É possivel fazer pudim sem leite e derivados, usando apenas leite vegetal, açúcar, ovo e água. Perfeito para quem tem alergia ou intolerância a lactose. O preparo é praticamente o mesmo do tradicional, e o sabor também, fica delicioso! A parte mais diferente do preparo é fazer o leite de aveia, é ele que será usado de base para o pudim. Fazer o leite é bem simples, basta bater a aveia em flocos no liquidificador com água e depois coar. É importante que o leite vegetal seja caseiro e de aveia, porque ele contém bastante amido que irá engrossar…
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Mousse de abacate com cacau vegano
Essa receita de mousse é certamente a mais fácil de todas, e com certeza a mais saudável. Esqueça aquela receita tradicional que leva ovos, açúcar refinado e creme de leite. Essa aqui é bem diferente e alternativa. O ingrediente base, que vai dar cremosidade e consistência perfeita a mousse, é o abacate ou avocado. Sim, o fruto mesmo! Você pode usar qualquer um dos dois, ambos funcionam. Caso não conheça, o avocado é uma variedade do abacate. Ele é mais cremoso e tem sabor mais neutro, se comparado ao abacate. Existem muitas variações dessa receita de mousse, algumas levam xarope…
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Mousse de maracujá sem leite condensado
Tradicionalmente a mousse de maracujá é preparada com leite condensado, creme de leite e/ou ovos, a mousse é uma sobremesa composta por uma base cremosa de sabor neutro, e por um ingrediente que dê sabor, podendo ser maracujá, limão, chocolate e morango, por exemplo. Nessa receita apresentamos uma versão alternativa que é prática e saudável, leva só três ingredientes e fica pronto em menos de 10 minutos. É uma ótima opção para quem é intolerante à lactose já que não leva nenhum laticínio, para a base usamos tofu. De origem japonesa, o tofu é produzido a partir dos grãos de…