O Melhor Brigadeirão de Micro-ondas | Sobremesa com Chocolate

Garanto que esse é o melhor Brigadeirão de Micro-ondas da sua vida!

Ele é especial porque uso um ingrediente especial para preparar esse doce, que revelarei logo abaixo. Vamos cozinhar?

Brigadeirão de Micro-ondas | A melhor sobremesa de chocolate da sua vida!

O Melhor Brigadeirão de Micro-ondas

Manga com Pimenta

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Preparo 2 horas horas 15 minutos mins

Cozimento 15 minutos mins

Tempo Total 2 horas horas 30 minutos mins

Prato Sobremesa

Cozinha Melhor Pudim de Chocolate com gosto de Brigadeiro!

Ingredientes

  

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200 gramas de chocolate amargo

Modo de Preparo

 

• Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou no banho maria no fogão.
• No liquidificador, coloque o creme de leite, leite condensado, ovos, chocolate derretido e bata bem.
• Em uma forma para pudim de vidro de 20 cm, untada de manteiga, polvilhada com chocolate em pó e derrame o creme batido do liquidificador.
• Leve ao micro-ondas para assar em potência alta por 8 a 15 minutos.
• Espere esfriar e leve a geladeira por duas horas.
• Desenforme e espalhe chocolate granulado e sirva em seguida.

O que se torna esse Brigadeirão de Micro-ondas o melhor?

Simples, usei chocolate em barra meio amargo!!!

Alguns vão falar “mas o chocolate em pó, também fica uma delícia…”.

Concordo, mas a maioria desses brigadeiros gourmets são preparados com chocolates em barra e algumas pessoas até abusam do chocolate importado.

E porque chocolate amargo?

Eu adoro chocolate amargo para usar no preparo de qualquer sobremesa, já que não contém muito açúcar e é mais saudável.

Como Derreter o Chocolate – Banho Maria

Micro-ondas – coloque o chocolate e a manteiga em um recipiente de vidro, leve ao micro-ondas durante 15 segundos. Retire e mexa para ver se o chocolate derreteu por completo.

Caso não derreteu, coloque mais 15 segundos e mexa novamente. Repita esse procedimento até o chocolate derreter por completo, já que o tempo depende mesmo da potência do seu micro-ondas. Aqui em casa, foi 30 segundos e já estava pronto.

Fogão – coloque a água em uma panela funda, deixar ferver.

Coloque o chocolate e a manteiga em um recipiente que tenha um tamanho bacana, que não toque o fundo e nem as laterais da panela.

Eu normalmente tiro a panela do fogo e coloco o recipiente na água e mexo o chocolate até derreter. Mas já vi algumas pessoas que abaixam o fogo do fogão e fazem o procedimento de derreter o chocolate ali mesmo.

Sobre o tempo do Micro-ondas

Para qualquer prato feito no micro-ondas, trabalho na seguinte forma: sempre coloco 4 minutos (ou menos dependendo da quantidade) e quando termina o tempo, eu dou uma olhada para ver se assou ou não.

Caso precise de mais tempo, coloque mais 4 minutos e fique de olho.

No caso do Brigadeirão de Micro-ondas, foi 8 minutos total para ficar pronto, mas na casa da minha mãe aonde o micro-ondas é bem antigo, leva 15 minutos.

Acredito que micro-ondas novos leve bem menos tempo, por isso, sempre dê uma olhada até acostumar com o seu amigo eletrodoméstico.

Aproveite e veja mais receitas para preparar no micro-ondas:

• Bolo de Caneca de Chocolate de Micro-ondas;
• Pudim de Leite em Pó de Micro-ondas;
• Pudim de Laranja Micro-ondas;
• Pudim de Pão Micro-ondas.

Ou clique aqui e veja mais receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

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