Panqueca de Abóbora com Aveia

Achei essa receita de Panqueca de Abóbora com Aveia no Pinterest, fiquei bem curiosa para preparar aqui em casa.

Como compro toda semana abóbora para as refeições do meu bebê, decidi arriscar e preparar como lanche da tarde da família. Além de nutritiva, ficou um prato saudável e gostoso.

Vamos para a cozinha?

Receita de Panqueca de Abóbora com Aveia – um prato nutritivo para toda a família!

Panqueca de Abóbora com Aveia

Manga com Pimenta

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 30 minutos mins

Tempo Total 40 minutos mins

Prato Lanche | Acompanhamento

Cozinha Um prato delicioso que pode ser servido no almoço com uma salada ou para o lanche da tarde – Panqueca de Abóbora com Aveia

Ingredientes

  

• 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de aveia
• 1/2 xícara de chá de purê de abóbora
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 1/8 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

 

• Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e com um fouet (batedor de arame) misture bem, batendo até que a massa fique lisa e homogênea.
• Em uma frigideira antiaderente, passe um pouco de óleo usando um pincel culinário e leve para esquentar em fogo baixo.
• Logo em seguida, coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar.
• Quando a parte de cima da massa começar a criar “bolhas”, cerca de 3 minutos, vire a panqueca para dourar o outro lado.
• Retire de frigideira e repita o processo até acabar toda a massa.
• Sirva em seguida.

Dica da Cozinheira:

Quem for servir na hora do lanche, espalhe um pouco de mel ou a  clássica calda de Maple por cima da Panqueca de Abóbora com Aveia.

Receita base daqui.

Gostou dessa Panqueca de Abóbora com Aveia?  Veja mais quatro receitas deliciosas e nutritivas para fazer em casa:

• Bolo de Beterraba;
• Mingau de Aveia;
• Brigadeiro de Cacau com Banana;
• Pão Integral com Aveia e Cenoura.

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