Maçã do Amor {Receitas Juninas}

- Categoria: Receitas

A receita de hoje é um verdadeiro romance junino: Maçã do Amor.

Foi um pedido de um leitor ou Leitora que eu esqueci o seu nickname (mas lembrei do pedido viu?!) e para Clarinha, seguidora fofa do blog que fez aniversário no sábado passado e prometi uma receita especial para ela. Parabéns querida, muita felicidade e saúde.

 

Maçã do Amor {Receitas Juninas}

Maçã do Amor {Receitas Juninas}

Ingredientes

4 maçãs
4 Palitos de sorvete
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de Glicose
Corante líquido vermelho a gosto

 

Modo de Preparo

 

Lave e seque bem as maçãs.

Espete um palito no centro de cada maçã até que fique bem firme.

Reserve.

Em uma panela, junte a água, o açúcar, o xarope de glicose e o corante e leve ao fogo baixo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.

Teste a calda: pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria, ela deverá formar fios duros.

Quando atingir o ponto da calda, retire a panela do fogo e segure cada maçã do amor pelo palito, mergulhando-a rapidamente na calda até cobrir toda a maçã.

Deixe escorrer o excesso e coloque numa assadeira untada com manteiga ou óleo para não grudar.

Aguarde a calda esfriar e endurecer na maçã, antes de servir.

Agora faça a sua decoração junina e sirva no seu arraial :)

 

 

Maçã do Amor {Receitas Juninas}

 

Voltei a infância!!!

Claro, eu comia Maçã do Amor uma vez ou nunca quando era criança, minha mãe era bem chata com alimentação.

Mas essas maçãs que eu fiz em casa, estavam com aquele mesmo gostinho que eu lembrava quando era nanica.

Outra coisa, quando essa calda endurece, a consistência e o gosto parece daquele pirulito de formato de chupeta, lembram? Tinha em qualquer boteco.. oi?!

Enfim, eu amei fazer essa receita.

Um lembrete: não vai encher a barriga de maçã do amor por que é natural. Tu sabe, é maçã, é amor e médico recomenda uma maçã por dia…

Senhor(a) Cara Pálida, entenda, quem você está enganando nessa vida?

Porque a quantidade de açúcares que vai na coitada, anula tudo que é saudável nesta vida.

Mas que é bom, é :)

Uma vez por ano, comer uma Maçã do Amor não faz mal para ninguém!!

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