Refogado de Brócolis e Couve-flor | Para o dia a dia

Refogado de Brócolis e Couve-flor – uma receita básica, para uma refeição do dia a dia.

Um acompanhamento delicioso, que pode ser servido junto com um filé de carne ou qualquer outra proteína, arroz branco soltinho e uma bela salada.

Os legumes não precisam ser sem graça, dependendo do seu carinho e amor, pode ser a atração principal da sua refeição.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Refogado de Brócolis e Couve-flor – um delicioso acompanhamento para o almoço da semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um brócolis e uma couve-flor pequena, uma cebola, dois dentes de alho, três tomates, duzentos ml de água, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

O primeiro passo é tirar a casca da cebola e cortar em cubinhos pequenos. Logo após, pique os dentes de alho.

Separe os ramos do brócolis e couve-flor, lave bem em água corrente e reserve.

Corte os tomates e quem desejar, retire a casca e sementes da fruta.

Numa panela, coloque um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho.

Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta moída na hora.

Logo em seguida, coloque a água.

Espere a água ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.

Cozinhe até os legumes ficarem macios, porém, ao dente.

Normalmente, leva de cinco a dez minutos para cozinhar. Tudo isso dependerá da qualidade do vegetal.

Por fim, coloque os tomates e misture. Feche a panela com uma tampa, cozinhe por mais cinco minutos antes de apagar o fogo do fogão.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Refogado de Brócolis e Couve-flor, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dica da Cozinheira:

Você não sabe o que é ao dente ou “al dente”?

Pois bem, vou explicar! É quando o vegetal ou massa já estão cozidos, mas estão firmes.

Você só sente quando coloca um pedacinho do alimento na boca, viu?!

Então, é necessário experimentar, sem medo.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Batatinhas em Conserva;
• Atum ao Forno;
• Fígado de Galinha Acebolado;
• Batata Gratinada.

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