Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate

Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate – um petisco que pode ser servido no almoço com arroz e feijão ou para petiscar com aquela bebida bem geladinha assistindo um jogo de futebol da Copa do Mundo.

Sabe aquele dia que você está afim de inventar moda e cria um prato delicioso?

Era eu nesse dia!

Tinha alguns gomos de linguiça de churrasco sobrando em um pote, umas batatas que precisava dar fim, tomate e queijo acenando para mim na geladeira.

Nem preciso dizer que fui para cozinha e criei esse prato super especial para duas pessoas de Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate com aquelas Batatinhas Sauté para acompanhar.

Agora, chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate – uma delícia para fazer no final de semana para petiscar!

Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate

Manga com Pimenta

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 1 hora hora

Tempo Total 1 hora hora 10 minutos mins

Prato Acompanhamento ou Petisco, Lanche

Cozinha Uma delícia para o final de semana

Ingredientes

  

• 4 linguiças toscanas ou salsichão - para churrasco
• 2 tomates pequenos picados
• queijo muçarela quanto baste
• 2 a 3 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• sal cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

 

• Corte os tomates em cubinhos pequenos e tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
• Aproveite para ralar o queijo e reserve.
• <br />
• Cozinhe as batatas em água quente até ficarem “ao dente”, não muito dura e nem muito mole.
• Escorra a água, seque-as bem e corte-as em rodelas.
• Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue as rodelas de batata, sempre mexendo para dourarem em ambos os lados.
• Acrescente o sal, pimenta, retire do fogo e reserve.
• <br />
• Leve os gomos da linguiça para uma frigideira e frite, em fogo médio para baixo.
• Com um garfo, vire os gomos para que todos os lados dourarem e não queimem.
• Cozinhe por 10 minutos e depois retire da frigideira.
• Em uma tábua, corte as linguiças ao meio.
• Retorne para a panela para fritar por dentro, por mais ou menos 5 minutos.
• Vire as linguiças deixando a parte cortada para cima, adicione o tomate picado com cheiro verde e espalhe o queijo ralado.
• Abaixe o fogo e feche a frigideira com uma tampa, até o queijo derreter.
• Depois distribua as linguiças recheadas por cima das batatas e sirva.

Dicas da Cozinheira:

Quem quiser, pode derreter o queijo no micro-ondas ou no forno.

Você pode também ferver os gomos de linguiça em água fervendo por mais ou menos 5 minutos. Escorra a seguir e frite com um pouco de óleo ou termine de cozinhá-las no forno.

Usei muçarela para preparar minha Linguiça de Churrasco com Queijo e Tomate, mas fique a vontade de usar outro tipo queijo.

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• Panqueca Fria de Frango com Alface;
• Pastel de Fubá;
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