Galinhada Fácil, Cremosa e Express

Essa Galinhada Fácil, Cremosa e Express foi feita conforme eu tinha na minha geladeira e posso dizer: essa receita é totalmente minha.

Não é aquele prato clássico, mas é frango com arroz e por isso merece receber esse nome.

Digo mais, ficou tão gostosa que vale a pena estar no blog para vocês poderem fazer em casa.

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita Galinhada Fácil, Cremosa e Express – Para um almoço sem complicação!

Galinhada Fácil, Cremosa e Express

Manga com Pimenta

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 45 minutos mins

Tempo Total 55 minutos mins

Prato Prato Principal

Cozinha Para um almoço rápido e gostoso!

Ingredientes

  

• 1 peito de frango com osso
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• 1 pimentão pequeno cortado em cubos pequenos
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras de chá de arroz agulhinha
• 4 xícaras de chá de água do cozimento do osso do frango
• 2 colheres de sopa de molho de tomate.
• sal pimenta do reino, páprica doce e salsinha a gosto

Modo de Preparo

 

• Primeira coisa é separar a carne do peito do frango do osso.
• Mas não se preocupe em tirar bem toda a carne, já que vamos preparar o caldo de frango usando esse osso!
• Corte o filé de frango em cubos pequenos e reserve.
• Aproveite também para cortar o pimentão, a cenoura, o alho e a cebola.
• Em uma panela, coloque 2 litros de água e coloque o osso do peito de frango para cozinhar durante 30 minutos.
• Apague o fogo, retire o osso e reserve a água do cozimento.
• Quem quiser, separe o restante da carne que ficaram no osso e use no arroz.
• Em uma outra panela, refogue a cebola, o alho, pimentão e a cenoura.
• Mexa até a cebola estiver transparente.
• Adicione a páprica, pimenta do reino, o sal e os cubos de frango e a carne já cozida.
• Agora deixe cozinhando até a carne ficar branquinha por fora e cozida por dentro, mais ou menos 5 minutos refogando.
• Coloque o arroz e refogue por mais 3 a 5 minutos, sempre mexendo.
• Ponha o molho de tomate e 4 xícaras de água do cozimento do osso do frango.
• Misture bem, deixe em fogo alto até começar a ferver.
• Depois que ferveu, coloque em fogo baixo e deixe cozinhando até a água secar.
• Porém não pode secar por completo, ficará meio “empapadinho” e não se preocupe, é assim mesmo :)
• Se deixar secar por completo, capaz do seu arroz queimar, então #FicaDica.
• Outra, esse caldinho é tão gostoso, que parece um risoto de frango feito com arroz agulhinha.
• Apague o fogo e salpique a salsinha, misture e sirva em seguida.

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