Receita de Croissant Fácil

Hoje tem Receita de Croissant Fácil aqui no Manga com Pimenta, sim senhor!!

Sou apaixonada por pães, ainda quero fazer e filmar o modo de preparo do croissant original, mas enquanto isso não acontece, fiz essa receita que eu vi em algum lugar, anotei os ingredientes e o modo de preparo, porém, não lembro aonde eu peguei – sorry.

Assim, o pão fica bem gostosinho e massa dá uma leve folheada, mas não fica igual ao croissant mega folheado que eu amo de paixão.

Até pensei em colocar o nome croissant fake…

Mas vou deixar o nome croissant fácil mesmo, para aquele momento “bateu uma fome e quero um pão amanteigado fofinho para comer”.

Vamos Cozinhar?

Receita de Croissant Fácil – para um lanche delicioso com a família ou amigos!

Receita de Croissant Fácil

 

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Tempo de Preparo

2 hours 30 mins

Tempo Cocção

30 mins

Tempo Total

3 hours

 

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 quilo de farinha de trigo - mais ou menos
• 150 gramas de manteiga derretida
• 30 gramas de fermento - pode ser 2 tabletes de fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
• ½ litro de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
2. Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
3. Deixe descansando por 15 minutos.
4. Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
5. Repita esta operação 3 a 4 vezes.
6. Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
7. Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
8. Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
9. Deixe crescer até dobrar de volume.
10. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.

3.5.3229

Salpiquei queijo parmesão ralado por cima dos pães, para dar um charme e mais sabor ao pão.

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