Juro que essa receita de Frango com Amendoim é uma maravilha e sim, era para ser Frango Xadrez. Mas como faltou os pimentões vermelho e amarelo, acabei usando apenas o verde… mas isso não interferiu no sabor, ficou tão gostoso que até parecia desejo de grávida :)
Vamos cozinhar?
Receita de Frango com Amendoim | Frango Xadrez
Já deixo avisado, prometo fazer um frango xadrez bem suculento e coloridos para vocês :)
Ingredientes
1 peito de frango cortados em cubos médios
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo ou azeite para temperar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 unidade de cebola cortada em pétalas
1 unidade de pimentão verde em cubos pequenos – use grande
1 unidade de pimentão vermelho em cubos pequenos – não usei
1 unidade de pimentão amarelo em cubos pequenos – não usei
1 dentes de alho amassado
1/2 colheres de chá de gengibre ralado – pode usar gengibre em pó
2 colheres de sopa de cebolinha verde em rodelas – não usei
1/2 xícara de chá de amendoim torrado
Pimenta-do-reino e Sal a gosto
Modo e Preparo
Misture em uma vasilha grande o molho de soja, a pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa amido. Neste mesmo molho, adicione o frango para temperar.
Deixe marinando por mais ou menos 30 minutos na geladeira.
Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite, doure a cebola e os pedaços de pimentão.
Retire e reserve.
Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.
Acrescente o frango com o tempero e sempre mexendo, aguarde a carne cozinhar.
Dissolva 1 colher de amido de milho com 1/2 xícara de chá de água.
Quando o frango estiver pronto, adicione na panela a cebola, o pimentão, o amendoim e a água com amido.
Mexa bem até engrossar.
Corrija o sal e apimenta, caso seja necessário ou coloque um pouco mais de molho de soja :)
Sirva logo em seguida acompanhado com arroz bem fresquinho.
Esse arroz da foto eu já ensinei aqui, corra lá para ver.
Se você gostou dessa Receita de Frango com Amendoim ou Frango Xadrez?, compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça, de seguir o Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)
Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.
Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti e no Pinterest. Inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)
