Macarrão e Tomates Assados {Comfort Food}

- Categoria: Receitas

A receita de hoje é para ser feito em um dia “feliz”.

E não, não faça essa receita se você estiver de saco cheio ou com raiva do mundo.

O que eu posso te dizer?

É aquela receita que precisa ser feita em um dia de sol, não muito quente ou muito frio e com os passarinhos cantando felizes na janela.

O sabor desse macarrão remete a isso, sabe quando a paz reina e a comida faz parte desse cenário?

 

Macarrão com Tomates Assados

Macarrão e Tomates Assados {Comfort Food}

Macarrão e Tomates Assados {Comfort Food}

Muito fácil de fazer e a quantidade deu fácil para 4 a 5 pessoas comerem aqui em casa.

Usei cinco tomates bem pequenos cortados ao meio. Para quem não achar tomates bem pequenos, use tomates cerejas para fazer essa receita.

Piquei 5 dentes pequenos de alho, coloquei os tomates na travessa e salpiquei os alhos picados por cima deles.

O manjericão é ao gosto do freguês!!

Macarrão e Tomates Assados {Comfort Food}

Macarrão e Tomates Assados {Comfort Food}

Eu coloquei bastante manjericão fresco, porque sou exagerada e amo o sabor do manjericão, mas no mínimo são 10 folhas de manjericão para dar sabor ao prato.

Para finalizar, distribua os manjericões no tomate, regue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino (opcional).

Leve ao forno em temperatura média durante uma hora ou até os tomates ficarem iguais ao da foto acima.

Depois é só colocar o macarrão já cozido em cima dos tomates assados, um pouco de queijo ralado, mexer e servir.

Para beber um belo vinho ou suco de uva, só para deixar o dia mais feliz. Ah, não podemos esquecer da rede para ficar balançando a toa, vendo o céu azul, o sol te aquecendo  aos sons dos passarinhos DJ.

Ps.: Esses tomates são chamados de Tomate Confit, você pode utilizar em outras receitas também.

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