A receita de hoje – Macarrão e Tomates Assados, é para ser feito em um dia “feliz”… na verdade você tem a obrigação de estar feliz neste dia.

E não, não faça essa receita se você estiver de saco cheio ou com raiva do mundo.

Calma, vou contar o porque: esse Macarrão e Tomates Assados é aquela receita que precisa ser feita em um dia de sol, não muito quente ou muito frio e com os passarinhos cantando felizes por aí.

O sabor desse prato remete a isso, sabe quando a paz reina e a comida faz parte desse cenário?

Perfeito para o almoço de final de semana com a família. Vamos cozinhar?

Receita de Macarrão e Tomates Assados – um prato caseiro perfeito para o final de semana com a família!

Macarrão e Tomates Assados

Manga com Pimenta

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Preparo 10

Cozimento 1 10

Tempo Total 1 20

Prato Prato Principal

Cozinha Um almoço delicioso para o final de semana - Macarrão e Tomates Assados

Ingredientes

250 gramas de macarrão - usei espaguete
cinco tomates pequenos cortados ao meio

5 dentes de alho picados
sal pimentão, manjericão e azeite a gosto

Modo de Preparo

Prepare o macarrão conforme as indicação da embalagem, que é mais ou menos assim:

Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
Reserve.
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Em uma travessa, coloque os tomates e salpique o alho picados por cima deles.
Tempere com sal, pimenta e manjericão, conforme o gosto do freguês.
Regue com azeite e leve ao forno em temperatura média durante uma hora ou até os tomates ficarem murchos.

Agora é só colocar o macarrão cozido em cima dos tomates assados, um pouco de queijo ralado, misturar bem e servir.
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Dicas da Cozinheira:

Viu como é muito fácil de fazer?

Essa quantidade serve de 4 a 5 pessoas esse Macarrão e Tomates Assados.

Para quem não achar tomates bem pequenos, use tomates cerejas para preparar essa receita.

Coloquei bastante manjericão fresco na travessa, porque sou exagerada e amo o sabor do manjericão, mas no mínimo são 10 folhas para dar sabor ao prato.

Para beber, sugiro um belo vinho ou suco de uva, só para deixar o dia mais feliz.

Ah, não podemos esquecer da rede para ficar balançando a toa, vendo o céu azul, o sol te aquecendo aos sons dos passarinhos DJ.

Esses tomates são chamados de Tomate Confit, você pode utilizar em outras receitas também.

Veja mais quatro receitas para o almoço de domingo:

Macarrão com Molho de Tomate e Manjericão;

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