Name: Batata Assada Crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 a 7 unidades de batatas grandes ( - usei a branca aquela mais comum); 3 colheres de sopa de manteiga sem sal e derretida; 3 colheres de sopa de azeite ou óleo; 3 a 6 unidades de raminhos de tomilho fresco (- não usei); bacon a gosto (- cortados em cubinhos pequenos); sal e pimenta-do-reino a gosto

Quando eu vi essa receita de Crispy Potato Roast (ou melhor, traduzindo: Batata Assada Crocante) do site Cakescottage, fiquei morrendo de vontade de fazer aqui em casa e publicar para vocês.

Achei uma ótima idéia para quem procura um acompanhamento para o prato principal do Natal ou Ano Novo, mas tu pode fazer em qualquer época da sua vida, viu!

E o melhor, é prático, divertido e super fácil de fazer, vamos cozinhar?

Receita de Batata Assada Crocante – prepare um prato especial na Ceia de Natal e Ano Novo

O primeiro passo é separar os ingredientes: seis a sete batatas grandes, três colheres de sopa de manteiga sem sal e derretida, três colheres de sopa de azeite ou óleo, bacon a gosto e cortados em cubinhos pequenos, três a seis raminhos de tomilho fresco (não usei), sal e pimenta-do-reino a gosto.

O segundo passo é preaquecer o forno em temperatura alta.

Em uma tigela pequena, misture manteiga derretida e óleo.

Coloque metade no fundo de uma assadeira e reserve a outra metade.

Agora fatie as batatas na espessura de 0,5 cm, no sentido transversal, usando uma faca bem afiada. Mantenha as fatias juntas quando cortá-las, assim fica mais fácil de organizá-las na travessa.

Então coloque as batatas assadeira, mantendo o seu formato, tempere com sal e pimenta-do-reino.

Espalhe os cubos de bacon e derrame o restante da manteiga com o óleo por cima das batatas.

Asse por 1 hora e 15 minutos no forno, não é necessário cobrir.

Se você achar que as batatas estão ficando secas por causa do cozimento, com cuidado retire um pouco da manteiga com o óleo que está no fundo da assadeira e regue novamente as fatias.

Retire a assadeira do forno e coloque os ramos de tomilho sobre as batatas.

Então asse mais um pouco, até que ficarem com uma casquinha crocante.

Por fim apague o fogo, retire as batatas e polvilhe com um pouco mais de sal.

Sirva imediatamente.

Já que você sabe como preparar esse Batata Assada Crocante, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Batata Assada Crocante

Nana - Manga com Pimenta

Prepare um prato especial na Ceia de Natal e Ano Novo

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Preparo 15 mins

Cozimento 1 hora 15 mins

0 mins

Tempo Total 1 hora 30 mins

Prato Acompanhamento

Cozinha Americana, Caseira

Porções 6 porções

Calorias 290 kcal

Ingredientes

6 a 7 unidades de batatas grandes - usei a branca aquela mais comum

3 colheres de sopa de manteiga sem sal e derretida
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
3 a 6 unidades de raminhos de tomilho fresco - não usei

bacon a gosto - cortados em cubinhos pequenos
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura alta.

Em uma tigela pequena, misture manteiga derretida e óleo.
Coloque metade no fundo de uma assadeira e reserve a outra metade.
Fatie as batatas na espessura de 0,5 cm, no sentido transversal, usando uma faca bem afiada.

Mantenha as fatias juntas quando cortá-las, assim fica mais fácil de organizá-las na travessa.
Coloque as batatas assadeira, mantendo o seu formato, tempere com sal e pimenta-do-reino.
Espalhe os cubos de bacon e derrame o restante da manteiga com o óleo por cima das batatas.

Asse por 1 hora e 15 minutos no forno, não é necessário cobrir.
Se você achar que as batatas estão ficando secas por causa do cozimento, com cuidado retire um pouco da manteiga com o óleo que está no fundo da assadeira e regue novamente as fatias.
Retire a assadeira do forno e coloque os ramos de tomilho sobre as batatas.