Mingau de Fubá Mineiro | Receitas Junina

Já que dias frios chegaram, que tal começar o seu dia preparando um Mingau de Fubá Mineiro?

É super fácil de fazer, econômica e verdadeira delícia brasileira! Diante disso, esse é o melhor café da manhã que existe, já que esquenta o corpo antes de encarar a rotina do dia dia.

Confesso que fico imaginando fazendo esse mingau para o meu pequeno e marido, mas primeiro preciso esperar ele crescer. Só vou introduzir açúcar depois dos dois anos de idade.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Mingau de Fubá Mineiro – prepare para os dias frios ou para servir nas festas Junina ou Julina.

Para começar, em uma panela funda, coloque um copo tipo requeijão de leite (200 ml) e leve ao fogo.

Enquanto isso, em uma tigela, misture duas colheres de sopa bem cheia de fubá fino com outro copo de leite (200 ml), quatro colheres de sopa açúcar e uma colher de café canela.

Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, coloque a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.

Por fim, cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de mingau.

Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva.

Pois bem, agora que já sabe como preparar esse Mingau de Fubá Mineiro, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Imprimir Receita

Mingau de Fubá Mineiro

Prepare esse prato quentinho para os dias frios de inverno.

Preparo5 mins

Cozimento15 mins

0 mins

Tempo Total20 mins

Prato: ABC da Cozinha, Café da Manhã, Lanche

Cozinha: Brasil, Caseira

Keyword: Canela, Fubá, Leite, Mingau

Porções: 2 porções

Calorias: 78kcal

Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de fubá fino - colheres bem cheias
• 400 ml de leite - dois copos tipo requeijão
• 4 colheres de sopa de açúcar - colheres bem cheias
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Coloque 200 ml ou 1 copo de leite em uma panela funda, de preferência anti-aderente e leve ao fogo baixo.
• Enquanto isso, em uma tigela, misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
• Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
• Deixe cozinhando por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de mingau.
• Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em seguida.

Dicas da cozinheira:

Para uma versão vegetariana, troque o leite de vaca por um leite vegetal (amêndoas, amendoim, coco caseiro, de castanha ou de soja) ou água e mude a manteiga por óleo de coco.

Antes de ir embora e preparar o café da manhã da família, conheça mais quatro receitas deliciosas para anotar no seu caderno de culinária:

• Doce de Banana para Cortar;
• Pão de Batata Caseiro;
• Smoothie de Banana e Amendoim;
• Ovos Mexidos com Bacon.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

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