Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos – Receitas de Halloween

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos – para um jantar horripilante de Dia das Bruxas, depois de devorar alguns ossos deliciosos de entrada.

Para quem gosta de uma comidinha mexicana, não pode faltar na sua festa de Halloween.

Vamos cozinhar?

 

 

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos – Receitas de Halloween

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos

 

 

Ingredientes dos Túmulos de Nacho

 

 

1/4 xícara de farinha de milho fina
1/4 xícara de farinha de trigo
água morna até dar o ponto
1 pitada de sal
pimenta do reino moída a gosto

 

 

 

 

Modo de Preparo dos Túmulos de Nacho

 

 

Em uma vasilha, coloque as duas farinhas, sal, pimenta do reino e misture com uma colher.

Acrescente a água morna aos poucos, amassando bem até obter uma massa com textura lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.

Abra a massa usando um rolo de macarrão em uma superfície farinhada ou entre dois pedaços de filme plástico.

Quando mais fina a massa ficar, mais crocante os nachos ficarão depois de prontos.

Quem tiver uma maquina de macarrão, pode usar e confesso que é até mais prático.

Agora, retire o plástico ou excesso de farinha de trigo da massa, corte 10 nachos em formato de Epitáfio (túmulos) e dois em formatos de cruz.

 

Para finalizar, leve para fritar em óleo bem quente.

 

Quando os nachos estiverem dourados em ambos os lados, escorra em papel absorvente e reserve.

O restante da massa, faça nachos no formato de triângulos.

Depois de prontos, sirva junto com o cemitério de chilli.

 

 

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos

 

 

Ingredientes do Chilli Beans

 

 

500 gramas de feijão preto ou vermelho já cozido
500 gramas de carne moída
150 gramas de bacon cortados em cubinhos
340 gramas de molho de tomate
2 dentes de alho bem picado
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos
1 cebola pequena cortada em cubinhos
Orégano, sal, cominho, páprica, pimenta chilli em pó a gosto
Coentro picadinho a gosto – opcional
Queijo Parmesão e cebolinha a gosto

 

 

 

Modo de Preparo

 

 

Em uma panela com um fio de azeite ou óleo, adicione a cebola, o pimentão, o alho e o bacon para dourar.

Coloque a carne moída para cozinhar, por mais ou menos 5 a 10 minutos.

Retire da panela e na mesma panela do cozimento da carne, coloque o feijão com mais dois copos de água.

Espere a água ferver e aguarde o caldo do feijão engrossar. Se quiser, pode amassar alguns grãos de feijão para o caldo engrossar mais rápido.

 

Engrossou?

 

Adicione a carne no feijão e tempere com orégano, sal, cominho, páprica e pimenta chilli em pó a gosto.

Para finalizar, junte o molho de tomate e deixe cozinhando por mais 10 minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar no fundo.

Apague o fogo, coloque o chilli beans em uma travessa, salpique cebolinha picada e queijo parmesão por cima e termine distribuindo os túmulos de nachos pelo cemitério de feijão com carne moída de zumbi – mioloooosss.

 

 

Cemitério Abandonado Chili Beans com Tumbas de Nachos

 

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