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.

 

 

Para não errar o ponto:

 

– Se a sua massa ficar farinhenta, é só adicionar um pouco mais de água morna.

– Agora se ficou molenga, adicione mais farinha de trigo na massa até ficar firme.

 

 

Agora sove a massa durante 10 a 15 minutos e deixe descansando por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

Abra-a e distribua o queijo muçarela.

Enrole a massa no formato que você desejar.

Coloque em uma forma para pão e deixe crescendo por mais ou menos 40 minutos ou até dobrar de tamanho novamente.

 

Para finalizar, com um pincel culinário, passe um ovo batido por cima da massa e espalhe o restante do queijo parmesão.

Leve para assar em forno médio durante 30 a 40 minutos, ou até o pão estiver dourado.

 

Você pode também dar um peteleco e ver se o pão emite um som oco, isso também é sinal que está pronto.

 

 

Dica da cozinheira: Que tal uma bebida bem geladinha para acompanhar esse Pão Caseiro Dois Queijos?

Clique aqui e veja a receita desse Smoothie de Pêssego com Banana.

 

 

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2 comentários para “Pão Caseiro Dois Queijos – Muçarela e Parmesão”

  1. Pode ser feito na Máquina de Pão? Em caso afirmativo qual a sequência dos ingredientes? Com o fermento seco é necessário fazer esponja? Obrigado.

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