Arroz Mexidinho com Ovo - para o almoço do dia a dia, com muito sabor!
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Arroz Mexidinho com Ovo | Almoço Dia do Dia

Continua a minha saga de como deixar o arroz gostoso no dia a dia e a receita de hoje é esse Arroz Mexidinho com Ovo maravilhoso!!

Sim, esse é outro método escolhido para deixar o arroz saboroso e melhor, bem cremoso.

Perfeito para um almoço com um filé de frango e uma salada bem temperada.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz Mexidinho com Ovo – para o almoço do dia a dia, com muito sabor!

Arroz Mexidinho com Ovo - para o almoço do dia a dia, com muito sabor!

Arroz Mexidinho com Ovo
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Arroz gostoso para o dia a dia!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • ½ pimentão cortado em cubos pequenos
  • ½ cebola pequena bem picada
  • 1 a 2 dentes de alhos picados
  • sal a gosto
  • azeite ou óleo
  • 4 ovos cozidos - para duas pessoas
Modo de Preparo
  1. Primeiro passo é cozinhar os ovos: coloque água em uma panela funda e os ovos.
  2. Quando a água começar a ferver, conte 6 minutos e retire do fogo, aguarde os ovos esfriarem para descascá-los.
  3. Reserve.
  4. Agora vamos fazer o arroz?
  5. Em uma panela em fogo alto para médio, adicione o óleo ou azeite, meia cebola, a cenoura e o pimentão.
  6. Quando a cebola estiver molinha, coloque o alho e deixe cozinhando por 1 minuto.
  7. Adicione a xícara de chá de arroz na panela e deixe fritando por alguns minutos, até ele que alguns grãos comecem a ficar branco.
  8. Coloque duas xícaras de chá de água e tempere com sal.
  9. Espere a água ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
  10. Depois de 10 minutos (mais ou menos) o arroz estará seco, apague o fogo e deixe a panela fechada.
  11. Corte os ovos em cubinhos e misture bem no arroz.
  12. Sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira

A água do arroz não precisa estar quente, pode usar fria quando colocar no arroz refogado.

Mas caso precise colocar mais água durante o cozimento, essa sim precisa estar quente, para não quebrar o cozimento do prato e não estragar o teu arroz.

Aprendi essa técnica no meu curso de gastronomia :D

 

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Arroz Mexidinho com Ovo - para o almoço do dia a dia, com muito sabor!

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