Hoje tem Receita de Croissant Fácil aqui no Manga com Pimenta, sim senhor!!

Sou apaixonada por pães, ainda quero fazer e filmar o modo de preparo do croissant original. Enquanto isso não acontece, fiz essa receita que eu vi em algum lugar.

Logo anotei os ingredientes e o modo de preparo, porém, não lembro aonde eu peguei – sorry.

Assim, o pão fica bem gostosinho e massa dá uma leve folheada, mas não fica igual ao croissant mega folheado que eu amo de paixão.

Até pensei em colocar o nome croissant fake…

Só deixarei assim, croissant fácil mesmo, para aquele momento “bateu uma fome e quero um pão amanteigado fofinho para comer”.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Croissant Fácil – para um lanche delicioso com a família ou amigos!

Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quilo de farinha de trigo, cento cinquenta gramas de manteiga derretida, trinta gramas de fermento biológico para pão, meio litro de leite, duas colheres de sopa de açúcar, sal a gosto e uma gema para pincelar.

O primeiro passo, é ativar o fermento!

Numa uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.

Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.

Então deixe descansando por 15 minutos.

Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.

Repita esta operação 3 a 4 vezes.

Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.

Agora corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.

Por fim, coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.

Em seguida, deixe crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.

Já que você sabe como fazer croissant delicioso rápido, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Croissant Fácil

Nana - Manga com Pimenta
Para um lanche delicioso com a família ou amigos!
Preparo 2 horas 30 mins
Cozimento 30 mins
Tempo Total 3 horas
Prato Café da Manhã, Lanche, Pão
Cozinha Caseira
Porções 10 porções
Calorias 231 kcal

Ingredientes
  

  • 1 quilo de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • 30 gramas de fermento biológico para pão - pode ser 2 tabletes de fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo
 

  • Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
  • Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
  • Deixe descansando por 15 minutos.
  • Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
  • Repita esta operação 3 a 4 vezes.
  • Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
  • Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
  • Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.
Palavra-chave Açúcar, Farinha de Trigo, Fermento Biológico, Leite, Manteiga

Dica da Cozinheira:

Salpiquei queijo parmesão ralado por cima dos pães, para dar um charme e mais sabor ao pão.

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Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

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