Nana - Manga com PimentaHoje tem Receita de Croissant Fácil aqui no Manga com Pimenta, sim senhor!!
Sou apaixonada por pães, ainda quero fazer e filmar o modo de preparo do croissant original. Enquanto isso não acontece, fiz essa receita que eu vi em algum lugar.
Logo anotei os ingredientes e o modo de preparo, porém, não lembro aonde eu peguei – sorry.
Assim, o pão fica bem gostosinho e massa dá uma leve folheada, mas não fica igual ao croissant mega folheado que eu amo de paixão.
Até pensei em colocar o nome croissant fake…
Só deixarei assim, croissant fácil mesmo, para aquele momento “bateu uma fome e quero um pão amanteigado fofinho para comer”.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Croissant Fácil – para um lanche delicioso com a família ou amigos!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quilo de farinha de trigo, cento cinquenta gramas de manteiga derretida, trinta gramas de fermento biológico para pão, meio litro de leite, duas colheres de sopa de açúcar, sal a gosto e uma gema para pincelar.
O primeiro passo, é ativar o fermento!
Numa uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
Então deixe descansando por 15 minutos.
Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
Repita esta operação 3 a 4 vezes.
Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
Agora corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
Por fim, coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
Em seguida, deixe crescer até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.
Já que você sabe como fazer croissant delicioso rápido, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Croissant Fácil
Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
- 150 gramas de manteiga derretida
- 30 gramas de fermento biológico para pão - pode ser 2 tabletes de fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sal a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
- Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
- Deixe descansando por 15 minutos.
- Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
- Repita esta operação 3 a 4 vezes.
- Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
- Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
- Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.
Dica da Cozinheira:
Salpiquei queijo parmesão ralado por cima dos pães, para dar um charme e mais sabor ao pão.
Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:
Ou clique aqui e veja todas as receitas de pães já publicadas no Manga com Pimenta.
Afinal, gostou dessa Receita de Croissant Fácil? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Ora, também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
Gostei demais muito bom ok….