Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!
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Alfajor Argentino – meu primeiro doce argentino da minha cozinha!

Ah, não fui eu que fiz essa receita de Alfajor Argentino, foi o Cliente Vip!!

Sim, foi o maridão que estava com vontade de comer, por isso, decidiu colocar as mãos na massa e fazer alfajores argentinos – sem o coco ralado), iguais ao que comemos em Ushuaia, para matar saudades dessas bolachinhas recheadas de puro amor.

Vamos cozinhar?

Receita de Alfajor Argentino – um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

 

5 from 1 reviews
Receita de Alfajor Argentino
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Bolachinhas Argentinas deliciosas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa do Alfajor Argentino

  • 250 gramas de manteiga
  • 150 gramas de açúcar
  • 300 gramas de amido de milho
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 1 colher de café de Fermento químico
  • 2 ovos


  • Ingredientes do Recheio do Alfajor Argentino

  • 500 gramas de doce de leite - ideal é usar estilo colonial
  • 100 gramas de coco ralado para decorar


Modo de Preparo
  1. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até o ponto de creme espesso;
  2. Incorpore os ovos e a essência de baunilha. Peneirando acrescente o amido de milho, farinha e fermento;
  3. Forme uma massa lisa e deixe na geladeira por 2 horas embrulhada em filme plástico.
  4. Abra a massa em uma bancada enfarinhada e corte as bolachinhas com um cortador redondo do tamanho que prefira ( usamos um copo).
  5. Coloque em uma forma untada e com farinha.
  6. Preaqueça o forno a fogo médio (180 ° C), asse os alfajores por 8-10 minutos e ou até dourarem por baixo. deixe esfriar antes de rechear.
  7. Pegue uma face do alfajor, um biscoito e espalhe o doce de leite a gosto, uma referencia que usei foi uma colher de sopa bem servida, coloque outro biscoito por cima e está pronto;
  8. Caso goste, em uma tigela coloque um pouco de coco ralado e passe o alfajor de lado, para cobrir as laterais com o coco ralado.

 

Se você não gosta de coco ralado no seu Alfajor Argentino pode ser substituído por chocolate, assim como doce de leite pode ser substituído por creme de avelã e cacau.

 

Aproveite e anote essas receitas para o seu chá da tarde:

 

 

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Alfajor Argentino - um doce caseiro delicioso dos nossos hermanos!

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