Receita de Mingau de Fubá Mineiro - prepare para os dias frios ou para servir nas festas Junina ou Julina.

Comentários

    1. 5 stars
      Fiz ele básico, sem o açúcar e sem a manteiga para reduzir as calorias, não coloquei a canela e ficou o saborzinho do milho, delicioso!

  1. 2 stars
    Nunca tinha feito um angu doce, segui a receita, estava indo bem, mas quando coloquei a manteiga desandou, adicionei a colher de sopa de manteiga após 20 minutos de fogo
    Ele perdeu a consistência de mingau

    O que acha que ocorreu?

    1. Oi Nalva, tudo bom?

      A manteiga deixou o mingau menos espesso, usou muita manteiga? Exemplo, uma colher bem cheia? Ou trocou a manteiga por margarina?
      Não recomendo usar margarina no lugar da manteiga, já que ela tem água na sua composição. De manteiga, é uma colher rasa (vou adicionar no modo de preparo). Sendo que de fubá, são colheres bem cheias.
      Já para corrigir basta misturar um pouco de leite com mais um pouco de fubá.
      Adicione na mistura e espere engrossar novamente.
      Não precisa por manteiga novamente.
      Na próxima tentativa, coloque aos poucos e misture, para não desandar.

      Qualquer coisa, estou a disposição.

      Abraços

      Nana

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