Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate | Comida Caseira

Quando criança, esse Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate estava sempre no meu top dez das comidinhas que a minha mãe preparava para toda a família.

Uma receita simples, que precisava ter bastante molho de tomate para deixar o brócolis ainda mais saboroso. Eu ficava lá, mastigando, mastigando e mastigando cada pedacinho do brócolis para sentir todo o sabor.

Normalmente criança foge do Brócolis, já eu, amava e sempre pedia para mamãe preparar esse prato… será que sou normal?

Enfim, hoje sei que ninguém é normal :D

Vamos cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate – um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate

Preparo10 mins
Cozimento25 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: comida de mãe, Um prato vegetariano delicioso
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
  • 1 maço de brócolis tradicional - lavados e cortados
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite quanto baste

Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão de sua preferência, conforme a embalagem do produto.
  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Em uma panela, coloque azeite e frite o alho picadinho.
  • Adicione o brócolis, refogue por cinco minutos, ponha o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.
  • Apague o fogo e misture com o macarrão já cozido.
  • Coloque um pouco de queijo parmesão por cima e sirva em seguida.

Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate - um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!

 

 

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6 pensou em “Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate | Comida Caseira

  1. babi

    Nana..doro vir aqui….e amo as delicias q vc faz….eu simplismente adoooroooo massas..e vou tentar essa receita.rsr
    Vou fazer um pedido..rsr ensina a fazer molho de tomate?!!! rs parece coisa simples mas eu nao sei msm..rs bju no coraçao!! Deus continue abençoando!

    Responder
  2. Fabiana Tardochi

    Oi Nana!
    Como boa neta de italianos amo massas, mas para o desespero deles não curto muito molho rs, então em casa sempre faço separado e cada um mistura o macarrão com molho no seu prato, pq o meu sempre leva um verdinho junto. ( brócolis, espinafre, salsinha, manjericão, etc). A cara do seu prato tá divina! Beijos

    Responder
  3. Andrezza

    Nana,
    esse macarrão parece esta delicioso, e olha depois dessa vida de blogueira venho descobrindo novos sabores, meus pais não eram muito de frutas e legumes, mas hoje a história é outra. rsrsr
    e eu como adoro umanovidade, um sabor novo, compro e saio experimentando tudo, sou mesmo uma aventureira gastronomica.
    bjo

    Responder
  4. Adriana Alves

    Na minha infância não tinha consciência da boniteza do mexer nas panelas. Hoje, sim! Consigo ter clareza da importância, de tantas e tantas vezes, ver a minha mãe com as mãos sujas de farinha e ovo, preparando bolos, pães e tantas outras delícias. Agora sei, ela estava fazendo muito mais que nos alimentar.

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