Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate – um petisco que pode ser servido no almoço com arroz e feijão ou para petiscar com aquela bebida bem geladinha assistindo um jogo de futebol da Copa do Mundo.
Sabe aquele dia que você está afim de inventar moda e cria um prato delicioso?
Era eu nesse dia!
Tinha alguns gomos de linguiça de churrasco sobrando em um pote, umas batatas que precisava dar fim, tomate e queijo acenando para mim na geladeira.
Nem preciso dizer que fui para cozinha e criei esse prato super especial para duas pessoas de Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate com aquelas Batatinhas Sauté para acompanhar.
Agora, chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate – uma delícia para fazer no final de semana para petiscar!

Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate
Ingredientes
- 4 linguiças toscanas ou salsichão - para churrasco
- 2 tomates pequenos picados
- queijo muçarela quanto baste
- 2 a 3 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Corte os tomates em cubinhos pequenos e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
- Aproveite para ralar o queijo e reserve.
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- Cozinhe as batatas em água quente até ficarem “ao dente”, não muito dura e nem muito mole.
- Escorra a água, seque-as bem e corte-as em rodelas.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue as rodelas de batata, sempre mexendo para dourarem em ambos os lados.
- Acrescente o sal, pimenta, retire do fogo e reserve.
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- Leve os gomos da linguiça para uma frigideira e frite, em fogo médio para baixo.
- Com um garfo, vire os gomos para que todos os lados dourarem e não queimem.
- Cozinhe por 10 minutos e depois retire da frigideira.
- Em uma tábua, corte as linguiças ao meio.
- Retorne para a panela para fritar por dentro, por mais ou menos 5 minutos.
- Vire as linguiças deixando a parte cortada para cima, adicione o tomate picado com cheiro verde e espalhe o queijo ralado.
- Abaixe o fogo e feche a frigideira com uma tampa, até o queijo derreter.
- Depois distribua as linguiças recheadas por cima das batatas e sirva.
Dicas da Cozinheira:
Quem quiser, pode derreter o queijo no micro-ondas ou no forno.
Você pode também ferver os gomos de linguiça em água fervendo por mais ou menos 5 minutos. Escorra a seguir e frite com um pouco de óleo ou termine de cozinhá-las no forno.
Usei muçarela para preparar minha Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate, mas fique a vontade de usar outro tipo queijo.
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One Comment
Lilica Gourmet
Naninha!!!! Que delicia isso!! Amei a tua receita!