Quando criança, esse Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate estava sempre no meu top dez das comidinhas que a minha mãe preparava para toda a família.
Uma receita simples, que precisava ter bastante molho de tomate para deixar o brócolis ainda mais saboroso. Eu ficava lá, mastigando, mastigando e mastigando cada pedacinho do brócolis para sentir todo o sabor.
Normalmente criança foge do Brócolis, já eu, amava e sempre pedia para mamãe preparar esse prato… será que sou normal?
Enfim, hoje sei que ninguém é normal :D
Vamos cozinhar?
Receita de Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate – um prato com gostinho especial, comida caseira de mamãe!
Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
- 1 maço de brócolis tradicional - lavados e cortados
- 340 gramas de molho de tomate
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite quanto baste
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão de sua preferência, conforme a embalagem do produto.
- Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
- Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
- Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
- Em uma panela, coloque azeite e frite o alho picadinho.
- Adicione o brócolis, refogue por cinco minutos, ponha o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.
- Apague o fogo e misture com o macarrão já cozido.
- Coloque um pouco de queijo parmesão por cima e sirva em seguida.
Gostou desse Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate?
Aproveite para conhecer mais cinco receitas para você fazer para a sua família, com gostinho de comida caseira:
- Panqueca Quadrada de Travessa Recheada com Carne Moída;
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- Batatinhas em Conserva;
- Picadinho de Carne Moída com Legumes;
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6 Comments
Adriana Alves
Aprendi a gostar de brócolis. Acho que combina super bem com massa. Abraços, Adriana.
Adriana Alves
Na minha infância não tinha consciência da boniteza do mexer nas panelas. Hoje, sim! Consigo ter clareza da importância, de tantas e tantas vezes, ver a minha mãe com as mãos sujas de farinha e ovo, preparando bolos, pães e tantas outras delícias. Agora sei, ela estava fazendo muito mais que nos alimentar.
Telma Maciel
Olha, menina… eu gosto mto de brócolis, mas nunca pensei em colocar ele no molho! Anotei!
Beijoo
Andrezza
Nana,
esse macarrão parece esta delicioso, e olha depois dessa vida de blogueira venho descobrindo novos sabores, meus pais não eram muito de frutas e legumes, mas hoje a história é outra. rsrsr
e eu como adoro umanovidade, um sabor novo, compro e saio experimentando tudo, sou mesmo uma aventureira gastronomica.
bjo
Fabiana Tardochi
Oi Nana!
Como boa neta de italianos amo massas, mas para o desespero deles não curto muito molho rs, então em casa sempre faço separado e cada um mistura o macarrão com molho no seu prato, pq o meu sempre leva um verdinho junto. ( brócolis, espinafre, salsinha, manjericão, etc). A cara do seu prato tá divina! Beijos
babi
Nana..doro vir aqui….e amo as delicias q vc faz….eu simplismente adoooroooo massas..e vou tentar essa receita.rsr
Vou fazer um pedido..rsr ensina a fazer molho de tomate?!!! rs parece coisa simples mas eu nao sei msm..rs bju no coraçao!! Deus continue abençoando!