Torta Mousse de Morango - Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!
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Torta Mousse de Morango | Uma sobremesa maravilhosa para comemorar um dia especial!

Aqui estou eu, toda faceira, com uma receita de Torta Mousse de Morango… não me julguem, foi nossa sobremesa para o Dia das Mães!

Ficou com vontade, confessa?

Então desça essa página mais um pouco e imprima essa receita para fazer em casa, já que logo logo é dia dos namorados e você pode fazer essa Torta Mousse de Morango para o seu amor!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Torta Mousse de Morango – Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!

Torta Mousse de Morango - Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!

5 from 1 reviews
Torta Mousse de Morango
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Uma torta deliciosa para agradar quem você ama
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • Ingredientes da Massa da Torta Mousse de Morango - Primeira Opção (foi essa que eu fiz)

  • 250 gramas de farinha
  • 80 gramas de açúcar
  • 100 gramas de manteiga amolecida
  • 1 gema
  • 50 ml de água
  • Pitada de sal


  • Ingredientes da Massa da Torta Mousse de Morango - Segunda Opção

  • 2 pacotes de Biscoito Maisena
  • 6 colheres de sopa de manteiga


  • Ingredientes do Recheio de Mousse da Torta Mousse de Morango

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 3 medidas da lata de morangos picados
  • meia colher de sopa de suco de limão
  • 3 claras
  • 1 colher de sopa de açúcar


  • Ingredientes do Recheio do Ganache da Torta Mousse de Morango

  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 50 ml de creme de leite


Modo de Preparo
  1. Modo de Preparo da Massa da Torta Mousse de Morango - Primeira Opção (foi essa que eu fiz)

  2. Misture a farinha, sal e açúcar.
  3. Acrescente a manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa, então adicione a gema, a água e amasse até formar uma bola.
  4. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
  5. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma ou refratário redondo.
  6. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
  7. Transfira com cuidado para o refratário e pressione contra o fundo e as laterais.
  8. Apare as sobras da massa e aperte contra as bordas do refratário (o meu eu não fiz, porque usei uma forma gigante e a massa foi até a metade… ah sei lá que aconteceu rsrs).
  9. Fure o fundo da massa em vários lugares com um garfo.
  10. Cubra com papel manteiga e encha com feijão cru, que faz peso e evita a formação de bolhas na massa.
  11. Leve ao forno e asse por 30 minutos, ou até dourar nas bordas. Retire o feijão, o papel manteiga e deixe a massa esfriar completamente antes de usar.
  12. Você pode guardar os feijões para uma próxima torta, ou jogar fora. Só não poderá cozinhá-los depois desse processo.


  13. Modo de Preparo da Massa da Torta Mousse de Morango - Segunda Opção

  14. Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.
  15. Acrescente a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.
  16. Forre a forma com a massa de biscoitos e reserve na geladeira.


  17. Modo de Preparo do Recheio de Mousse da Torta Mousse de Morango

  18. Em um recipiente, junte seis colheres de sopa de água à gelatina e leve ao banho-maria até dissolver.
  19. Em um liquidificador bata o leite condensado, os morangos, o suco de limão e a gelatina, reserve.
  20. Em uma panela, leve as claras com o açúcar em fogo baixo mexendo vigorosamente, sem parar por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
  21. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
  22. Misture delicadamente ao creme de morangos, coloque na forma com a massa pronta e leve à geladeira por 6 horas.


  23. Modo de Preparo do Recheio do Ganache da Torta Mousse de Morango

  24. Esquente o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos e coloque o chocolate picado.
  25. Misture bem até formar um creme.
  26. Coloque em cima da torta e deixe na geladeira por mais uma hora, para o chocolate afirmar.
  27. Desenforme e sirva em seguida.


Torta Mousse de Morango - Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!

Olha a Memê sapeca, querendo um pedacinho da torta :)

 

Ps.: por favor, não dê doces para os seus animais de estimação.

 

Dica de Cozinheira:

Use morangos inteiros para decorar a sua Torta Mousse de Morango.

 

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Torta Mousse de Morango - Uma sobremesa perfeita para agradar a pessoa que você mais ama!

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